Let′s ABCコミュの基礎パンリニューアル

はじめまして。
このコミュは管理人不在だったので、管理人になってみました「ナサ」です。

パン基礎、旧ケーキ、料理をやってます。

１０月から基礎パンが新しいメニューになりました。
http://www.abc-cooking.co.jp/srv/course/bread/index.php

基礎パンを受けてよかったこと、わるかったことなど、
感想を聞きたいです！

みなさんよろしく！

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 10月18日 23:31

私は、Ｖのミルティーユレザンをやりました。
感想は、とても疲れました。
まず、難しいパンになればなるほど、レシピの予習が大事だと思います。
当日までレシピはもらえないようになったし、
いきなり見てもイメージわきません。

このパンは発酵中にクッキー生地をつくりますが、
その日は３人でしたので、なんとか良い感じに先生が教えられたけど、
これが５人マックスきたら、大変だと思いました。

あと、先生が一個見本をやるようになって先に説明しなくなりました。
今回、先生がなれてなかったため、先生がやった見本の焼き上がりが
あまりきれいじゃなくて、ちょっとへこみました。

リニューアルして、どのパンもとても魅力的でどれもやりたくなりますが、
はたして、最初からこのパンを習ったらあきらかに家でパンを焼く子にならないと思いました。

前より　やること増えたし、とても家ではここまでできません。

[2] mixiユーザー 11月03日 00:05

こんにちは。

新基礎はヤッパリ大変なんですね･･･。
私は旧基礎は終わったので、更新しようか悩んでます。

新基礎は美味しそうで、とても魅力的です！
私の場合、美味しいパンが食べたい！
ぐらいの気持ちでパンは習ったので、家で焼かなくてもいいかな？

でも、全くの１から習う子はこういうものだと思うかも。
今は先生達も慣れてない事が多いから大変そうですよね。
傍から見ててもそう思えますから(^_^;)

貴重な感想ありがとうございます。
参考にして、更新はもう少し様子を見てから考えます。

また何かあれば教えて下さい！

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