広がるかな？高知の知識コミュの第３章　続　高知の名産

ここでは、四万十川の鮎について、ちょっとだけ･･･
高知の四万十と言えば知ってる人も多いであろー！
「最後の清流」として有名である。写真をまたもHPから拝借した･･･写真には「沈下橋」であり、増水時には川で隠れてしまう！まあ四万十の紹介自体は別章で観光地としてでも取り上げよう。
四万十の鮎漁解禁は５月かららしいので、もう解禁してるころであろー！！管理人は一番定番でる塩焼きがやはり好きである♪煮物、干し物としても活躍してるみたいだ♪
私はまだ鮎釣りを体験したことがない･･･
自分で釣った鮎を塩焼きでいただく♪ってな贅沢をやっておきたいところである(^o^)/

ちなみに四万十ではやはりウナギも有名なところである
ウナギの蒲焼は最近ご無沙汰なんで、食いてぇ～！！
うなぎの美味しい店ってのも多分数多く存在するであろう
ANAのHPでは以下のアドレスで紹介されている。

http://www.ana.co.jp/travel/topics/jiyujin/050511/main02.html

友人の紹介では南国市にある「かいだ屋」ってのがお勧めとのことである。佐川町にある「大正軒」ってのも有名と聞いたことがあるような？？

何しか高知の魚はなんでもうまいと思われる(変な締めくくり方･･･)私の正月は親戚一同で皿鉢料理を囲んで酒を飲むのが恒例行事となっている。皿鉢料理の詳細も別章で紹介するとしよう♪(ちなみにこのコミュニティ写真は皿鉢料理となっています)違う魚でもお勧めがあったら、また随時紹介していくとしまっす。

次は私の大好きなトマトについてです。
ちょいと一息･･･