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関西アボカド会コミュの切ったアボカドの保存法を教えてください！

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切ったアボカドの保存法を教えてください！

mixiユーザー 2006年06月22日 14:35

はじめまして！
アボカドが大好きで、コミュニティーを探していました。

アボカド好きなので、よく買ってきて食べています。
切り方や種のとり方はクリアーして、いつも嬉しくアボカドを調理するんですが、一人なので1個は多いときがあります。でも、アボカドって、置いておくとすぐに変色しますよね。だから無理矢理1個食べます（＾＾；

変色しない方法ありますか？

どうぞよろしくお願いします！

コメント(6)

[1] mixiユーザー 06月22日 19:12

ラップで直接包むのがいいと思いますよ
酸素に当てると変色します

[2] mixiユーザー 06月22日 20:01

ありがとうございます！
ラップでは包んでいるのですが、やはり変色は防げないようで・・・（＾＾；
なるべく密着させるようにします！

[3] mixiユーザー 06月22日 21:25

レモン汁をかけると酸化をふせげます
コックをしてるときはそれから真空パックをしてました
家庭ではラップでいいとおもいますー
ちなみに種と一緒に保存するといいと言いますがガセネタとおもいます
化学的根拠はまったくないと書いてました
ただ半分に切ったとしても種をつけたまま保存すれば空気にふれる面がすくなくなるのでそういう意味ではありとおもいますー

[4] mixiユーザー 06月22日 22:24

ひろきさん
ありがとうございます。レモン汁ですね！
やってみます（＾＾）
ゆっくり食べたいと思っていても一個分全部食べてたので、やはり後半は美味しさ半減だったのです（＾＾；

アボカドって本当に美味しいですよね！！！

[5] mixiユーザー 06月23日 17:35

　みんながおいしくたべるために知識を共有できればとおもいますー（＾＾）

[6] mixiユーザー 05月03日 21:56

これ見て今日，勉強になりました！ありがとうございます。あたしもラップでぴったり包もう。

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