すき焼き！！コミュの【その他】適当につぶやくトピック

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【その他】適当につぶやくトピック

mixiユーザー 2012年01月09日 16:46

今年もすきやきの季節がやってきましたな。

コメント(9)

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[8] mixiユーザー 01月11日 22:57

この間、初めてまともなレシピですき焼きを作りました。

割り下の味がとても美味しかったです。初めてすき焼きが好きになりました。
すぐにコミュに参加致しました。

それでちょっと疑問に思ったことを皆様に質問したいのですが、

すき焼きの具に「白菜」って、どう思いますか？

白菜って、綺麗で見た目的にもすき焼きに入れたくなりますが、

白菜の味はうす過ぎて完全に割り下の味に負けてしまい、味が解らなくなってしまうと思うのです。また火が通ると葉もドンドン溶けて破れて行きますので、すき焼きの具材に合っていない気がします。白菜は、薄味の鍋なら合うと思います。

しかし検索すると「割り下の味が染み込み、美味しい」というコメントを目にします。

「自分の使っている白菜とは違う品種の物で、そちらは溶け辛いしっかりとした葉をしてて、味も強いのかな。」と思ったほど自分の食べたすき焼きの白菜は何の味もしませんでした。

コミュの皆様は、すき焼きの具の味として、白菜はどう思われますか？

有りでしょうか？無しでしょうか？

[9] mixiユーザー 01月01日 18:24

今夜はお歳暮で頂いた鹿児島産黒毛和牛ですき焼きです。

ヽ(´▽`)/

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