[mixi]肉系 - 味の探険隊（山梨支部）

[110] mixiユーザー 12月05日 18:18

またまた「とん平」へ。
前日かつやのカツ丼食べてるので、普段は頼まない唐揚げ定食@1,000円（税込み）を注文。

器がカツ定食と同じもののためか、盛りのスカスカ感が目立ちますね。
唐揚げ自体の味は悪くなかったです。
ただ、最近はデカイ唐揚げ多いですし、150円の差ならロースカツ定食頼みたいかな。
ご飯が多いのが、体調弱ってたところにはきつかったです

次回からは連食でもロースカツ定食に戻ります(笑)

[111] mixiユーザー 03月05日 22:37

下石田にある「きじとら食堂」に行きました。
以前は「六味庵」があった場所にオープンしました。
からあげ定食@800円（税込み）を注文。

からあげは平べったいものが4枚。
最初からタマネギソースがかかっています（ただし、少量）。
味はやや甘めといったところで、マヨネーズとかつけると気にならないレベルです。
注文を受けてから揚げるので、当然カリカリ。
ご飯は硬めの多め。
小食や女性の方は少な目で頼むのが無難です。

近隣だとウェルネスゾーンの「まんぷく食堂」が同系統の店ですが、個人的にはこちらの方が好きですね。ただ、駐車場がなく、そもそも店の認知度が低いため、そこがネックになるでしょうか。
入りにくさはあるものの、中は手入れが行き届いていて清潔なので、定食好きの方は訪問してみてください。

[112] mixiユーザー 06月10日 01:35

笛吹市にある「ROCKS フレンチアンドイタリアン」に行きました。
店名にフレンチアンドイタリアンと付いていつつ、ほぼステーキのお店。
一番人気のレギュラーステーキランチ　サーロイン（130g）@1,500円（税込み）を注文です。

ステーキは丁寧に処理されていて柔らかいです。
胡椒がかなりかかっているような見た目でしたが、胡椒による辛さはあまりなく、濃い味付けのオニオンソースが相性ぴったりでした。
「いきなりステーキ」と比較すると、同じ価格だとステーキが20gほど少ないのでそのあたりが気になるものの、方向性はまるで別物なのでまぁ妥当な価格かなぐらいの気持ちに落ち着きます。

ワンオペのため、ワンプレート方式、ドリンクバー代わりのお茶飲み放題はペットボトルを自分で注ぐスタイルと効率化されてますが、接客も良くて気分よく食事できました。
他にカレー、ラザニア、ピッツァがあるので、次回はそちらのメニューを試したいです。

[113] mixiユーザー 06月16日 15:06

笛吹市の「とみー」に行きました。
鳥もつセット@1,200円（税込み）を注文。

こちらの鳥もつはにんにくが入っているのが特徴。
また砂糖をあまり使わないのか、照りが無く、甘辛い味つけもあまり濃くありません。
そういうのが好きな人なら良いのでしょうけど、私は「とんかつ力」や「奥藤」系列の本家本元の鳥もつ煮の味付けの方が好きなので、違和感がありました。
あとスープにせよ、鳥もつにせよ、熱々でないのが良くないです。
提供を受けてから作ってるらしくて提供時間は遅めなのに、なぜ熱々でないのか不思議でなりません。

お店構え自体はカフェ、メニュー内容は定食屋、お店の方の服装はスナック風と何というか、あらゆる要素がちぐはぐしていて、ちょっとどういう層をターゲットにしているのかよく分かりませんでした。
馴染みの地域の方のためのお店ですかね。

[114] mixiユーザー 06月18日 01:16

笛吹市の「大和食堂」に行きました。
煮かつ丼@900円（税込み）を注文。

煮かつ丼はこってりしてるけど、醤油と砂糖の配合が上手な味付け。
豚肉はみっちりした噛み応えよりもサクッとした食感が印象的な肉質でした。
味付け的にかつやに似ている印象ですけど、パン粉の目の粗さだったり、卵の仕上げ具合だったり細かいところが異なっていますね。
ただ、そう思ってしまうと価格差が気になりだすので、あまり意識しない方が良いです。

店構えと比べても店内は綺麗で、入店する前は躊躇いがありましたが、入ってしまえば全く抵抗感ありませんでした。
本来は寿司が看板のようですけど、かつ丼好きにもお勧めできるお店です。
ラーメンも昔ながらのちぢれ麺で美味しそうでした。

[115] mixiユーザー 06月29日 00:44

　内臓肉も「肉系」でよかったのかな。
　もつ煮定食専門店「安西食堂」コロナで潰れた後にできた新しい店らしいです。まだ「実験運用中」だそうです。
https://mapfan.com/map?c=35.63189330707385,138.5352092591113,16&s=std,pc,ja&p=none

　もつ煮定食（本当にメニューこれだけ）
小　780円
中　880円
大　980円
（税込）

　ご飯・味噌汁・漬物・トッピング刻みネギはセルフサーヴィスで盛り放題。ご飯はお代わりもできるっぽい。
　画像は「中」。他で食べたもつ煮定食の感覚からすると少し多めに感じました。ランチなら「小」でもいいかも。味はしっかり濃いめです。少し七味利かせめで戴きました。もつ煮のお約束の蒟蒻も歯応えのアクセントになっててイイ感じ。
　もつ煮だけのおかずで「一食」にしてはお安くないかな？でも気が向いたらまた行きそう。

[116] mixiユーザー 07月05日 00:01

いきなりステーキの肉マネークーポン500円分に当選したので久しぶりに行ってみました。
ランチのワイルドコンボ180g@1,190円（税込み）とレッドブル@10円を注文。
ライス少な目で頼んだらやたら粗末な見た目になってしまいました(笑)

初めてレッドブル頼んだのですが、市販価格200円のものが10円で飲めるのは嬉しい。
ゴールドランクになってたことが初めて活きました。
缶のまま提供されるのも最初はどうなの？と思ったものの、レッドブルの容器が格好良いのでこれはこれでありかなと（宣伝広告としての契約とかあるのかもしれませんね）。
ただ、お肉の量はもう少し欲しかったので、それなりに食べようと思うと、1,500円は想定しておく必要がありそうです。

今回の利用で肉マネー300円もらえたので、また2か月以内には訪問する予定です。
かつ屋と同じ次回割引方式、結構良い戦略ですね。
100円だとステーキ単価的に再利用のハードルが高いですが、200円～300円だと安いハンバーグやチキン利用で使いたくなります。

[117] mixiユーザー 07月18日 00:31

笛吹市の「ほさか」行きました。
甲斐市の「ほさか食堂」じゃありません。
焼きカツ定食@1,430円（税込み）を注文。

焼きカツは揚げたカツを再度鉄板で加熱したもの。
ソースはデミグラスっぽく見えましたが、とんかつソースでした（自家製？）。
カツを焼く効果はカツよりもソースに表れていて、焼けることで酸味が強くなります。
この濃縮感が好きかどうかで評価が分かれると思います。
最後まで熱々の状態で食べられるのも強みと言えますね。
口の中が火傷しそうなくらいの熱さでした。

キャベツも加熱されることでしんなりするため、食べやすくなりますけども、瑞々しさを求めている人もいると思うので、これまた長短あり。
鉄皿の上でジュージュー音を立てて運ばれてくる様は揚げたカツにはない要素なので、普通のカツには飽きた時なんかに頼むと趣向が変わって面白いんじゃないかと思います。
唐揚げ定食や、鳥もつ定食が800円程度とリーズナブルのため、次回訪問したらカツよりそちらを試してみたいところです。

[118] mixiユーザー 07月26日 15:28

笛吹市にある「かなめ食堂」行きました。
ハンバーグ定食@1,200円（税込み）を注文。

提供時間はややかかりますが、これは大きくて立派なハンバーグ。
お盆の上からハンバーグの皿がはみ出してます。
しっかり焼き目がついた表面はカリっとしていて、なかから肉汁が溢れてきます。
ソースは中農ソースとケチャップ混ぜたものに醤油とか加えたような味付け。
家庭感もあるけど、オリジナリティもある感じ。
デミグラス感あるものではありません。
味付けとしては大分濃いですが、寝ぼけたようなデミグラスソースよりは好みでした。

店内は広く清潔感があり、定食、ラーメン、ご飯ものとあって、個人的に大好きな感じのお店。
次は唐揚げ定食食べたいですね。

[119] mixiユーザー 07月28日 20:00

笛吹市の「心音キッチン」行きました。
先日一度訪問して開店と同時だったのに、全席予約で満席。
仕方なく順番待ちするも1時間以上かかったため、その日は断念して予約を取り直し、訪問したのですが、前客の対応で戸惑っていて、入店したこちらに気づかない。
正確には気づいているのにスルー…予約して訪れてるのに何分突っ立ってれば良いの？
席に案内されたかと思いきや案内する席を間違えていたからと移動を求められ、移動させられた先にはカトラリーも何も置いてない（予約された席には本来カトラリーが置いてある）。
無理やりアクリルスタンドを移動させて作った角の席とはあまりにも対応悪すぎませんか？
感じの悪い接客ではないので低評価はされないだろうけど、オペレーションとしては酷すぎます。

食べたものの感想にも触れておくと、特製ビーフシチュー（和牛）のセット@2,200円（税込み）を頼みました。
ビーフシチューのソースは美味しかったです。
赤ワインベースの酸味があるもので高級感あります。
和牛は柔らかい部分もありましたが、煮込み足りないんじゃない？と思うような部位もありました。
上記の対応された後なので、価格も高いこともあって正直厳しい評価をせずにはいられません。

予約で満席と言っても店内全席満席というわけではなく、店内には3組ほどいるだけで、ほとんどが空席です。それでオペレーションが滞るなら明らか店のキャパシティがオーバーしているということでしょう。今更店をつくりかえられないだろうし、スタッフを増やすか、メニューを絞るなり工夫した方が良いのではないか？
今回の訪問では30分しか滞在していませんが、実際は最初のドタバタで時間をとられ、料理が出てきてから食べ終わるまでには10分しかかかっていません。
わずか10分のために予約して、その挙句予約してないかのような、むしろ飛び込みよりも酷い扱いになるのなら何のための予約なのか？
ますます予約を求める店が嫌いになりました。

[120] mixiユーザー 08月02日 16:57

>>[80]

　久しぶりに「つるかめ」に行きました。「駒ケ根ソースカツ丼」680円、味噌汁つきだと720円。以前は画像上げてなかったと思うので改めて。
　「県下随一の駒ケ根認定ソース」という売りですが、なんで山梨なのに山梨のカツ丼にしないのかは微妙に謎です（笑）。
　かつて大好きだった味噌カツ丼（店主指名の味噌が生産終了により終了）に使っていたのと同じカツだと思うのですが、定食用のカツより少し小ぶりで、恐らく100gもないカツだと思います。ご飯少な目で「一食」には少し物足りないのですが、味わい的にはこの小振りのカツが丁度僕の好みにストライクなんです。これが味噌カツ丼の後を継いでくれたおかげで味噌カツ丼ロスから救われました。
https://mapfan.com/map?c=35.62611834188766,138.57202275046114,16&s=std,pc,ja&p=none

[121] mixiユーザー 08月21日 23:42

イオンに映画を観に行ったついでに久しぶりに「とん一」でかつ丼食べたのですが。
めちゃくちゃ劣化してました。

肉が紙カツのように薄くなってしまっており、口の中に残るのが衣の粉っぽさばかり。
以前はかつやと並んで、このクオリティのかつ丼が500円台で食べられるなんて有難いなぁと思っていたのに。
自分の記憶違いの可能性もあるので、昔の自分の記録をひっくり返してみたところ、“肉はむちむちした食感で食べ応えがある”と記載されていたので記憶違いではなさそうです。

映画半券利用のかつ丼だったからという推測もできますが、わざわざそのために薄い豚肉を用意するとは思えないし、チェーン店なのでたまたま酷い肉にあたった可能性も低い気がします。
利益率高めるための工夫、あるいは物価高で価格を維持するための工夫なんじゃないかと疑ってます。
他の店に比べて割安だと思うものの、食べた時のがっかり感が酷いので、今後は出費が増えてもいきなりステーキを利用しようかなと思ってます。

[122] mixiユーザー 08月22日 02:40

>>[121]

　とん一は正直、「とんかつ屋」を名乗れる水準ではないと思います。「スーパーの総菜売り場なら許せる」程度のカツしか作れないで「とんかつ屋」を名乗って欲しくない。

ステーキ＞
　すっかりペッパーランチもいきなりステーキも利用しなくなってしまいました。「ステーキセンター」のミステリーランチ（225g980円）を知ってしまうと…。
https://mapfan.com/map?c=35.639761237515316,138.54162116524253,16&s=std,pc,ja&p=none

[123] mixiユーザー 08月23日 00:36

　ちなみにこれがミステリーステーキ。このネーミング…初めて頼む時はちょっと勇気が要りました。何食わされるんだろうって（苦笑）。

[124] mixiユーザー 08月26日 01:14

>>[122]
私自身は、トリドール応援してますし、そこまで酷評しませんが、以前との比較でがっかりしたことは事実です。
とんてき丼が売り切れ扱いなのに、とんてき定食ならあるといった売り方しているのも悪質とは思ってます（とんてき定食のが単価が高い）。
こうしてみると利益率高めることに躍起になってる感じですね。
上場企業の宿命ですかね…

「ステーキセンター」、新規開拓を優先してるので開店当初に行ったっきりですが、ミステリーステーキ値段上がった代わりにランチ半額なんてやってるんですね。
結果的に値下がりしてて、今の時勢を考えると凄いです。
正直「なんたって！！ビフテキ」の二の舞になると思っていて、もう閉店してるんじゃないか？とずっと思ってました

[125] mixiユーザー 08月26日 02:08

>>[124]

>ランチ半額

　そこまで安くありません。150gが780円、225gで980円です。450gは1,980円で、225gをふたつの方が安い（苦笑）。

[126] mixiユーザー 08月29日 22:11

いきなり！ステーキでランチワイルドハンバーグ200g@1,090円（税込み）食べました。
それとゴールド特典のレッドブル@10円です。

ステーキも食べたいなと思いつつ、ワイルドコンボにするとどちらも中途半端に欲求不満になるので、ワイルドハンバーグに絞ったのですが、粗挽きなのでこれだけでも十分満足でした。
ソースもオニオンソースだけだと思っていたのでチーズソース選べて嬉しかったです。
こってりした味付け食べたいならステーキ用の濃口ソースかければ良いし、卓上の調味料もあるので思っていた以上に選択肢は豊富ですね。

レッドブルも市販価格で270円くらいで、飲食店ならそこに利益上乗せされるのが当然なのに、10円で頼めるからここ最近は毎回頼んでしまっています。
糖質抑えるためにライス少な目で頼んでいるのが台無し（苦笑）

初めて知りましたが、火曜限定で牛タンメニューも販売していました。
想定していなかったので、頼み（め）ませんでしたが…。
決断には時間を要するのです。
誕生日クーポン500円引き+肉マイレージ600円分が溜まったので、次回あたりは久しぶりにがっつり300gいきたいですね。

[127] mixiユーザー 10月15日 11:54

10月6日に甲府市中小河原にオープンした「元祖豚丼屋TONTON甲府中小河原店」に行ってきました。
豚バラ丼（並）を注文。
通常だと858円（税込み）ですが、オープングセール価格で550円でした。

豚バラ丼はお肉が6枚載っています。
肉厚ベーコンのような豪快さで、牛丼チェーンとは一線を画します。
タレは甘目ですけど、しつこすぎませんし、卓上に七味唐辛子と山椒があるので味変しつつ楽しめます。追加の豚丼のタレも卓上にありますのでタレをたっぷりかけたい人も安心。
肉は注文を受けてから1枚1枚焼き上げていますが、炭火感はあまり感じませんでした。
炭火の香ばしさを求める人には少々物足りないかもしれません。

オープニング期間中ということもあって、接客面がかなりぎこちなくて、接客に厳しい人だとイライラすると思います（店内にいる店員の数はそれなりなんですが、テイクアウト注文が多く、そちらの用意に人を割かれているため）。
少し落ち着いてから訪問するのが吉です。

[128] mixiユーザー 10月16日 17:50

先月末に「やわらかとんかつかつ玄　竜王玉川店」に行ってました。
豚タンねぎ塩@715円（税込み）と、やまと豚厚切りロース定食＠2,024円を注文。

正直普通のとんかつ屋だろくらいの気持ちでいたのですが、食べてびっくり。
レア感のあるしっとりした食感のとんかつです。
肉全般はしっかり火を通して欲しい派ですが、それでもこれは美味しいと言わざるを得ません。
系統で言えば「とんかつ青柳」や「とんかつ三杉」のとんかつを彷彿させます。
強いて言えば衣が普通のとんかつ寄りで、このしっとり食感には合っていない印象を抱きましたが、それでもありふれたとんかつとは一線を画していて、ソースで食べるより塩で食べるほうが断然美味しく頂ける特別な1皿。

石和店の方がPaypayキャンペーン時に行列していて、なぜそこまで並ぶのか疑問だったのですが、ようやく理解できました。
これは並んででも、食べたくなります。
いつもこのとんかつばかりだと嫌になっちゃうだろうけど、贅沢なとんかつ食べたいときは今後利用しようと思います。

[129] mixiユーザー 10月17日 02:53

>>[128]

　富士市に「かつ政」という店があって年に１，２度母と行くのですが、チェーン店かと思うぐらいメニュー構成や店の雰囲気が似ていました。何か「流派」みたいなものがあるのですかね。
https://mapfan.com/map?c=35.19782976679225,138.64612604182366,16&s=std,pc,ja&p=none

　白状すると「かつ政」の方が好きです（汗）。かつ玄さんはかつて一緒に映画祭やった石和の古柏園さんの経営と聞いているのですが生活水準的に日常的には行けずごくたまにランチタイムに利用する程度です。ランチ限定で山梨式のかつ丼がありましたが今もあるのかな（しばらく行けてない：汗）。

　ついでに白状すると東京の「いもや」のとんかつ定食が一番好きです。度重なる値上げを経て尚千円という価格で提供されるロースカツ定食を求めて、秋葉原に行くついでに馬喰町まで足を延ばすのですが、今年２度訪れて２度とも定休日でフられてます（悲）。以前は白山通り（水道橋駅から南へ徒歩10分ぐらいのあたり）や神田の古本屋街近くにもあったんですが、高齢化を理由に閉店してしまい今では馬喰町（性格には東神田）の店しか残ってないようで…。

[130] mixiユーザー 10月17日 20:54

ここは味の探検隊山梨支部ですよね。
静岡や東京の豚カツ屋の話は他でしてほしいです。

[131] mixiユーザー 11月15日 03:14

>>[130]

　それがここの皆さんの総意なら対応します。僕は井の中の蛙でいたくはない。

[132] mixiユーザー 11月15日 03:34

　久しぶりに昭和イオンモール３Ｆフードコートの「豚屋とん一」。年間百本ぐらい映画を観るのでここのフードコートとはお馴染みなんですが、とん一は避けていました。
　水曜のカツ丼500円に続き火曜にカツカレー600円をやっていると知り、もう一度試してみようと思いました。ここのカツカレーってレギュラーでも690円なんですね。
　相変わらずのカツです。「サクサク」であって欲しい衣は「ガリガリ」。どんだけ食中毒が怖いのか知りませんが、こんなtoo well doneが許されるのはスーパーの総菜コーナーぐらいです。このへんが「とんかつ屋を名乗って欲しくない」と思う所以です。以前、卵とじのカツ丼なら気にならないかと思ったら今度はやたら味付けが濃くて食べ切るのが苦痛でした。次に「少し薄味にして」と頼んだらろくに味のついてない代物を出され、以後足が遠のいていました。
　カツカレーのカツは本来カレーのトッピングでした。昭和のとんかつ屋はカツカレーは出さなかった。その感覚でならと思ったのが今回のトライの動機です。「かつや」もそうですが、とんかつ屋のカツカレーはカツが主役なのでカレーは殆ど具のない「カレーソース」といった代物。それでも店で味付けしてないので比較的まともなカレーソースでした。その「最初から主役として想定されてないカレー」と「到底主役とは認められないスーパーの総菜水準のとんかつ」が織りなす主役不在のコラボレーションの結果は…まぁ600円なら許せるか、という「合格点」でした。本来の価格690円はとても出す気になりません。
　近く「かつや」のカツカレーも久しぶりに食べて比べてみようかな。まあどっこいな予想ですが。同じ690円で千切りキャベツがついてるかつやに少し分があるかな？

[134] mixiユーザー 11月17日 01:44

甲府駅前にある「大衆食堂安べゑ　甲府駅前店」行きました。
以前どこかで県内企業のグループ店だと見た記憶があったのですが、調べたらチムニー株式会社でした。
全国チェーン「はなの舞」運営元のチムニーっすか…
個人経営店だと思ったのでがっかりしたものの、がっつけ肉丼@768円（税込み）を注文。

がっつけ肉丼はどんぶりめしの上に牛スジとこんにゃく、固めの豆腐、それに紅ショウガ乗っています。
各具材は甘辛いタレで味付けされていて、豆腐とこんにゃくはなかなか悪くありません。
牛スジは正直大分固く感じて、とろとろした牛スジが好きな人には向きません。
柔らかい牛スジに慣れている為、ゴムみたいな食感だなと感じてしまいました。

添え物としてにんにく、和からし、秘伝のタレが付いています。
にんにくを試しにかけてみたけど、一体感は全然なく、薬味としての存在価値がよく分かりませんでした。
ご飯は大盛り無料ですので、甘辛い味付けのどんぶり飯を食べたい人には良いのかもしれません。

[135] mixiユーザー 11月17日 19:25

　今日は昭和町イトーヨーカ堂内、幸楽苑の後に入った十勝豚丼の店を試してみました。画像なくてごめんなさい。
　ランチの十勝豚丼と稲庭うどんのセット890円。通常商品の豚丼の写真と比べるとえらく見劣りします。値段通りと言えなくもないですが「ミニ丼」と明記して欲しかった。稲庭って埼玉でしたっけ。この時点でお察しできなかった僕の負け。
　味付けは悪くないと思いましたが結構焦げてます。ここも「食中毒怖い」素人料理の手合いなのでしょうか。改めて890円の単品豚丼を試してみる気は失せました。
　焦げてない部分もすっかり硬くて残念でした。昭和のイオンモール１階の店は豚丼１杯千円ぐらいしてましたがずっと食いでがありました。

[136] mixiユーザー 12月03日 18:42

山梨市の「食祭亭みかど」に行きました。
富士桜ポークの煮かつ丼@1,600円（税込み）を注文。

表面の衣は硬くしっかりしていますが、中のお肉は良く言えばジューシー、悪く言えば水っぽいです。富士桜ポークを食べると他店でも似たようなことがあるので、富士桜ポークの特徴なのもしれません。
それなりの価格するだけあってお肉は分厚いです。
ただ、その厚さゆえか、一部分赤いレア状のところがあって、個人的に嫌でした。
私は豚肉がしっとりしていることより、ジューシーさが損なわれても火が通っている確実性を取りたい派なので、これはNGです。
また、かつに下味が付いている感じはせず、基本的にカツ丼のつゆの味だけで食べている印象でした。

料理の提供に30分以上かかったことや、他の客にはメニューのちょっとした解説があったのに、私にはメニュー表渡されただけだったこと等含め、ちょっと評価低めにならざるをえません。
夜は居酒屋風になるところも含めて、ほうとう、馬肉、富士桜ポークと山梨の名産食材が並ぶので、観光客向けですかね。

[137] mixiユーザー 09月22日 14:34

甲斐市響が丘にある「飲食屋　華福」行きました。
豚マヨ炒め@900円に150円追加で定食に。
税抜きなので、総額1,155円です。

豚マヨ炒めはこちらで人気No.1のメニュー。
回鍋肉の味付けをマヨネーズに変えた構成ですが、一味や黒コショウでピリ辛の味付けになってます。量が多いので途中で飽きた感はあったものの、適量ならアリなメニューだと思います。
マヨラーなら大ハマりでしょうね。
着想はイカ焼きにマヨネーズと七味唐辛子を付けることでしょうか？

ちなみに使われてる野菜がレタスなのか、キャベツなのか分かりませんでした

レタスというクチコミ読んで食べ始めた当初は芯もしっかりしてるし、キャベツだよなと思って食べ進めて、後半になって葉が透けてるのをみたら、いやレタスか？と分からなくなりました。
そもそもレタスを炒めたらどんな感じになるのか分からないというのもあるのですけど（レタスチャーハンのイメージでかなりしんなりしてしまう印象）、こんな当たり前の野菜も区別できないのかと自分にがっかりしてしまいます。まだまだ未熟です…。

入り口が狭いので店内もすごく狭いと思っていたらめちゃくちゃ広かったですし、色々衝撃的でした（入りにくさを感じて5年くらいスルーしてたw）。ランチは他にまかないカレーとかラーメンセットもあるので、基本は居酒屋ながらもお昼利用に良いお店だと思います。

[138] mixiユーザー 10月08日 22:56

以前そんぴさんの投稿で気になっていた「豚屋とん一　イオンモール甲府昭和店」のロースかつカレー、セール日と休みが重なったので行ってきました。

そんぴさんがおっしゃってたカツの衣がガリガリ、肉がペラペラという意味が分かりました。
肉の薄さは金額の問題もあるのでやむを得ない側面はあるものの、衣の食感は批判されても仕方ないと思います。外国人とか、料理下手な人が作った揚げ物みたいな揚がり具合です。
こういう食感が好きな人も中にはいるんでしょうが、基本のとんかつからは逸脱してます。
個人的に不満に感じたのはカレーの具の無さで、確かにカツにカレーだからカツカレーはしてるんだけど、具が無いせいで満足感が全くなく、あくまでルーのみの存在。せめて金沢カレーみたいにキャベツだけでも欲しくなります。
結局カレーとして食べても、カツとして食べても不満は残るというか。
これをそんぴさんは主役不在と表現されていたんですね。

本来のロースかつカレーは814円（税込み）。火曜のセール日だと600円になるので、オトクではあります。ただ、私ももう一度食べたいか？と聞かれたら断りますね。
かつカレー自体基本のメニュー表にも載っていないので（カレーのメニュー表が置いてあるのは注文口だけでした）、あくまで裏メニューに近い存在なのかもしれません。
私含め他のお客さんもカレー頼んでいましたが、皆満足したのか気になるところです。

[139] mixiユーザー 10月09日 13:07

誕生日クーポンの有効期限が迫ってたので「いきなりステーキ　イオンモール甲府昭和店」へ。
ワイルドコンボ食べようかな？と思っていましたが、店舗限定のチーズマッシュビーフハンバーグ@980円（税込み）があったので、店舗限定というところに惹かれてこちらを注文。

通常のランチワイルドハンバーグ150gは1,160円ですが、サラダ、スープの代わりにチーズソースが追加され、付け合わせ野菜の一部がマッシュポテトへと変更されています。
どちらがオトクか？という視点だと微妙なものの、1,000円以内に収まる気軽さが良いですね。
組み合わせ的にもチーズとポテトというハズレのないやつです。
g数的にも程よい腹加減。

値上がりした影響で利用しにくくなったからこそ、こういうセットの考案は良いと思います。
肉マイレージがゴールドランク以上だとレッドブルやトクホの黒ウーロン茶が10円とほぼ無料で200円得してるようなものですし、毎回付与される肉マネーで100円引きされることを考えると、コスパの面では意外と頑張っているという印象でした。

[140] mixiユーザー 10月15日 00:21

再び「いきなりステーキ　イオンモール甲府昭和店」。
前回食べなかったチーズマッシュチキンステーキ@980円（税込み）目当て。

初チキンステーキでしたが、チキンステーキはしっかり焼かれて提供されるんですね。
生だったらどうしようとハラハラしました。
ハンバーグと比べてもg数が多いので、気持ち多く食べられます。
ソースはどれも合いますが、個人的にゆず醤油が一番美味しく食べられました。

チキンは元々安いですが、チキンステーキで1,000円以内なら他チェーンと比べても割高感はありません。私はワイルドハンバーグ派ですが、割高と思わずに頼めるので、チキンステーキも良いと思います。

[141] mixiユーザー 05月18日 18:56

4か月の消化器不良から回復しました。
さすがに今回はもう駄目かと思いましたね…

一時は情緒もおかしくなるし、今は15年以上偽ってきた自分の気持ちとも向き合うことになり、価値観が一変しました（戻ったという方が正解かな）。
まぁこのコミュで話すことでもないのでそちらは割愛しまして。

今回はいきなりステーキのワイルド！がブリコンボ200g@1,280円（税込み）。
土曜の利用だったのでライス@280円を単品で追加しました。

メニュー写真は300gなので、200gだとチキンが小さいです。
え、これだけ？トータルで150gと間違えてない？と感じる見た目です。
チキンには甘酢と冷たいタルタルソースが乗っていて、まぁそれなりには美味しいです。
チキン南蛮の味の組み立てですね。
ただ、肝心のがブリチキンが山梨にはないので、そもそもの味の比較ができません。
チキン自体はレギュラーメニューにあることを考えるとトッピングソースの一つぐらいの感覚ですかね？

もう一度食べてみたいと思うほどではありませんでしたが、試してみたくはなったので、戦略としては正解だと思います。

[142] mixiユーザー 05月18日 19:16

連投です。

本日のいきなりステーキでは、店舗限定の炙り牛カルビ定食（レギュラー）@980円（税込み）を注文。こちらはサラダ、スープ、ライスがセットになっています。

炒めたカルビ肉に、プルコギ味の甘ソースがかけてあります。
コーンに、薄切り肉とくると、売却されてしまったペッパーランチのペッパーライスを思い出します。
ステーキ屋なのになぜ薄切り肉？との疑念は絶えませんが、味は悪くないです。
食べにくいので鉄板で提供する必要もない気がしますが、具材やソースに火が通って凝縮されるのでそこはプラス要素かも。

基本的に1,000円以下で食べられるというのがこのメニューの価値だと思います。
広告では“ステーキ屋が本気で作った”とのことですが、正直味の面では差別化要素ないかな。
ご飯を鉄板に乗せて混ぜ合わせるなどペッパーライス風にして食べたりすると面白そうです。

[143] mixiユーザー 05月19日 08:34

>>[142]

　このところいきなりステーキって行ってませんでしたがそんなメニューもあるんですね。最近ペッパーライスは食べる機会ありましたがコーン乗ってたかなあ（鶏頭）。
　ステーキセンターでも肉のハシタをハンバーグにしたりしています。薄切り肉というのも有効利用だから少しお得になるのかも知れませんね。

[144] mixiユーザー 08月17日 00:41

甲府市の「厚切豚肉料理屋豚屋巣窟」行きました。
コロナ禍で閉店したアメリカンBBQダイニングAjitoさんの再復活店舗となります。
厚切レア豚BBQソテー定食@990円（税込み）を注文。
キャベツ200%盛り、instagramのいいねで目玉焼きトッピング追加。

低温調理された豚肉はハムのような見た目でいながらしっとりした食感。
柔らかく、パサつくのが当たり前の豚肉の前提を覆します。
特製BBQソースはフルーティで甘みのある味わい。
以前のスペアリブとは相性が良かったようですが、この厚切レア豚肉とはベストとは言い難いかも。
スペアリブだと焦げる寸前まで焼きが入るのでソースが凝縮されますが、ソテーだとそこまではいかないので、香ばしさに欠ける印象があります。

ちなみに豚肉がレアであることに関しては、不安を感じる人のために説明が掲載されていました。
それを読んで安心できる人もいると思いますが、私はそれでも不安は残っちゃうかな。
ただ、1,000円以下で食べれるのは良いと思います。
こってりした味が活きる料理だと思うので、トッピングでマヨネーズとか追加するともっと美味しく食べられそうです。

[145] mixiユーザー 10月06日 23:22

　ステーキセンター、10月の値上げラッシュに同調してまた上がっちゃいました。
　いつもミステリーランチの225gを注文するのですが、980円→1,080円→今回1,280円。頑張ってくれてるとは思うのですが収入増えないのに物価だけ上がるのって辛いです。差額は誰の懐に入っているのか。これからも通うつもりですが頻度は保てないかも…。

[146] mixiユーザー 10月07日 02:12

>>[145]
ライスとスープ付きで1,280円なら値上がりしても大分お安い印象ありますが、元値から30%の値上げと思うとやっぱり割高になったとの印象は残りますね

[147] mixiユーザー 11月24日 17:33

甲府市ゆうきタウンにオープンした「BQ食堂」を訪問。
もつ煮と焼きもつの定食だけで計6種類あるので、基本的にもつが看板メニューです。
そして一品物も多いため、居酒屋食堂といった趣。
焼きもつ（タレ）定食@990円（税込み）を注文。

注文を受けてから炒められた焼きもつは臭みもなく、程よい弾力。
焼肉のタレみたいな既製品ぶっかけただけのものだったらどうしようと不安だったのですが、醤油と砂糖を合わせたようなタレで、ご飯が進みます。
付け合わせのマグロのブツも柔らかくて美味しかったですね。

食べてから気づいたのですが、本当は焼きもつの塩の方が好きだったみたいです(笑)
でもタレの焼きもつもなかなか良かった。
（唐揚げ定食あるだろうと踏んで訪問していたので、唐揚げ定食なくてぶっちゃけ困ってた）
ちなみにもつが大好きならこの手の定食も良いんでしょうけど、途中で味に飽きた感が出てしまったので、どちらかというと酒のつまみや小皿としてもう少し少ない量をつまむ方がおいしくいただけるように感じました。

[148] mixiユーザー 05月17日 17:00

1年ぶり訪問「いきなりステーキ」。
会員証の有効期限が切れてしまうので。
運よく200円引きクーポンが配信されていましたが、200円引いても1,000円くらいで食べられるステーキがないので単品のワイルドハンバーグ200g@1,250円（税込み）を注文。
あとマイレージのゴールド特典で10円レッドブル。

なんというか、随分生っぽい状態での提供。
よく焼き派の自分としてはちょっと不安が残ります。
横浜の「花よりハンバーグ。」で食中毒も出たばかりですし。
細かくカットして全部に火を通すことはできましたが、もうちょい鉄板の熱が持続している方が安心できます。
味は満足なんですけどね。

あと1年前と比べるとオペレーションが変わっていました。
オーダー方法が変更されていて、現在はスマホ注文方式。
（そのため“よく焼き”でお願いできなかった）
それに伴い、会計は食後（伝票を中央レジに持っていく）。
あと卓上からマスタード（醤油とかも）が常備でなくなっており、水差しと勘違いされがちだったステーキソース（辛口）が甘口と同じ調味料入れに変更。
戸惑う部分もありますが、一長一短なので、慣れるしかないですね。

すっかりご無沙汰になってしまったのはやはりコスパが悪くなってしまったのが大きいですね。
個人的にはやはり1,000円くらいで食べられるメニューがあると嬉しい。
あとライスも単品で200円にして欲しいかな。
お代わり無料の代わりに300円になってますが、お代わりするほど食べませんので。
チキンステーキ弁当があったので、もう一回使える200円引きクーポンでそちらも試してみたいところです。

[149] mixiユーザー 05月19日 23:32

>>[148]

　昔、店の薦めに従いレアを頼んだら芯の冷たい肉を食わされたのを思い出してしまいました。塊肉なら中は赤くてもまだ大丈夫だけど挽肉は全てが「表面」なのでしっかり火を通してくれないと不安ですね。
　イオン３Ｆのペッパーランチではハンバーグは「ちゃんと火を通した状態」で提供され、渡す際にそう明言してくれます。

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