美味しい！おもてなし料理ぃ～コミュの塩釜チキン

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塩釜チキン

mixiユーザー 2008年12月28日 09:13

今年は家族三人でクリスマス。

チキンは小ぶりな1.2kg、塩は1.5kg、卵白3つ、仕込みに30分、
オーブンで1時間くらいかかったかな。

おもてなし料理としてもこのサイズでメインディッシュになります。

シンプルな塩・コショウ味。
今回、途中で味に飽きてきたので、市販のジェノバソースをつけたり
（パスタ用。茹でた麺にあえるだけ。上手く出来てます。）
バルサミコで味を変えたり！

お試しあれ。

※鶏のサイズ＋塩釜の厚み　＜　オーブンの高さ　！！！　大事です。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 12月28日 11:41

拙宅キッチンのオーブンは、もはや鍋の収納場所と化してしまい、オーブンとしては全く機能していない…

たまには使ってみますか。

[2] mixiユーザー 12月30日 15:56

男の料理、素敵♪
丸ごとは扱ったこと、ないです。
masaくんにできるかしら。

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