じゃがいも。コミュのじゃがいも、かんたんレシピ(^^)

この時期、もう新じゃがが売られてますね～

やわらかくてほくほくしてて、たまりませんです～

みなさんは、じゃがいも、どうやってお料理して食べてますか？？

手軽なじゃがいも料理のレシピをご存知の方は、教えて下さい

私が最近、友達から入手した、かんたんでおいしい、じゃがいものレシピをひとつ、ご紹介します

☆…☆…☆…☆…☆…☆

用意するもの
・じゃがいも(この時期、新じゃがは特におすすめです

)
・バター
・しょうゆ
・おろしにんにく
・じゃこ
・かつおぶし
・ねぎ(みじん切り)

量はそれぞれお好みで

じゃがいもをよく洗って、さっと水を切り、ふわっとラップにくるんで、レンジでチンしてやわらかくします。
(大きさにもよりますが、だいたい、500wで5～7分でやわらかくなります

つまようじ等を刺して、様子をみて下さい

)

↓

皮をむいて、一口大に切ります。
(新じゃがの場合は、皮をむかなくても良いです

)

↓

フライパンにバターとじゃこを入れ、おろしにんにくを少し加えて、カリカリになるまで炒めます。
(おろしにんにくを入れると、少し油が跳ねるので注意して下さい

)

↓

じゃがいもを入れて、ひと混ぜし、バターを加えて炒めます。

↓

鍋肌から、しょうゆを入れ、少し炒めます。

↓

かつおぶしを降り入れ、軽く混ぜます。

↓

火を止めて、ねぎを乗せて完成

☆…☆…☆…☆…☆…☆

簡単で、すごくおいしいですよ

みなさんのかんたんレシピも教えて下さいまし

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 01月27日 10:14

美味しそうですね！(>ω<*)レシピ見ただけで唾が…笑
このレシピだと他にもアレンジが出来そうですね

今度作ってみますね！

[2] mixiユーザー 01月27日 10:22

おいしそうですねぇ

他にもﾚｼﾋﾟ知りたいです

[4] mixiユーザー 03月31日 12:59

ミソイモ

うちは農家なので大きいサイズ以外にも
直径が2、3cmくらいのイモがゴロゴロあるためよくこれを作ります。

小さいイモを洗って皮ごと大きななべで火が通るまでいためます(油は多めで)
あとはたっぷりの味噌と砂糖少々をからめてできあがり。
ご飯のお供に最高です。

[5] mixiユーザー 03月31日 14:12

どれもおいしそうですね～♪

うちはポテトフライにすることが多いです。私が小さい頃から母がよく作ってくれたものです。

小さいイモならそのまま、大きめなら適当な大きさに切って少し固めに茹でます。
茹であがったらビニール袋に小麦粉と塩コショウ・茹でたイモ（粗熱をとって。）を入れて
ワシャワシャ振って粉が付いたかなーと思ったら溶き卵を加え
もう一度ワシャワシャ振ります。茹ですぎるとここで型崩れするので、
だから固ゆでがいいんです。
そして最後に、一つずつパン粉をつけながら色よく揚げます。

塩でもいいしソースでもいいけど、わたしが好きなのはしょう油で食べること♪
お弁当にも良いですよ～（*^-^*）b

[7] mixiユーザー 04月15日 15:08

湯に小さじ一杯の塩を入れた状態で鍋で煮込むだけ。

とろ火で煮込み、、皮に亀裂が入ったら引き上げます。。

適当に冷めたら皮剥いて塩振って丸かじりします！

[9] mixiユーザー 05月03日 18:39