既に半年前ですがw、クリスマスディナーに行ってきたのでレポートを書きます。
メニューは素敵なクリスマスカードになってました。その内容は...
特選チーズと前菜の盛合せ
霜降り和牛のカルパッチョ(写真1)
本マグロと伊勢エビのオーブン焼き(写真2)
イベリコ豚のトマトソース自家製パスタ(写真3)
マスカルポーネのチョコレートケーキ
どれもいつにも増して満足な味。オーブン焼きはエビの弾力と甘みとソースが見事に絡んでいたし、最近良く使っているイベリコ豚は柔らかさ、脂の具合いも良かったです。
さらに、ワインは白と赤が二種ずつ（銘柄については失念）。開けたボトルに関しては飲み放題だったのでつい二杯ずついただいたら、ベロベロに酔ってしまいました。
メニューは素敵なクリスマスカードになってました。その内容は...
特選チーズと前菜の盛合せ
霜降り和牛のカルパッチョ(写真1)
本マグロと伊勢エビのオーブン焼き(写真2)
イベリコ豚のトマトソース自家製パスタ(写真3)
マスカルポーネのチョコレートケーキ
どれもいつにも増して満足な味。オーブン焼きはエビの弾力と甘みとソースが見事に絡んでいたし、最近良く使っているイベリコ豚は柔らかさ、脂の具合いも良かったです。
さらに、ワインは白と赤が二種ずつ（銘柄については失念）。開けたボトルに関しては飲み放題だったのでつい二杯ずついただいたら、ベロベロに酔ってしまいました。
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