東京のフレンチレストラン☆コミュのコートドール＠三田

9月の頭に、コ－トド－ルに久々に行ってきました。
ここにはじめていって時の衝撃からはや数年が経ちますが
いつ行っても本当においしい。
味がぶれないし、本当に澄み渡るお味です。
ただアラカルトメインで、一皿のポ－ションがかなり
でかい！
元々コ－スでチョコチョコ頂くより
がっちり行きたいタイプの私としては有難いのですが。

何枚か写真載せておきます。

ちなみに、1枚目から
赤ピ－マンのム－ス
オマ－ルエビのカクテル
牛テ－ルの赤ワイン煮

でございます。

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 09月17日 22:57

そろそろセップ茸も出ますねえ♪ 無花果はありましたか？

エイとキャベツ、ホワイトアスパラガス、仔羊のロースト、野菜のエチュベ、青首鴨のロースト、蝦夷鹿のステーキ、梅しそのスープ、季節のスフレ、ミルフィーユ、コンポート、ああ、あとあれもこれもあれも(笑)♪

定番の料理を、季節に応じて食べ続けるレストランですねえ♪ 私も10年になりました♪ 徐々にですけど、変わってきてますから、10年前とは変化がありますけど、その変化もまた楽しいものです♪

ここの厨房、2度ほど見学させていただきましたけど、オープンしたての厨房みたいにピカピカしてました♪ 凄く丁寧に掃除をしてるんですね♪ 著書の中でも掃除の大切さのことを書いてますね♪

いつまでもこのままであってほしい名店です♪

写真左：梅しそのスープ
写真中：エイとキャベツ
写真右：パッションフルーツのスフレ

[3] mixiユーザー 09月17日 23:56

＞MASAさん

そうですよね、赤ピーマンのムースで始まらないと、コートドールに来た気がしませんよね(笑)♪

[4] mixiユーザー 09月18日 13:56

＞あじさん
ですね～
ここの料理は全てがスペシャリテ（笑）。
季節ごとに行っちゃいますね。
無花果はまだありませんでした。

それにしてもあじさんは10年選手ですか！？
私はまだまだです。
たぶん5年くらいだと思います。
でもその中でも、同じ食材でも味付けやソース、付けあわせが
徐々に変わってきていますよね。

私も1度厨房を見せていただきました。
本当にピカピカ。
著書で書かれていることを確実に
実行されている姿が良く分かりました。
本当にすばらしい名店だと思います。

＞MASAさん
実は、初めて行った時から数えて3回は赤ピ-マンのム－スに
出会えなかった経験があります。
その後は全部赤ピ－マンなのですが。
初めて食べれたときの感動は今でも忘れません（笑）

[5] mixiユーザー 10月06日 16:35

きのう行ってきました。
セップと無花果ありました♪

おいしくて居心地もよくて幸せになれるお店ですね。

1枚目の真鯛のカルパッチョモンブランも美味しかったですっ♪

[6] mixiユーザー 10月07日 01:13

＞まさごさん
秋の香りがするメニュ－達ですね。
こちらのセップは本当においしいですよね。
プリプリ濃厚で！

[7] mixiユーザー 10月07日 01:27

＞まさごさん

うおおお、うらやましい♪ セップはあるだろうけど、無花果が危ないだろうなあ…。再来週の予定なのです♪

[8] mixiユーザー 10月07日 14:54

★ヨピ★さん、あじさん：

『今年のセップはすごくいいんです。』

ってサービスの方がおっしゃってましたよ♪

[9] mixiユーザー 10月09日 23:49

＞まさごさん

今年のセップは良いんですか～
こちらのセップを食べに行きたい。。。

[10] mixiユーザー 11月07日 22:23

先日(といってもかなり前)に行ってきました♪ でもねえ、残念ながらセップ茸が未着でした…(涙)。

気を取り直して、野菜のエチュベや、甘鯛のムニエル、仔羊のナヴァラン、イチジクのコンポート、落ち梅のシャルロットと色々頂きました♪ セップは逃したけど(笑)、やっぱり美味しいですね、コートドール♪

[11] mixiユーザー 01月03日 10:17

もう昨年ですが、青首鴨を食べにいってきました♪ ちょっと早めに今シーズンは白子が登場してました♪

白子はとろけるような美味しさがありましたねえ♪ 青首鴨は焼きの真骨頂が楽しめる逸品♪ 焼いただけなのに、なぜこんなに美味しいのか不思議です♪ デセールのチョコレートマルキーズも美味しかったです♪

[12] mixiユーザー 01月07日 00:48

＞あじさん
白子も青首鴨も本当においしいですよね～
この季節行ったら絶対に食べたい前菜とジビエですよね！
私も来週行ってきます！

[13] mixiユーザー 01月13日 22:51

本日久々のコ-トド-ルに行ってきました！
前菜は、予約で食べれるスペシャリテ。
フォアグラとトリュフのパイ包みを頂きました。
今年の初トリュフだったみたいです。パイにナイフを入れた
時に立ち上がる香りはいつでも濃厚。陶酔します。
写真に無いですが、相方の前菜は桜肉のタルタルでした。メインは、青首鴨！！
ここの鴨は本当においしい。絶対にこの季節はずせない一品です。
いつ行っても外れの無い名店だと再確認してきました。

[14] mixiユーザー 01月13日 22:57

おおおおおおお！フォアグラトリュフのパイ！

無粋な話、これ時価ですけど、今年は？

[15] mixiユーザー 01月14日 01:18

＞あじさん
今年は、諭吉さん２枚の１割引です（笑）
まだまだ高いですね～
一昨年に比べると安くはなってきましたが。。

北島亭のパイも甲乙付けがたいのですが、
やはりコ－トド－ルはソ－スが良いです！

[16] mixiユーザー 01月14日 01:56

初めまして！　突然の参加、失礼します。　私、おいしいもの食べるのが趣味の２７の料理人です！　なんか、久々に食べることに対する一生懸命さが伝わるページで、思わず参加してしまいました！　コート・ドールは私も大好きで、最近はご無沙汰なのですが、唯一、魚料理を食べにいくお店です。　ここのエイのブレゼ　シェリービネガー風味のブールブランは大好きです！！　でも、肉料理はやっぱりきたじまていかなぁ～。。。　元気が欲しいときに、北島亭には食事にいきます！

[17] mixiユーザー 01月14日 14:32

＞マルさん
こんにちは。
エイおいしいですよね～
実は昨日エイも食べていたので写真載せておきます。
さすがにシェアしましたが。
昨日はお酢が利いていていつもよりパンチがありました。

私も北島亭の肉料理大好きです。子羊はここで食べたものが
今のところ１番です。
塩の効かせ方、焼き方+ボリュ－ム感は本当にすばらしいですからね～

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