たらふく鮎をたべたいっコミュのどういう食べ方が旨いのでしょうか？

やっぱ塩焼き？てんぷら？それとも？

コメント(26)

最初
全て
最新の40件

はじめまして。
偉くなったら「鮎の日」をつくって、国民の休日にしたいです。

鵜飼いを、見に行きたいです。
http://www.urban.ne.jp/home/higa/19ukai-j/ukai-j.htm

やっぱり塩焼きかなあ。
お刺身とか、あるんでしょうか。

[3] mixiユーザー 06月04日 01:12

はじめまして。

大分に住んでいるのですが、大分では、日田の三隈川で鵜飼いをやっております。
一度だけ、屋形船で鵜飼いを見るという贅沢をしたことがあります。

鮎は、やっぱり塩焼きが好きですね～

[5] mixiユーザー 06月18日 20:14

こんなサイトありました。
http://www.kirin.co.jp/daigaku/EAT/NO12/index.html

[6] mixiユーザー 06月18日 21:19

いいFlashですね。
「鮎食べたーい！」感じになりました。

[7] mixiユーザー 06月18日 21:20

＞ebiさん

「いやってほど食べさせられた。」
いいなあ・・・。

[8] mixiユーザー 07月07日 22:23

ネめまして　　岐阜県民が誇るボクです。

自慢っぽいですが、なんか最近鮎ばっか食ってます。
今日も鮎ラーメン食ってきました。

天然物は塩焼きにして頭から尾まで丸かじりが最高です。
はらわたの甘さがたまりません。
良い苔食ってるとホントに良い香りです。

刺身は養殖もんで十分です。コリコリして美味しいけどね。

[9] mixiユーザー 07月07日 22:34

いいなー。いいなー。
うらやましいです。

[11] mixiユーザー 05月02日 07:58

ここの子持ち鮎の甘露煮は格別でした。
岐阜の人で、どっかへお土産をもってくときは、ここの鮎を送料払ってでも自宅に送ってもらってから持ってゆくと、どこで売ってるのかって眼を丸くされますよ。店売りはしないんだそうです。
http://www.ayuichiban.com/

[12] mixiユーザー 05月09日 13:16

私の田舎千葉の山の中ですが15年位前からあゆの放流をしています。もともと子供の頃にはハヤやヤマベがたくさんいて、繁殖期によなべをして獲った魚を炭火焼きや甘露煮にしていた父の姿が記憶にあります。そのハヤやヤマベも環境の激変で減少し今ではあゆがメインになっています。実家に帰るとなぜかあゆが冷凍してあり思い出すと食べたりします。ただ自分で捕まえたり、生では最近ありません。本当の天然鮎のいる川を田舎にもつ方がうらやましいです。

[13] mixiユーザー 05月09日 16:48

＞ワキさん

はじめまして。
書き込みを読ませていただいて、しみじみとした気持ちになりました。お気持ちはよく分かります。
私は１０年前から郡上市の和良町に住んでいます。
昔は手づかみできるほどアマゴや岩魚がたくさんいたと聞いていますが、やはり、環境の変化でこれらの魚の数は激減しています。また、ここの川は木曽川（飛騨川）水系で途中に数多くのダムがあり、天然鮎の遡上は皆無です。

しかし、人口も産業も少ないために水が綺麗で、ここで放流されて育った鮎は、３年前、高知県のコンクールでグランプリを獲得しました。

私が生まれ育った名古屋の川は、かつては水泳も出来ないくらい水が汚れていた時期がありました。
近くの川で獲れた魚がそのまま食べられるということは、それだけでも十分に誇れることだと思います。

[14] mixiユーザー 05月09日 21:30

なるほど、確かに考え方をかえれば恵まれているかもしれませんね。今年は地元の有志でオートキャンプ場を開くと父が行っていました。自然を守り共存できれば一番ですね。

[15] mixiユーザー 08月09日 00:42

はじめまして。
辛うじて天然鮎が獲れる田舎在住です。

釣り好きの父の友人が、鮎の季節になると差し入れてくれる天然鮎を塩焼きで食べるのが大好きです。
何もせずに天然ものが手に入るあたり、かなり贅沢な環境です。

しかし、近年は釣れる量も大きさも下降の一途だとか。
今年のも小さかったし……
やっぱりきれいな川は綺麗なまま、残していきたいものです。

[16] mixiユーザー 08月23日 23:59

初めまして。

いつの頃からか鮎が大好きになりました。
塩焼きの骨を抜き取って丸かじりがたまりません。
この間は、鮎の背ごしを食べました。
こりこりして最高！！

南蛮漬けも好きです。

[17] mixiユーザー 08月24日 10:46

個人的には＜塩焼きと鮎釜飯＞を注文します。
お腹に余裕があれば、フライを追加します。

今年はまだ行ってないので、早く行きたいです。

[22] mixiユーザー 06月08日 12:07

小さめのやつを塩焼きにして骨ごとがぶり（´ー｀）

[24] mixiユーザー 07月14日 13:29

毎年、親戚の叔父が釣ってきてくれて、それをお裾分けしてもらってます!!
酢醤油でいただくのが一番好きです。

[25] mixiユーザー 02月02日 12:41

塩焼きも抜群にウマイんですが、鮎雑炊が好きです。

ログインすると、残り9件のコメントが見れるよ