ダイヤモンド酒造倶楽部コミュの恵比寿で‘ダイヤモンド酒造’和とわいん会

気軽に‘和とわいん’を楽しむ会です

。今回勝沼でワイン作りに情熱を注ぐ熱き男、

ダイヤモンド酒造３代目、雨宮吉男氏の心をこめて作ったワイン、８～１０種（人数により・１人１本）を ‘魁人’のお料理と共に楽しみます

日本で１番美味しいベリーＡが飲めますよ～～～

ワインの解説はＪＳＡ公認シニアソムリエ‘寅吉ＰＡＳＴＡ’

が親切･丁寧にさせていただきます。会費は食事コミで8000円。
限定品やＳＯＬＤ－ＯＵＴのワインなど、雨宮吉男氏から、特別な計らいで用意させて頂いています、ご期待を

お申し込みはこちらからとなっています、残席は現在３．
http://mixi.jp/view_event.pl?id=44186104&comment_count=11&comm_id=880

リスト～アマリージョ０８＝酸味がフレッシュで、食欲を誘います。淡い色ですが、口の中でジワジワと広がる。
Vin Du Chabudai2006 Blanc(ヴァン・ド・チャブダイブラン）甲州樽発酵勝沼ボトルダイヤモンド酒造　「甲州樽発酵2006」国産ワインコンクール金賞受賞ワインの澱がらみワイン。瓶熟成2年　（限定120本・入手困難　SOLDーOUT)
最際甲州2008～栽培家・三森清氏とのコラボワイン。白ワインは、菱山地区の想連という限られた区画から出来る秀逸な甲州のみから造られる年産５００本前後のオートクチュールワイン。（限定品・入手困難）
■シャンテ・グランオーディネールルージュ・２００７キユヴェ・ニッタ　粗濾過　澱上の濃い部分生産本数限定７９本（入手困難・SOLD-OUT）
■シャンテ MBA Ycarre 2007＝まずはこれがマスカット・ベリーAなのかと、フレッシュなハーブ香がアクセントとなったしっとりと落ち着いたベリーの香りに驚かされる。
■シャンテ　MBA　Ycube2007～基本的には、シャンテワインますかっとべりーＡプラスと同じ醸造スタイルをとっています。違うのは、原料葡萄のポテンシャル。Ｙ３キューブには、契約栽培のマスカットベリーＡのみを使用しています。（１５００本　入手困難・SOLD-OUT）
■シャンテ最際MBA2007～雨宮氏がフランス・ブルゴーニュで学んだ英知を勝沼で具現化したワイン。Ycubeの遅摘みぶどうを使用（限定品・入手困難）
■シャンテ/カベルネ・プティヴェルド２００５～吉男くんにしては珍しいヨーロッパ系葡萄を使った１本、PVは自社畑のものです。《すでにSOLD-OUT》（phot３）