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お茶摘みコミュのはじめての新茶。

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はじめまして!大分の別府からです。
実家が茶畑はじめました。

3年前にお茶を植え今年収穫できました!
銘柄はヤブキタ茶。
まだまだ木が新しく、葉の味も薄いだろうということで
深煎りにして、濃くしたようです。

茶摘はまだまだ機械を使用するほど、葉が茂ってなくて
すべて手摘でした。大変な作業ですよね。

手間をかけた分すごーくおいしかったです。

これからも茶のベテランの方、色々教えてください☆

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