豆が好き！コミュの花豆

みなさんわぁ知ってますかぁ？

紫色のブチ柄でぇデカい豆

うちのファミリーわぁ花豆に目がないっ

取り合い状態でぇすぐ終わる...おかんわぁ煮るのにぃ大変そうですっ

ちなみにぃ浅間の麓で出来たぁ花豆がぁ最高

デカくてぇホクホクしててぇ上手いっ

うちの方、片品の花豆わぁ小さくホクホク感が少ない

のでぇ浅間の花豆がぁ一番ですっ

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 12月31日 15:07

六合村の花豆は美味しいですよねっ！
片品では、パンダ豆というのを見かけましたよ。大豆系のお味でアレンジしやすかった

花豆は高価なので、いつも無難に甘めに煮ちゃいますが、、、
おかず系でお勧めのレシピはございますでしょうか？

[2] mixiユーザー 01月01日 00:25

>猫ママさん

うちもぉ花豆わぁ甘く煮るだけなんですけどぉ

パンダ豆わぁ昨年食べましたぁ

あれわぁ甘く煮るよりぃ塩味で煮て、サラダのトッピングやぁスープに入れたりわりにぃ料理の幅がぁありましたねぇ

[3] mixiユーザー 03月13日 21:18

紫花豆大好きです。

じっくりコトコト炊きました。

with 抹茶ムース

ふっくら艶やかのお豆に

心も癒されます。

[6] mixiユーザー 03月17日 06:50

白花豆の方を良く使います。
甘く煮豆にするのは定番ですが、カレーにジャガイモ代わりに入れたり
肉と煮込んでも美味しいですよ。
大きさに、存在感がありますからね。

ヨムヨムさんの --塩味に煮る-- シンプルでとても美味しそうですね。
今度、私もやってみます。

[7] mixiユーザー 03月17日 07:17

初めまして。私も花豆初めて購入しました。最近豆を煮るのにこっています

美味しくたけるこつなどありましたら教えて下さい。よろしくお願いします

[8] mixiユーザー 03月17日 10:37

花豆というだけあって、なかなかきれいな花が咲きます。煮る前のを一粒二粒鉢植えにしてみるのも楽しいかも。

[9] mixiユーザー 03月17日 12:09

白花豆とカブのスペイン風スープ。
本を見て作ったんですが、定番になっています。
食べ応えがあるので煮込み料理に何でも使えますよー。

栗さん、
シワがなくなるまでしっかり戻す、でしょうか。
固めに仕上げて存在感を残すも良し、少し煮くずれた甘煮も好きです。
急いで煮ずに、ゆっくりした気分で煮るとお豆って美味しく出来上がる気がします。

よたさん、
私も植えたことあります。フェンスに適当に絡めておいたら朱色の花を咲かせました。
紫花豆が少し収穫も出来ました。

[10] mixiユーザー 03月17日 14:20

> yuccoさん
ありがとうございます

黒豆や小豆はいつも作りますが大きい豆は初めてなので…作るのが楽しみです。

[11] mixiユーザー 03月17日 21:09

花豆は甘煮で炊く

以外調理したことがありませんでした。

白花豆を使った料理作ってみたいです。

スープや塩煮になど
お豆ホクホクで美味しそうですね。

[13] mixiユーザー 06月07日 21:18

紫花豆。

来客にお土産として

Take out用にラッピング

しました。

[15] mixiユーザー 08月08日 23:13

花豆すきすき！
白花豆を甘く煮たのが好きで
小さい頃からスナック菓子よりこればっか食べてました
久しぶりに煮てみようかな

[16] mixiユーザー 08月09日 00:19

紫花豆おいしいですよね。三日間くらい使って三温糖で炊いて、甘納豆にしたらすごく美味しくて評判よかったです。

[17] mixiユーザー 08月09日 05:48

> ほんとはフェイトさん

はじめまして！
紫花豆の甘納豆、おいしそうです＊よろしければ、作り方教えていただけませんか？

[18] mixiユーザー 08月10日 00:12

>ぽちこ。さん
はじめまして！
私の料理はいつも目分量なので
細かい事はお伝えできなくって申し訳ないのですが...

先ずは一晩水に浸した花豆をそのまま水煮にします
茹だったら、そのあとから甘く炊いていくのですが
一気には甘納豆程の甘さになりませんので
少し甘く味付けしては一晩置いてしみ込ませ
またさらに甘くしては一晩置いて....といった感じに
３回（３日）くらいかけて好みの甘さにしていきます。
私は三温糖と水飴と粗塩で味つけました。

その後豆はお皿等に拡げて余計な水分をとばしてあげて下さい。
私はグラニュー糖ではなくはったい粉（甘くない麦こうせん）をまぶしました。
きなこなどでも美味しいですよ。

めっちゃアバウトですが参考になったかしら？？
説明が下手なのでネットのクックパッドとか見てみて
他の方のレシピも参考にしてみて下さいね～

[19] mixiユーザー 08月10日 05:27

> ほんとはフェイトさん

ありがとうございます(^^)
特に、最後にはったい粉をまぶすところ、「なるほど！」でした。ぜひやってみます＊

[20] mixiユーザー 05月02日 11:24

先日軽井沢土産、浅間高原花豆をもらったので圧力鍋で煮ました。
豆の袋には、二、三回ゆでこぼすとあったので、三回ゆでこぼしてから圧力鍋で煮ましたが皮まで柔らかく、今まで食べた豆の中でも一番だったような(*^^)v
もう一袋あるので、今度は豆サラダやスープと・・別の食べ方もしてみたいです。

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