ちよっと　Champagne !コミュのドンペリニヨンナイト＠コンラッド東京

リシャール・ジェフロワ氏プレゼンツなスペシャルイベントです

２０００ヴィンテージがフリーフローです

http://www.conradtokyo.co.jp/news_events/events/restaurants/dom-perignon-night.html

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コンラッド東京では、最良であり最高のシャンパンの一つといわれる、ドンペリニヨンのシェフ・ド・カーブ（醸造最高責任者）であるリシャール・ジェフロワ氏を迎えて、一夜限りのスペシャルシャンパンディナー“ドンペリニヨンナイト”を、伝説的シェフゴードン・ラムゼイが監修するモダンフレンチ「ゴードン・ラムゼイ at コンラッド東京」にて開催いたします。

当日のシャンパンディナーは、「エノテーク」で熟成を重ね、醸造チームによるテイスティングと選定の結果選ばれたドンペリニヨン・エノテークという名にふさわしい芸術品、“ドンペリニヨン・エノテーク 1995”をメインのお料理とともにご賞味いただけるのに加え、7コースのお食事を通して、“ドンペリニヨン・ヴィンテージ 2000”をお好きなだけお楽しみいただけます。

お料理は、ゴードン・ラムゼイ氏のエスプリを生かしながらも、ドンペリニヨンの味わいを最大限に引き出す逸品の数々をシェフ・ド・キュイジーヌ前田慎也がこの日のために特別にご用意。一夜限りのお料理とドンペリニヨンの、この日にしか味わえないマリアージュをご堪能いただけます。

【リシャール・ジェフロワ氏とは？】
ドンペリニヨンの歴史とスタイルを受け継ぐ者として、1990年シェフ・ド・カーブ(醸造最高責任者)に任命される。以来、ドンペリニヨンのヴィンテージ発表の決定権を握り、シェフ・ド・カーブだけが入ることを許される「エノテーク」と呼ばれるセラーで熟成を管理するワイン界屈指の重要人物。

開催日時：2009年11月27日（金）
19：00　ウエルカムシャンパンサービス開始
19：30　デイナー開始場　所：28F モダンフレンチ「ゴードン・ラムゼイ at コンラッド東京」料　金：お一人様35,000円内　容：｢ゴードン・ラムゼイ at コンラッド東京｣におけるディナー(カナッペ・アミューズ・前菜・ミドルコース・メイン・プレデザート・デザート)と“ドンペリニヨン・ヴィンテージ 2000”をフリーフローでお召し上がりいただけます。定　員：60名様

※料金はお一人様分、税金・サービス料が含まれております。
※定員になり次第ご予約を締め切らせていただきます。何卒ご了承ください。

「ゴードン・ラムゼイ at コンラッド東京」が贈る“ドンペリニヨンナイト”の
ご予約・お問い合わせ：
ホテル代表　TEL： 03-6388-8000　よりおつなぎいたします。