アムスのお好み焼き専門店 JPWコミュの5月にまた行きます

はじめまして。コミュに参加させていただきました。
5/4~6あたりにアムスに行こうと思ってます。
お好み焼きをアムスで！いいですね。すっごく美味しそう。
量も日本のと同じくらいでしょうか？
一人で入っても大丈夫そう・・？。
見つけたら思いきって入ってみようかしらん。
残念ながらgucciさんとはすれ違いですね。

やっぱり大きいのか・・！
オランダの方々は体も私の倍ほどありますし。
あちらで一人でごはんだと、食べきれずどうしても残してしまうのが難点です。
でもgucciさんおすすめカウンター目指して、勇気出して行ってみようと思います。

私は153cmなので、まずはカウンターに届くかが心配ですが
「ぜひぜひ気軽に」に勇気づけられました。
　Dank U!
（パリは暖かいのでしょうか？私明後日からそちらに行くのです）

行きました！ルポ遅くなりましたー。
画像がまだデジカメの中なので、それは後ほど。
（４日朝までまだパリでした。そう、大変暑かったですよね。）
４日にアムスへ移動し、結局JPWへは６日の夜に行ってまいりました。
長くなりますが、ご報告です。

想像していたのとまったく違ったお洒落なお店！全面開放のオープンエアで、日本人一組を含むお客さんでほぼ一杯。
よってカウンターではなく二人掛けのテーブル席へ。
お店のかわいらしいエイジアンの女性から「日本人ですか？」ときかれ、日本語メニューを持ってきてくれました。
（てっきり奥様かと思ったら、違いました。）
やはりオランダなのでチーズは外せないと、注文は「大阪チーズ」。日本語メニューで炭酸ミネラル水とあり・・これは番号がふってなかったので彼女は「日本語読めないんです〜」と困った表情。か、かわいい。
その飲みものと一緒に、まずテーブルへはビリっと辛いミニ歌舞伎揚げが運ばれます。お好み焼きが焼き上がるまでこれを食す。
お酒が飲めるならば迷わずビールってとこですが、そうそう、灰皿がアサヒビールの販促ものでした。
しばし待ちます。音楽はボサが静かに流れています。キャンドルが灯り、ここでお好み焼きが本当にでてくるんだろーか、といった感じ。しかし卓上にはちゃんとお箸とコテがセッティングされているのでそれは間違いない。

さて、じっくり時間をかけて焼かれたそれが、かわいい彼女によて運ばれてきました。
おお！木のトレイ＋鉄板皿の上に大阪チーズがぢゅうっと！
大きさは日本と同じくらい、ソースをほどよくしたたらせマヨによるストライプの上には舞踊る鰹節。情報通り、目にもうれしい幅広の削りなり。ん、青のりはナッシンですね。
後から入ってきたカップルも注目の中、戴きます！
コテでまず十時にわけて、その4分の１を一口サイズに切り分けます。けっこうやわらかい。やまいもがたっぷりの証拠です。
　　　　・・・う、　　　まー　。
正直、驚きです。マズメシで有名なここオランダで、こんな上等なお好み焼が食べられるとは！
ソースはやはりおたふくか。（これ、子供の頃は“広島でしか手に入らないのよ〜”とローカルCMしてましたが。今や・・）
生地は本当に柔らかい。粉をだいぶ少なくしてあるようです。
どんどんパクパクとイケます。
生地中をさぐると、どうも揚げて砕いた麺のようなものが。これって揚げ玉の代わり？凝ってる！
隣のカップルのも出来上がり、美味しそうにお召し上がり中。「ジンジャー・・」と話してるのが聞こえます。
そう、ちゃんと紅ショウガの味も。生地の中に混ぜてあるのかな。目では確認できませんが、確かに味のハーモニーの立役者としてしっかり存在。
気持ちいいお店のインテリアは白ベースに赤がポイントで、テーブル天板は木でイスはスツール型。外にもテーブル。
見渡しながら黙々と戴いていたら、突然後ろからやってきた店主ヤアヒム氏（でしたか）が「オイシー！デスカ〜！？」と、私の顔を覗き込むように登場。「オイシーデ〜ス！！！」と心を込めてお返事。ヨアヒムさん、グッッコミニュケーション。
ぺろりと平らげた後はコーヒーを。「またアムスにきたら、ごはんはまずココで」と思う。
閉店時間すぎ、そろそろ片付けをしている様子のヨアヒムさんに
「美味しかった！ゴチソウサマ」と言ったら「日本語少ししかわかんないから〜」と。私もろくに英語もできないのですが、この感激は伝わったかな。
次行くときの楽しみにデザートはとっておきます。
かわいい彼女からお店のカードをもらうと、日本語で「やまいもた〜っぷり、こだわり風味。」と。これ、ほんと。
おそらくカウンターの中で鉄板のお手入れをしているであろう店主に、最後に「だんく〜うぇ〜る！！」と叫び、満足して運河沿いを散歩しながら帰りました、とさ。

では写真はまたあらためて。。

上記ルポも
「大阪チーズ」トピに移動したほうが良いでしょうね？

一度、大阪で本物のお好み焼きを食べてください。そしたらこの味が受け入れられなくなります。大阪の近所のオバサンが焼いてる、極端に言うと自分が焼いたほうが美味いです。

gucciさん＞

当方が友人とお店に行ったのは約1年前ですがはっきりとした時期は覚えていません。

ただし残念ながら、当方のオランダ在住の日本人の友人達（複数）も全員が全員あの味は認められないとのコメントを残しています。全員がってのがポイントです。個人の嗜好の問題もあるので好きな人、嫌いな人がいるのは当然なのですが、好き嫌い以前の問題やという結論になったものですから。

恐らく彼等の顧客対象に日本人は入っていないはずです。実際に、オランダ在住の日本人が大勢あの店に通っているとは考えられませんね。アンネ・フランクの家のそばに店を構えて、観光客と日本ビイキのオランダ人を対象にしているのがミエミエですので。味勝負で現地在住の日本人を取り込んでリピーターにしたいのならあの場所には店は出さないで、日本人が大勢住んでいるアムスの南部のＲＡＩ周辺かアムス郊外のアムステルフェーンに店を出しますからね。ＲＡＩ周辺やフェーンにはお好み焼き屋はありませんが、味でそれなりに勝負できる焼鳥屋だとか日本食レストランがあります。

ちなみにオランダではお好み焼きでもレストランとしか名前のつけようがないのです。日本食レストランともいいますから。

まぁ自分のコメントが失礼なのは承知してますのでこのコミュからは退会します。お邪魔して申し訳ありませんでした。

ははは！お好み焼Warが勃発してたんですね。

JPWはヨアヒムさんやお店の女の子の感じがとってもよかったので、最初は独りで心細く思っていた私、
お味のほうもそれでますます美味しく感じましたよ。
お食事ってそういう要素、すごく重要ね。

そうそう、私は広島近郊で生まれ育ったのですが、
ゴルゴ13？さん>
実は大阪風のほうが好きなんですよ！
しかし以前、その大好きな大阪風を本場で食べよう、と
現地で（ワクワクして）小さいけど人気らしいお店に入ったのですが、なぜかそこのおばあちゃんがとっても意地悪で。
こちらの問いかけにも無視、おつりを投げて渡すしで
味なんてよく憶えてないなあ。
たまたまそういうお店だったんでしょうね。
私がついてなかったのか。
今度大阪のおすすめのお店を教えてくださいな。

warじゃないですよ。
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あら、失礼！