自然農法コミュの玄米食＆発芽玄米食・・・どちらが高免疫力！

下記は３年前から永続的玄米食の危険性＆体質を高免疫力に導く発芽玄米食を、
ボランティアで提唱し続けている、一億健康の会（NPO申請中）の定例会議に役員向けに発行されたものです。

　

　玄米毒素について　　　「ここまで解った玄米毒素」

１　フイチン酸塩について
　玄米には稲の成長・成熟の過程でフイチン酸塩とミネラルとが錯塩（キレート化）形成により、フイチン酸塩と云う毒素（外敵には）が含まれています。　その毒素は稲にとっては、玄米が発芽する際には必要な栄養素が玄米が発芽する迄、失わない様に稲が成熟過程の親心で子孫の玄米のためにフイチン酸塩として貯蔵してあった物質です。

２　アブシジン酸について
　玄米には稲の成熟の過程で親心で子孫の玄米に残してくれたアブシジン酸と云う発芽調整ホルモン（発芽抑制・老化促進・細胞活性抑制因子）が(ヒトにとっては毒素)を含んでおります。
そのホルモンは、玄米が水に浸漬し玄米の含水率が30％以上、温度が15～20℃以上になり玄米発芽の絶対条件が整った時点でジベレリン（分解酵素）が始動して発芽抑制のアブシジン酸を分解し発芽し発根して自力同化作用を起こし稲へと成長していきます。

＊　玄米の栄養分析上は栄養素が豊富です。　しかしながらヒトの栄養とは、ヒトの消化器官内に於いて己の消化酵素と微生物が共益して分解された栄養素を消化器官から吸収され血管を通じ血液を介して細胞まで送着されて各細胞に有効作用して初めて栄養です。
この有効作用がアブシジン酸・フイチン酸塩によって阻害されるので問題です。
ところが玄米の場合は、消化器官～細胞まで送着過程で上記1・2に記述してある様に対症療法的に玄米に含んでいる、強いマイナス電子をもつフイチン酸塩とプラス電子をもつ老廃物とが結合して排泄され解毒作用があるので病状が改善された様に感じます。
ところが、生体内に老廃物がなくなるとプラス電子をもったミネラルと、強いマイナス電子をもったフイチン酸塩とが結合し、又、フイチン酸塩は分子量が大きいので腸からは吸収されない、したがって、体内では栄養素として有効作用されないまま糞便として排泄されるので、ミネラル欠乏体質になり、諸疾患に羅患し易くなります。　

しかしながら玄米食絶対主義者は白米を米偏に白と書くので粕と云っており、玄米食はヒトの健康に絶対に良い食べ物であると信じきっております。
ところがその粕を食べ他の食品から不足栄養素を補給して百歳長寿者がごまんとおります。
玄米食絶対主義者と百歳長寿者とを比較して玄米食絶対主義者の大半は玄米障害で７０歳代で人生が終わり、９０歳代までの長寿者は極少数です。
この現象は、ペニシリンが出現した際、この世から病人が居なくなる程の過剰反応が起きました。　しかしながら６０年から経過した今日では、抗生物質の乱用から患者の免疫力低下や薬の無効化、耐性菌が出現して医療現場は混乱しています。　玄米食もそれに類似しています。

この情報をここに載せたのは、玄米食が病み上がりの数ヶ月ぐらいは毒素を排出
するので有効ですが、完治したあとの健康体にも関わらず長期的に常食することで、ミネラル欠乏症に陥り免疫力低下による健康障害を引き起こす結果になることを危惧しているためです。

最近では塩や味噌が放射能に有効であり、玄米食が放射能毒素を体外に排泄する効果があると云うことで注目されております。

毒素（体内にとっての異物）を排泄する効用で被爆症状が抑えられると思われます。

気をつけなければならないのは、被爆に関してはどの時期に玄米常食を減らすかが分からないことです。（おそらく長期的症状と思われるからです）

その不安を軽減する情報として、どの時期からでも発芽玄米食を永続的にお勧めします。

注意点として、発芽玄米でも市販されている乾燥発芽玄米はフイチン酸とアブシジン酸が乾燥することで元の毒素にもどり、玄米を食すのと同じ結果になります。

なるべく市販品を購入せず（販売社さんすみません

）自宅で30℃のぬるま湯に玄米を適量、米が浸かる充分な水で、0.5～1?位発芽させます。

分解酵素が始動しアブシジン酸を分解し発芽した状態で、すぐ炊いて食す。（乾燥を防ぐ為）
又はその状態のまま、すぐに冷凍保存してそれ以上の発芽を抑制することをお勧めいたします。（乾燥を防ぐ）

一億健康の会のお勧めは、希少な為まだまだ高価ですが「