SiteXonaタジキスタン共和国コミュの大使館の食卓

ＢＳフジの番組「大使館の食卓」、
本日はタジキスタン大使館がピックアップされるようです☆

興味のある方は是非～！

以下はＨＰにあったみどころです。
(HP:http://www.bsfuji.tv/top/pub/embassy.html#)

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【今回の放送日時】 2010年8月22日（日）21:00～21:55
【再放送】 2010年8月25日（水）
【再放送】 2010年8月29日（日）
　訪れたのは中国と地中海を結ぶ交易路"シルクロード"の通り道として古い歴史を持つ「タジキスタン共和国」の駐日大使館。人口は約7000人で、国土の面積は日本のおよそ40パーセント。クルド人、ウズベク人、ロシア人、キルギス人などが暮らし、公用語はタジク語である。
　今回は来客や結婚式などの特別なイベントの際に食べる料理、「ピラフ」をはじめ、タジキスタンの家庭料理をご紹介する。
　教えていただいたのは、メギ科の落葉低木の実、バーベリーを使った「ピラフ」と牛肉をブドウの葉で包んで蒸し上げた料理「ドルマ」、豆と麺が入ったハーブの香り漂うスープ「豆のスープ」の3点。
ティータイムには益田アナが用意した日本の和菓子を大使達に振る舞い、タジキスタン名物のドライフルーツもいただきながら、おすすめの観光地をお伺いする。