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ドリアンが好きなんだコミュのドリアンの追熟

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ドリアンの追熟

mixiユーザー 2008年05月04日 12:40

丸まま売っているドリアンは、すぐには食べれないものが多いですよね。
うまく追熟するコツなど、教えあえたら失敗がなくなるかと・・。

今、追熟中なのですが
室内の風通しのよい日陰につるしてます。
しかし、一向に匂ってこないのですよ。
安売り山積みなので、まさか冷蔵されてたとも思えないけど。
果皮が裂けてきているのに、実が硬いんです。
しょうがないので、取り出した一つの裂け目分は
シャキシャキだったのでレンジでチンしてみたら
柔らかい蒸したサツマイモっぼくなって食べれましたが
匂いも甘みもなく、こんなのドリアンじゃない(T_T)
もう少し放置してみますが皮のほうが柔らかくなってきてるんです。
やはり、買うときに匂いのないものを買ってはいけないですね。
オフにドリアンを持っていこうという計画でしたが
美味しくないドリアンを持っていってもドリアン普及にはならないので
今回は、見送ることにします。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 05月04日 14:39

ふむ。おいしくならなかったんですね。
オフに持っていけなくて残念ですね。
うちは丸々買っても「追熟」することなんてありませんでしたから
なんとも・・・。いつもすぐ食べてましたｗ

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