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中国料理盛コミュの盛のとーちゃん中国へ

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盛のとーちゃん中国へ

mixiユーザー 2006年07月05日 00:39

７月１８〜２２日まで盛氏が中国へ行くそうです。
実は毎年行っているらしく、目的は、日本では手に入らない食材探し、そして修行。との事。　　
盛氏コメント
『一生勉強だぜ！』

気をつけて行ってきて下さい！

コメント(3)

[1] mixiユーザー 07月05日 04:56

そうなんですよね。実は（日替わり定食）に何気なく入っている唐辛子や野菜は、日本では食べれないような物だったりするのです・・・・・。
朝は市場、小休憩にはホーマックか、ヤマキで畑の肥料を買っているおやじを見ていると本当に同じ料理人として頭が下がります。
　一度、厨房で働きたい旨を伝えると
【よし！じゃあまずは畑の雑草刈り】の一言を思い出します。
イタリアから帰ったらバイトしようかなぁ・・・・・

[2] mixiユーザー 07月21日 01:28

やるからには妥協を許さず、とことんこだわる人ですからね。
だから弟子もとらず、料理はすべて自分でしていますね！
教えるのが苦手っていうのもあるかと思いますが。。
職人ですね。

[3] mixiユーザー 07月21日 07:36

弟子もとらず・・とゆうかお父ちゃんについていけるレベルの人間が近所にいないだけだと・・・・・・・・・・・・・。
　いつか、隣の席で・・・・・・。

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