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日本料理・和食が好き!コミュの天ぷら

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天麩羅は和食の代表の一つですよね。
みなさんがグッとくる天麩羅はなんですか?

僕は大吉の天ぷら盛り合わせの繊細さと豪快さが和食らしさを感じます↓
http://maromaro.com/archive/2007/10/10/daikichi.php

コメント(396)

天ぷらうまいですね。

マイアミの日本料理店で働いてる時忙しくて手で出し入れしてました。
静岡駅至近の「ちゃっきりや」の桜海老かき揚げ

桜海老のプリプリ感がしっかり残っていて、食感が絶品でしたほっとした顔
難波の{魚匠 銀平」の 天ぷら盛合せ

定番のネタの他に、鱧、太刀魚、薩摩揚げの天ぷらがあって、

なかなか豪華でしたほっとした顔

金沢駅至近の「あかめ寿し」の白海老天ぷら

北陸に来ると、プリプリの白海老が美味しいうれしい顔
大阪・西梅田のハービスENTに入っている「山水の技」

左:海老・海老頭・帆立貝柱・烏賊・真ふぐ紫蘇巻

中:煮蛸・イベリコ豚・鶏ささみ紫蘇巻・半熟玉子・しゃぶ餅

右:牛蒡・長芋・モロッコ隠元・オクラ・舞茸・青唐・茄子・南瓜・淡路島産玉葱

今まで食べたことがない天ぷらネタをふんだんにいただきましたうまい!
晩御飯にタラの芽ハーブ、カボチャハロウィン、ゴーヤ🥒、玉葱の天ぷら作って食べました。最高指でOK
両親が要介護になる前によく行っていた、とんでんの天ぷら御膳が大好きでした。その店はバスだと乗り換えて行かなければならないので両親が認知症で要介護になってからは一度も行っていません。そのお店で要介護になる前に我々夫妻の結婚祝いをしてくれました。

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