ちよっと　Champagne !コミュのモエ・エ・シャンドン　ルイ・ロデレール　シャンパーニュランチ＠ストリングス東京

ストリングスさんは、この企画がすっかりお気に入りなようですね♪

http://www.thedining.jp/blog/event_plan/

---
モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル、ルイ・ロデレールブリュット・プルミエの
2種類をフリーフローでお楽しみいただけるシャンパーニュランチ。
ザ・ダイニングのオリジナリティー溢れるお料理とのマリアージュをご堪能ください。

期間：2010年1月16日（土）～2月28日（日）までの土日祝日限定
時間：11：30～14：30（ラストオーダー）
料金：13,000円（税金・サービス料込み）
ご予約・お問い合わせ：ザ・ダイニング 03-5783-1258まで

※フリーフローのお時間はお1組様につき1時間30分とさせていただきます。
※その他の割引と併用することはできません。

MENU（時節によって変更いたします）

※各セレクションの中よりお好きなメニューをお選びください。

＜Starter＞

タラバガニとブロッコリーのレムラード　キウイのソース
オマール海老と大根のマリネ
トスカーナのオーガニック蜂蜜風味のヴィネグレット
パンタードとフォアグラのバロティーヌ　トリュフ風味
イチジクとクルミのコンフィチュール
ロメインレタスのシーザーサラダ　スパイシーチキン添え
ザ・ダイニングスタイル
モッツァレラ、フルーツトマト、生ハムをフルーツバルサミコと共に

＜Appetizer＞

本日の自家製パスタ　カーサレッチェ
本日のリゾット

オニオングラタンスープ
パルメザンリゾットのガレットと白菜のスープ　カラスミの香りで
本日のスープ

＜Main dish＞

オマール海老のソテーと根菜のフリカッセ　柚子胡椒風味
（追加料金￥1,575）

本日の鮮魚のポワレ　ブールノワゼットとシェリービネガーのソース
トリュフ風味のヒゲ鱈と下仁田ねぎ、キノコの蒸し焼き
シャラン産鴨胸肉のポワレと九条葱のエテュベ　オリエンタルな香りで

仔羊背肉のグリルと肩肉の煮込み　サフランライスのガレット

オーストラリア産シャロレー仔牛　骨付き背肉のロースト　セージの香り
2人前 250g
特選黒毛和牛フィレ肉のグリル　ミニ野菜のエチュベ　マスタードソース
（追加料金￥3,045）

エゾ鹿の赤ワイン煮込み　トリュフ風味の根セロリのピューレを添えて
（追加料金￥1,050）

＜Dessert＞

ダイニング特製ブランマンジェと季節のフルーツソース
ガトー・ショコラ　ミックスベリーソースとブルボンバニラアイスクリーム
季節のフルーツタルト
アイスクリームの盛り合わせ