焼き菓子コミュの【カヌレ】

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【カヌレ】

mixiユーザー 2021年08月10日 15:17

焼き菓子の真骨頂、それがカヌレ

カヌレを食するのがお好きな方、
カヌレに関心がおありの方、
カヌレをお作りになる方、
夫々の皆さまの喋り場になれば

管理人さま、トピ立て、ご容赦ください。

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 08月10日 15:23

【波照間島産黒糖とマヌカハニーのコーヒーカヌレ】

寝かせておいた黒糖プレーンのアパレイユに、マヌカハニーとコーヒーパウダーを混ぜ合わせて焼き上げました。

れんげ蜂蜜を使って焼いたものより
ムニュッと感が強め

甘いですがビターな味わいは、大人向けかな

[2] mixiユーザー 08月11日 11:00

【れんげ蜂蜜のハニーカヌレにクレーム・シャンティイを添えて】

蜂蜜を使ったカヌレは、中身のムニュッと感が強く表皮のカリッと感も少ないので、冷菓として食すのも好い

　人気のカヌレ屋さんのを参考に作って見ました

[3] mixiユーザー 08月11日 19:11

【カヌレドボルドー】

[4] mixiユーザー 08月11日 19:12

【カヌレシトラス】

[5] mixiユーザー 08月11日 19:12

【抹茶のカヌレ】

[6] mixiユーザー 08月11日 19:13

【カヌレピスターシュ】

[7] mixiユーザー 08月12日 12:00

【ラズベリー&ホワイトチョコレートのカヌレ】

オーストリア産ラズベリージャムを加えて寝かせたアパレイユにホワイトチョコレートを混ぜ合わせて、焼き上げました

今は、アイスにして食せば絶品

[8] mixiユーザー 08月14日 01:13

【カヌレ・ド・ボルドー】

ノーマルプレーンのカヌレを焼いた。
庫内配置による焼き色の差異は、家庭用電子レンジ故、ご容赦を

[9] mixiユーザー 08月14日 17:21

【抹茶カヌレ】

王道ノーマルプレーンが焼き上げられるようになってこそのフレーバーもの

抹茶カヌレは、抹茶オレの味わい

焼くのも食すのも好きなフレーバーの一つです

[10] mixiユーザー 08月23日 21:43

【カヌレ・ド・ボルドー】

ノーマルプレーンのカヌレを焼いた。
アパレイユを４日間しっかり寝かせたため、好い焼き上がりとなりました

[11] mixiユーザー 08月29日 06:11

『チャイとオレンジピールのカヌレ』

[12] mixiユーザー 09月04日 17:37

【カヌレ・ド・ボルドー】

２週間前に焼き上げたカヌレ。
冷凍しておいたものを冷蔵庫でゆっくり解凍し、オーブンで５分間だけ焼き直し、再び冷蔵で熱を取る。
再びカリッサモチッとしたカヌレに甦る。
次にカヌレを焼くのは、来週末から始まる栗の渋皮煮、そして、黒豆の炊き込み、瓶詰めが終わる２月からかな

[13] mixiユーザー 10月11日 18:17

『渋皮栗とカレンツレーズンのカヌレ』

[14] mixiユーザー 11月19日 19:50

『紫芋とコムハニーのカヌレ』

[15] mixiユーザー 12月11日 00:40

『ハイカカオのカヌレ』

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