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磐井川水天宮奉賛会【料理部】コミュのこんな作ってみました

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こんな作ってみました

mixiユーザー 2006年10月22日 19:00

季節は「秋」ってことで、里芋を使った料理を一つ。

里芋コロッケを作ってみました。

スパーに行って、里芋ってコロッケに出来るよね？？？何でないんだ？？？って思ったのが始まり。
食ってみたら、クリームコロッケみたいで美味かったので、作り方カキコします。

材料：里芋（冷凍でも可）、ひき肉、小麦粉、卵、パン粉、塩、コショウ。

１：里芋は皮を剥いて、軟らかくなるまで茹でます。（冷凍の場合も一度茹でて下さい）
２：その間にひき肉を油で炒め、塩、コショウなどで下味を付けておきます。（味は少し濃い目に）
３：茹でた里芋を一度冷まして、潰します。
４：潰した里芋に、炒めたひき肉を入れて良く混ぜます。
５：４をお好きな形に丸めていきます。
６：５にパン粉を付けていきます。小麦粉、卵、×２回繰り返して、最後にパン粉を付けます。（皮を厚くしないと、揚げてる最中に中身が出て来てしまいます。）
７：油で揚げて出来上がり！

６の状態で冷凍保存可能！

晩飯のおかずに、酒のつまみに試してみてください。
メッチャ簡単です。
里芋に混ぜる具を、きのこ等変えて色々バリエーションアップして楽しんで下さい。

それではまたぁ〜

コメント(8)

[1] mixiユーザー 10月22日 23:34

くいてー！！！まじ食いてぇ。
なんとか作ります！

[2] mixiユーザー 10月23日 01:14

すごくうまそう!!夜中なのに腹がへってきました(^_^;)

[3] mixiユーザー 10月24日 02:35

やばい！

[4] mixiユーザー 10月24日 06:53

シゲソン！材料もって作りに来て！！

[6] mixiユーザー 10月25日 01:02

８谷君の部屋に集合して食いますか？
作って持ってくよ！
もちろん他のつまみもね！
high君、早く帰って来なさい！

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