フィリピン料理研究会コミュのＰａｓｔｅｌって知ってますか？

Pastel（パステル）
という料理についてご存知の方、教えてください。

今、私が勤務する語学学校に通うフィリピン人留学生からPastelという料理を作りたいと相談されました。
本人いわく、元はエスニック系の料理からきているが、ちゃんとフィリピン料理であるとのことです。
ブラジル料理のパステルなら知っているのですが、ちょっと分かりません。

ちなみに材料は
鶏肉、レバー、砂ズリ、じゃがいも、にんじん、グリーンピース、玉ねぎ、うずらの卵、などを使うようです。

どなたかご存知の方いらっしゃいましたら、お教えください。

コメント(2)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 11月25日 19:41

ブラジル料理のパステルは水曜日にたべた

chicken-pastelというものらしい。
動画をみると汁系のものと、パイ系みたいのがありますね。

http://panlasangpinoy.com/2009/06/11/chicken-pastel/

作り方

2ポンド骨なし鶏の胸肉、乗
2個のチョリソ（または中国ソーセージ）
2個のビーフフランクス（またはウィーンソーセージ、ホットドッグ）
乗1通常のサイズのニンジン、
1通常のサイズのポテト、乗
大さじ2の小麦粉
1カップチキンスープストック
6～10個グリーンオリーブ
大さじ3しょうゆ
1個のレモン（または5個calamansi）
スライス1カップ白マッシュルーム（またはボタンマッシュルーム）
1カップのバター
小さじ1杯の塩
小さじ1コショウ
3カップの水

[2] mixiユーザー 11月26日 12:31

ありがとうございます。
パイのパステルしか知りませんでした。
汁系もあったんですね。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ