地中海の香り風コミュのサラダのレシピ

みんな、サラダ好きな見たいだから、ここに、作ります。

REQUESÓN Y BERROS カテージチーズとクレソンのサラダ

QUESO FRESCO　生チーズでもよい

カテージチーズ３００ｇ、クレソン１５０ｇ、胡椒、酢vino tinto(大匙２）,塩、　オリーブオイル(大匙６）

1,オリーブオイル、塩、酢　を混ぜる

２、カテージチーズを細かくしてさらに盛る

３、クレソンの茎を取り除き、葉を水で洗い水分を切る。
１で作った食ったドレッシングで味付けをする。胡椒少々

４、冷蔵庫に少し保存する

写真　requesón , berros, vinagre de vino tinto

コメント(56)

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[17] mixiユーザー 05月28日 16:21

サラダは、いろんなアレンジがあって楽しいですよね！
うちでは、フェタチーズを使うのが多いです。
あと、パルミジャーノスライスしたのです。

[18] mixiユーザー 05月28日 16:27

みんな、やっパ、サラダ好きだね、、またのせますね、、、お漬物もおいしいね

[19] mixiユーザー 06月03日 16:21

お漬物！！
キムチ好き～。
カブやきゅうりを塩揉みして体重をぎゅっとかけた
浅漬けは、よく作ります。　　↑
　　　　　　　　　　　　　　有効利用

地中海風のお漬物って何かありますか？
ピクルスみたいなの？

[20] mixiユーザー 06月03日 22:48

↑
ぶた部さん
イタリアではありとあらゆるものが酢漬けになってました。

[21] mixiユーザー 06月03日 23:21

酢漬けというと、バルサミコ酢で漬けるんですか？
日本の酢漬けとは、また一味違いそうですね。

[22] mixiユーザー 06月04日 20:50

ぶた部　ピクルスとか、オリーブの実、だね

[23] mixiユーザー 06月04日 21:09

オリーブの実！
そうか、それがあった！
オリーブの実が漬物の一種とは結びつかなかったよ～。
小梅ちゃんみたいな？

[24] mixiユーザー 06月05日 00:18

オリーブ大好きです。
メルカドのピクルス屋さんみたいなとこで色んな種類の買って食べてました。
緑、茶、黒、アンチョビのとか色々。
大きさによっても味が違ってまたこれがパンとあうんですよねぇ。

イタリアではアーティチョーク（カルチョフィ？　朝鮮あざみ？）の酢漬けを食べてました。
あとはオイル漬けの食べ物も多かったような気がします。

[25] mixiユーザー 06月05日 01:01

ぶた部　まみこが書いてる通り、いっぱい、オリーブのつけ方があるんです、苦いのとか、にんにく漬けとかいろいろです

[26] mixiユーザー 06月05日 01:45

そうなんだ～。
そんなに種類があるものとは知りませんでした。
また、ひとつ賢くなったかな？

[27] mixiユーザー 06月05日 02:01

ぶた部　今度マーケットで写真取りますね

[28] mixiユーザー 06月05日 02:05

は～い

お願いしま～す！！

[29] mixiユーザー 08月06日 18:34

ensarada waldorf ＮＹのホテルで出したのが、、このサラダ

赤りんご２００ｇ、セロリ150ｇ、クルミ１５０ｇ、　
レタス（trocadero)　　レモン汁小さじ１、マヨネーズ大匙４

１、赤りんごの種を取り除き皮はそのまま伸して、サイコロくらいの大きさに切リ、レモン汁に浸す.ボールに入れておく。

２、セロリをサイコロくらいに切りマヨネーズと一緒に棒でかきまわす。　　　

３、お皿にレタスを下地にひき、その上にクルミをかけ、りんご、セロリ、マヨネーズで作った物をかける。

[30] mixiユーザー 08月06日 18:41

やっぱり夏は、サラダ、もう１つ載せますね

PEOINO Y BERROS AL YOGUR

中ぐらいにキューリ２、ヨーグルト２、クレソン１束、レモン２分の１、蜂蜜小さじ２、胡椒、塩

１、きゅうりの皮を剥く、１ｃｍ角切り、３０分苦味をトル。

?、ヨーグルト、蜂蜜、塩　、胡椒を混ぜる

３、きゅうりとクレソンを混ぜる、水洗いし水を切る
サラダボールにソースとレモン汁を加える

[31] mixiユーザー 08月06日 23:21

二番目のがうまそう！！是非作ります！！

[32] mixiユーザー 08月07日 01:44

お久しぶりです！
なんか夏にもってこいって感じのメニューですね！
最近、急に暑くなって夏バテ気味なので、このサラダのレシピ、参考にさせていただきます！

[34] mixiユーザー 08月07日 17:50

jyami いろいろ、作ってレパートリー増やせば、、ダーー喜ぶよ

MACKY おひさですね　サラダ冷やして食べると、、夏は最高ですね、タラちゃんは、そうめん食べてーーー、氷のせて、、ひーんやり

ありす　サラダは、レタスは、手でちぎって作れるね、でも、ドレッシングは、、手間隙かかります。でも、保存しておくのもいいですね

[35] mixiユーザー 08月08日 23:26

そうですよね。でも今は小悪魔が二人もいるので、毎日あんまり手の掛からないメニューばっかりです（笑）
でも野菜は気をつけて毎日とってます！！

[37] mixiユーザー 08月09日 17:16

じゃみ　まだ小さいから、、食べ物、作るの大変だね、小学生くらいになれば、にんじん、丸ごと、出せばいいかもね、洗うだけよ、、ＷＷ

さく　サラダは、水でサーーと洗って、、食べられます。健康にもいいですね

[38] mixiユーザー 08月09日 22:53

本当ですね。長男はニンジン大好きだから喜ぶかも（笑）

[39] mixiユーザー 08月10日 02:31

サラダ大好きで、レパートリー１１くらいありますが、さらに増やそうと思っていたところです。
早速やってみようと思います。

[40] mixiユーザー 08月10日 05:20

jyami にんじんチョコレートもありますよ

三毛坊　いろんな色の野菜入れて食べれば、、とてもおいしく食べられます、

[41] mixiユーザー 08月11日 22:34

ニンジンチョコまずそう。。。（笑）
サラダはまだ作ってないですが、ガスパチョ作ったら、好評でした！！やっぱ野菜はおいしいです！！トマト最高！！

[42] mixiユーザー 08月13日 18:39

jyami 今度、白いガスパッチョつ食ってみてね、、にんじんチョコおいしいよｗｗｗ

[43] mixiユーザー 08月13日 22:23

白ガスパチョ挑戦してみます！！

[44] mixiユーザー 08月14日 23:02

jyamiのガスパチョ旨かったですよ。
酸っぱいのあまり好きじゃないけどこれ食べたらクセになりました。
白ガスパチョ楽しみです。

[45] mixiユーザー 08月15日 06:17

iroha それはよかったですね、、ジャミ、喜んだでしょう、健康にいいから、夏は飲んでね

[46] mixiユーザー 09月19日 19:52

ENSARADA WALDORF(NY HOTEL)

赤りんご２００g、セロリ１５０ｇ、くるみ１５０ｇ、レタス１、レモン汁小さじ１、マヨネーズ大匙４、

１、赤りんごの中心部を取り除き皮はそのままにしてサイコロぐらいの大きさに切り、レモン汁に浸す、ボールに入れておく。
２、セロリをサイコロくらいに切りマヨネーズと一緒に棒でかき混ぜる。
３、お皿にレタスを下地に引く。その上に胡桃を載せてりんご、セロリま、マヨネーズで作った物をかける。