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Fish and chipsコミュのではではここでさっそくおいしい　fish and chips　をつくりましょう！！

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ではではここでさっそくおいしい　fish and chips　をつくりましょう！！

mixiユーザー 2006年09月20日 19:28

おひさしぶりです！

オーストラリアで出会い、そして毎日食べまくりたいがために

来年の２月から永住目的でオーストラリアに行くｈａｚｉです

オーストラリアはシドニーのホテルで働いてたときに教えても

らったレシピなんでばかうまですよ！！

材料

?白身の　フィレ　（タイ、平目、サメなど
?塩コショウ

?強力粉
?開けたてのビール

?お好みのディっピングソース

以上


まずは先に生地を作ります。

強力粉をボールにいれ、その中にビールを入れ、よく混ぜます

分量は、目分量なので目安としてはしっかり白身魚に生地がつくくらい。あまりたれすぎないのがベストです。様子を見ながらつくってみてください！

そして、白身魚のフィレを好みの厚さ、形に整形します。

塩コショウします。

薄力粉を、白身魚に薄くつけ余分な粉は、はたきます。

そして生地をやさしくたっぷりつけ、１８０度の油にいれ

あげます。このときねたを振りながら油に入れると華が咲き

さくっと軽く仕上がります！！

さくっとあがれば出来上がり！！！


今回の生地を　beer butter　といいますが、結構なんにでも
つかえて、知ってる人があんまりいないんで重宝しますよ！

よかったらためしに作ってみてください!!



コメント(5)

[1] mixiユーザー 09月20日 20:00

永住ですか！？すごい,,,毎日fish&chipsが好きな時に食べれますね。beer butterなんて知りませんでした。早速参考にさせていただきます。

[2] mixiユーザー 09月22日 19:49

どうぞ〜！！さくさくしてめっさうまいですよ〜！！

[3] mixiユーザー 09月27日 22:21

おぉ〜☆永住なんてステキ..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+* 遊びに行かなくてゎ。。笑
ぽんも早速作ってみようと思います(｡￫∀￩｡) ありがとぉございます♪

[4] mixiユーザー 10月07日 17:57

フィッシュアンドチップスのために永住なんてとてもすごいですね！
強力粉とビールで衣が出来てるなんて知りませんでした。今度ぜひとも試してみますねっ☆

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