木屋　【ＫＩＹＡ】コミュの木屋日本橋本店　刃物祭り

すでに☆じゃすみんさん☆より紹介がありましたが開催中です。明々後日まで♪

期間１０月３１日（火）～１１月１０日（金）
場所木屋日本橋本店
〒103-0022　東京都中央区日本橋室町１－５－６
TEL03-3241-0110

刃物祭り日替わり特別提供品
１１月２日（木）ヘンケルス　料理鋏　特価
ヘンケルス　パン切包丁　特価
１１月４日（土）木製品、銅製品大放出
１１月６日（月）台付中砥石　￥2,000
１１月７日（火）木屋粉末鋼ツバ付鎌型包丁　￥10,000
１１月８日（水）木屋おろし金＃５　￥3,500
１１月２日（木）まな板　420×210×30mm　￥3,000

〔木屋ＨＰより抜粋〕

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 11月08日 06:35

毎年色々見つけて買ってます。
スウェーデン鋼のＮＯ．６のカマ型のＢ級品らしいのを５～６千円で。
ヘンケルスのヘアカットバサミ２６０年の限定品を５千円で。
ヘンケルスの中止品を元の半額くらい
などなどかなり昔の廃番品らしいものを見かけます。店頭の安い小物はあまり興味ないですけど。

[2] mixiユーザー 11月10日 00:33

やっぱりセールってその時でないと出てこない処分品に出会える醍醐味がありますからね。じゃすみんさんもなかなか良い買い物していらっしゃるようで。

明日までですよねぇ、時間があれば刃物祭り行きたいんですがどうも閉店時間がかなり早くて・・・・。せめて２０時くらいまで開けてほしいところです。

[3] mixiユーザー 11月10日 00:55

同感です。お昼休みをつぶして行くのでゆっくりと見られません。足しげく通わなくちゃなりません。でもそのうちどこからか掘り出し物が出てきたりしてやった～！と言う感じですね。
いくらか忘れてしまいましたが、コスミック団十郎のＭウッドのツバなしペティがＢ級ではなくかなり安くなってましたよ。
明日行こうかな？

[4] mixiユーザー 11月11日 00:48

行ってきましたよ、道具市☆今日も無理かなーと思いつつ本店へ・・・。最終日は５時クローズということで店の周りは人だかりばかりだった。

なんだか特にほしいものはなかったのでバターカットナイフを数本購入。団十郎を揃えているとほかの包丁はあまり触れなくなるんだよね。でも特殊な刃物は観ていて楽しいです。
ツヴィリングあたりのツインセルマックスＭＤシリーズとかほしいな。握り心地も良いしね。

[5] mixiユーザー 11月11日 07:14

zeroさん
買うならＭＤ６６でしょう。ツインセルマックスはＭＤでも団十郎と同じロックウェル６３ですよ。私はツインセルマックスはペティをＭ６６はシェフを持ってますが、全然切れ味が違いますよ。限定品の赤いラージペティを狙ってます。ＭＤ６６で２７５００円は安いですよね。

[6] mixiユーザー 11月11日 10:32

流石ですねぇ～すでに狙っていましたか（笑）。

ツヴィリングのダマスカスラージペティは買いです（セール価格並です）。来週１４日から三越先行販売されますが結構宣伝しているのでどのくらい引き合いがあるのか楽しみですね。
正直僕も購入しようかなと思っている商品です。

あとツインセルマックスHRCの数値を勘違いしていました・・・。たしかに買うならMD66ですね。

今までHRC66のものは持ったことがないのですが研ぎの感じはどうですか？ご自分でなされているのでしょうか？HRC66あたりだと硬いのでツヴィリングの工場に出したほうが無難なのかなとも考えています。

ちなみにこの情報は木屋では取り扱えるのか未確認です。百貨店先行だからね・・・。

まあ料理道具好きには有益な情報なので載せちゃいますね。本店からは目の前が三越なので手間はかかりませんね。

[8] mixiユーザー 11月11日 20:22

砥ぎは自分で砥げないので、木屋さんにお願いしてます。
三越の座売りのときだとその日のうちに帰ってくるので便利です。
ツヴィリングのシャープニングセンターに送ると作ってる人が、特別な機械で仕上げてくれるそうですよ。
ダマスカスはそのほうがいいかも？と思います。
砥石だと刃先に細かい傷がついちゃいますよね。

[9] mixiユーザー 11月12日 02:01

こんばんは、じゃすみんさん。
早速の返答ありがとうございます。
やはり木屋の奥にある回転砥石みたいなものが無いと職人さんも嫌がってしまうのかもしれませんね。なるほど～座売りにもっていくということもできるんですねぇ、参考になります。
確かに本来の切れ味を復活させるためには作り手の所で調整してもらうのがベストな選択だと私も思います（話は逸れますが愛用の万年筆を毎年１～２回程度作り手の職人さんに調整してもらうのでイメージが掴めます）。
でもこんなに毎日ダマスカスの話ばかりしているとそのことばかり気になってしまい、結局買うことになってしまいそうですね・・・。

[10] mixiユーザー 11月12日 02:19

あと読み流してしまいましたが、、、じゃすみんさんが見かけた「コスミック団十郎のＭウッドのツバなしペティ」はたぶん僕が使っている廃盤品ですね。あれは二子玉のセールでも何度か見かけた商品ですが、本店最終日には気がつかなかったですねぇ、、、とうとう売り切れたのかもしれません！
現行品と比べるともち手のお尻の部分が多少違う？程度ではないでしょうか。

[11] mixiユーザー 11月12日 08:10

持ち手の旧型、そうなんですか？気が付きませんでした。黒い持ち手のは旧型だそうですね。手入れが楽なので主婦の私はツバ付きしか最近は買わないようにしてます。

[12] mixiユーザー 11月13日 23:59

僕の持っている黒いもち手のペティーも旧型になってしまったんですか、、、実は黒いもち手とＭウッドの廃盤品のもち手がお尻の部分が違うのであって（若干黒のほうがちょい長め）、現行品はＭウッドの廃盤品と比べて大きさが違うようです。

[14] mixiユーザー 12月04日 23:50

先月、購入しました。ちょっと使ってから報告したほうがよいかなと思って遅れてしまいました。当日は買う気満々で行ったんですが、現物を見て写真と違って現物のもち手の色が随分と明るめだったので驚いてしました。それでも折角来たのでもらっていくことにしました。
【よかった点】全体的なデザインがとてもよく大変綺麗です。持ちやすく大きさも丁度よかったです。切れ味もよくてさすが高度６６だなといった感じですね。【悪かった点】やっぱり団十郎と比べると重すぎます、あとダマスカスなのか大根やジャガイモといったものが切り難いですね（途中で気持ち引っかかるような感じ）。
今回買った商品はお値打ちの赤茶のハンドルでしたが下地の布柄がうっすらと見える黒（通常品）もいいなと思いましたね。

ほんとうは、団十郎でラージペティーを作ってくれるのが一番良いんですけどね（デザインMD66で！笑）

[15] mixiユーザー 12月05日 00:10

zeroさん
買ったのですか！羨ましいです。年末になり、子供達の入会金やら授業料がひかえて、なかなか清水の舞台から飛び込めないでいます。たしかにラージペティはハンドルが三徳と同じだから後ろが重いかもしれませんね。もう少し我慢してプロパーのダマスカス三徳を買ってみようかな？しかし４２，０００円はきついです。

[16] mixiユーザー 01月18日 22:02

購入から一ヶ月が経ちましたがツヴィリングのラージペティーがやっと慣れてきました。始めは団十郎と比べて重量があるので使いにくく避けていたのですが、切れ味の良さを体感しているうちに使う頻度も多くなってきました。この刃の硬さと切れ味は良いですね。ただ面倒だなと思うのが研ぎのことで、研ぎ出し（工場へ）のタイミングってどのくらいなんでしょうね。１年に一回くらいで済むならいいなぁ・・・。

[17] mixiユーザー 04月12日 00:38

また、本店で刃物祭り（セール）があるらしいですが、どなたかご存知ですか？

[18] mixiユーザー 04月15日 23:48

今日、行って見ました。廃番品セールで３０～５０％ｏｆｆで木屋、ヘンケルスの包丁、ル・クルーゼの鍋、ドボのネイルセットなどなどありましたよ。

[19] mixiユーザー 10月30日 17:06

今日から刃物祭りが始まりました。
今回はル・クルーゼの鍋狙いでしたが、午前中で売り切れとのこと、プジョーの電動ミルとヘンケルスの鶴の刺繍バサミが驚くほど安かったので、買って来ました。
廃盤とはいえ５分の一の値段でした。

[20] mixiユーザー 10月13日 21:56

今年の刃物祭りは
２００８年１１月４日～１４日だそうです。
掘り出し物があるといいな