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◆Ｋｏ¨ｌｓｃｈ/Ｗｉｅβ◆Ausverkauft

mixiユーザー 2013年07月28日 00:29

ケルシュ

ドイツ

の古都ケルン

に伝わるスムースな喉越しと爽やかな淡色が特徴

苦味が少なくフルティーで非常に飲みやすい

上面発酵なのに低温熟成

小麦麦芽は５０％以下
４．７％（５％以下）

香り

を逃げにくくするため、非常に小さいサイズのシュタンゲStange

（http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=22225530&comm_id=848507）をクランツKranz

に入れて、１人がまとめて支払うのがケルン流

ぶっきらぼうなコーベス（http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=37862142&comm_id=848507）が運ぶ

ライン川

を挟んで対岸には、アルト

（http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=61371424&comm_id=848507）

ケルシュ

は濾過されていることと決められているが、テゥルーブＴｒｕ：ｂとは濁りを意味し、無濾過で白濁しているからなのかヴィースＷｉｅβと呼ぶ

ビール

では唯一原産地呼称が保護されているため、他ではコローニアColonia（植民地）と呼ばれていたり、ボンで造るケルシュ

は、ベンシュ

と呼ばれる

つまり、小樽ビール

のような無濾過のケルシュ

は、コローニア

のヴィース

と言われる

ヨハ

自らが「違法

」って言ってました

2006
2013/5/24,5/31～7/12

アウスフェアカォフト

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 09月22日 10:34

↑わかりません・・

[3] mixiユーザー 04月27日 10:47

>>[2]

ヨハ

は、僕が希望したビール

を翌年とか少し後に造るようです

ということは、飲みたいビール

を何回も連呼したら、すぐではありませんが造ってくれるってことかもしれません

[5] mixiユーザー 05月05日 01:31

>>[4]

久しぶりに飲みたかっただけですので

[7] mixiユーザー 05月14日 16:03

大沼ビール

（http://mixi.jp/view_community.pl?id=1044575）のケルシュ

で予習

[8] mixiユーザー 05月21日 21:23

今日、ケルシュ

がケギングされました

金曜日に飲めるのかな

[11] mixiユーザー 06月10日 21:40

>>[10]

ビール会

の日以外は、常に空いてマス

[13] mixiユーザー 06月11日 09:10

客観的になりたいので、老舗も試してマス

http://domkoelsch.de/

[14] mixiユーザー 06月11日 09:25

>>[12]

ケルン気分なら、そこに見えてるのはライン川ですね

[16] mixiユーザー 07月20日 23:06

小樽ビール

のケルシュ

の方が糖分が残っていて甘いというか円やかな感じで、ドム

のケルシュ

の方がスッキリしてるからなのか、苦味を感じました

これが、ヴィース

とケルシュ

の違いかも

ビアヘーフェ

（http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=41188138&comm_id=848507）を感じるのに、わかりやすい

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