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とりきんコミュのとりきんの料理（串以外）。

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とりきんの料理（串以外）。

mixiユーザー 2006年05月25日 17:43

焼き鳥以外の美味しかったものを紹介しましょう。
修一さんのひく刺身をはじめとして、「とりきん」は串だけではないことはご存じだと思います。
目的はもちろん、見ている人の空腹を誘い、顧客を増加させることです。

写真は「タコ白子」です。
次はいつ登場でしょうか。

コメント(54)

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[15] mixiユーザー 06月17日 17:45

すっかり忘れてました(￣▽￣)ゞﾜﾙｲﾜﾙｲ

[16] mixiユーザー 06月19日 21:28

16日に南蛮えびの刺身、頂きました。
これで半人前だそうです！
まぢ、旨かった。
それと、そら豆の炭焼き。
これも最高！、
今から自分でも焼きますw

[17] mixiユーザー 06月20日 12:46

そら豆おいしそう・・・・。
ウニも食べたい・・・・。

でも一番のお勧めはなんですかぁ？修一さんのお勧めと皆さんのお勧め違うかもしれないけど。今度デビューするときの為に参考にしますので教えてください。

過去の日記見ろって？（＾＾；）すんません。

[18] mixiユーザー 06月20日 13:39

naosukeさん
まずは　やはり焼き鳥を堪能してください、親鳥がある時はそのあたりをおすすめしますよ。
その後、メニュー外　白板に書いてあるものをつまんでいただけると　ありがたいのですが・・
ちなみにウニは前もって言っていただかないと　ございませんので・・。
ご来店　お待ちしております。

[19] mixiユーザー 06月21日 13:38

久しぶりに　お初ものに出会い買ってきてしまいました。
なまこ種で魚屋では「ふじこ」、図鑑で調べたら「キンコ」とありました。
見た目はとてもグロテスクですが身はコリコリしているので酢醤油で提供したいと思います　腹に入っていたコノワタをどうしようか模索中・・

[20] mixiユーザー 06月21日 13:43

ついでにもう一個ご紹介！！
湧別から来た　活〆のオオカミウオです
身は白身で歯ごたえがありさっぱりとした脂ものっています

[21] mixiユーザー 06月27日 11:37

そのオオカミウオの頭部です。
ももおさんは美味しそうに食べていました。

[22] mixiユーザー 06月27日 11:41

万願寺とうがらしです。
辛みはなく、しっかりとした旨味が楽しめます。

夏の味ですね。

[23] mixiユーザー 06月28日 10:02

ピーマンよりなまらうめゃ〜

[24] mixiユーザー 07月02日 19:17

ayaさん、doriceさん、naosukeさん、kazuさんが
やっつけた特注ウニ(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪

[25] mixiユーザー 07月02日 21:50

特注？！だったのですね。
本当に美味でございました。
焼き物も最後のご飯も
堪能致しました。

でも笑いすぎで
すぐ消化しちゃいました。
残念・・。

[26] mixiユーザー 07月02日 22:30

楽しんで貰えればなによりです！！
皆様　ご来店ありがとうございました。・

[27] mixiユーザー 07月03日 01:05

あれも【うに】、これも【うに】、
さっきのも【うに】、とどめに【うに】。

カラを剥くのが大変だったろうなぁ、と思いつつ、
箸をつけると止まらない。

おいしかったです！！
定番の焼き鳥もおいしかった！！

[28] mixiユーザー 07月03日 12:24

同じ日に出ていた「カツオの刺身」です。
ニンニクでいただくのが美味しいのですが、次の日に残ります（笑）
しょう油とマヨネーズと言ったら、修一さんに変な顔をされました…

[29] mixiユーザー 07月04日 14:20

最近　とりきんでは大人気の親鳥！
その親鳥の玉子で作っている玉子焼きです
すこし甘めに作っていますがお酒との相性はピッタリです。

[30] mixiユーザー 07月05日 13:29

そうだったのかぁ
卵焼きは親鳥の卵か
まだまだ修行が足らんな

[31] mixiユーザー 07月05日 20:05

や〜、ホント美味しかったぁ。あの、修一さん、むーさん、ももおさん、金曜日会社の仲間（東京の上司）を連れていってもいいでしょうか？ももおさんお薦めの夏みかんのお酒がまたのみたい。かわいがってくれてる人たちなので、連れていきたくて！どうでしょうか？

[32] mixiユーザー 07月05日 20:24

いつでもお待ちしておりますよ！　今回は下準備するものはないですか？

[33] mixiユーザー 07月05日 21:35

>>naosukeさん。
ぜひ連れていってあげて下さい。
僕も８時に行く予定です。

[34] mixiユーザー 07月05日 23:20

修一さん、一人は東京の人なので北海道ならではのものをお願いしたいのです。人数は、四人を予定してます。一人は女性でフラメンコの先生です(^.^)bかっこいいですよ。でも来れるかはまだわかりません。

むーさん、一緒に飲めるといいですね。すごくいい方ばかりなので、紹介したいですね(*^_^*)

[35] mixiユーザー 07月10日 20:28

昨日行われたお酒の会に出た料理を紹介します。
まずは前菜。写真のどれかは考えてください。
・活〆黒ソイの味噌漬け焼
・鳥モモ肉観音包み焼き
・ゴーヤとプチトマトのサラダ仕立て
・自家製味噌チャーシュー
・紫花豆のチリビーンズ
・行者ニンニク入りアイナメ真丈の煮びたし

[36] mixiユーザー 07月10日 20:29

続いて刺身。
・境港産生本マグロ中トロ
・歯舞産船上活〆青ゾイ
・積丹産活〆朝どりブリ
・千葉産活〆真アジ
・石狩産子持ちゆでシャコ

[37] mixiユーザー 07月10日 20:31

そして焼物。
・SPFポークとりきん風ソテーマッシュソース
食事は
・エスニック風New梅麺
最後に写真がないのですが水菓子
・アイスクリーム一番橋かけ

[38] mixiユーザー 08月25日 20:35

8/19のお酒の会の時に出たお蕎麦です。
会にいらした方が今度お蕎麦屋さんを開くそうで、持って来てくれました。

美味しかったデス！

[40] mixiユーザー 09月18日 09:01

>>修一さん
久しぶりに
ヒクヒクした
黒鰈が食べたいよ〜

[41] mixiユーザー 09月18日 10:10

最近は魚屋で活のいいのがいません、
勿論　入荷次第ご連絡しますので少々お待ちを・・・

[42] mixiユーザー 09月18日 11:23

昨日のお酒の会のメニューから、前菜です。

・器トマトと焼小揚のサラダ風。
・生鮭のソテー高菜ソース。
・むきムール貝の自家製燻製。
・ブロッコリーの蟹クリームあんかけ。
・ふろふき大根にんにく味噌がけ。

[43] mixiユーザー 09月18日 11:25

続いて、刺身・サラダ・食事です。

・青森産天然本マグロ中トロ。
・礼文産活〆ハッカク。
・釧路産自家製常盤酢〆鯖。
・長崎産鯵タタキ風。

・秋刀魚の照り焼き細切りサラダ。

・ぶっかけ豚すきうどん。

[44] mixiユーザー 09月18日 13:31

むーさん＞＞
とてもきれいに写真とっていただきありがとうございました

[45] mixiユーザー 09月18日 20:34

ぶっかけ豚すきうどん
食べてみたいな〜

[46] mixiユーザー 09月19日 15:36

お酒の会の料理も修一さんが作っているのですね。
そういえば以前頂いた〆鯖とても美味しかったのですが、定番であるものなんですか？

[47] mixiユーザー 09月19日 16:23

ももおさん＞＞
食べきってしまいました。

ショッコリンさん＞＞
はい、作っているのですよ。毎回バタバタしますけど・・・
バタバタぶりは私の日記に！
〆鯖は魚屋さんでいいものがあるときに買ってきて
常盤酢で〆ます。最近のは釧路産の鯖ですよ

[48] mixiユーザー 09月19日 17:00

＞常盤酢で〆ます。
それ知らないです？？
美味しさの秘密はそれですか？

[49] mixiユーザー 09月19日 18:56

和歌山県の日本酒蔵　雑賀のある　雑賀豊吉商店　九重酢の醸造酢　常磐です。

[50] mixiユーザー 05月19日 13:47

久しぶりに更新です。
「金目鯛」です。

[51] mixiユーザー 05月20日 14:58

「マグロの中おち」です。
切らずに煮込んでも美味しいだろうなぁ…

[52] mixiユーザー 05月20日 15:00

「おにぎり茶漬け」です。
個人的にはなかなか頼めないメニューです。

[53] mixiユーザー 06月23日 15:22

活きの良いイワシでございます^^
刺身で食べられるというのは、ひとつの幸せですよね〜。

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