札幌　BAR PIECE OF DREAMコミュの２０１８年３月のメールマガジン

□ご挨拶□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

いつもBar ピース・オブ・ドリームをご利用いただき誠にありがとうございます。　日毎、日も長くなり日差しも暖かさを増してきましたね。これから雪解けも進み、徐々に春の訪れも感じられるのでないでしょうか。　待ち遠しい春の訪れですが、３月は旅立ちの時期でもあります。　もうすでにお客様の何人からは転勤が決まり札幌を離れると聞いています。　せっかく親しくなったお客様との別れは仕方ないとわかっていてもやはり寂しいものがあります。　昔は「見送られるより見送る方がいい」なんて思っていましたが、最近は年のせいか見送るもの辛さを感じてしまいます。　これから新天地での良い出会いと、そしてまたいつかピースで、笑顔で会えることを心より願うばかりです


□今月のお休み□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

★３月１８日（日）


□３月３１日からシアターキノにて公開！「ウィスキーと二人の花嫁」キャンペーン□□

★難破船に積まれていたPOLLY（回収ウィスキー）を味わおう！！

映画「ウィスキーと二人の花嫁」は、1941年に実際に起きたSSポリティシャン号の海難事故をモデルに、イギリスの作家コンプトン・マッケンジーが書き下ろした小説を映画化。　５万ケース、約26万本のウィスキーを満載した貨物船がヘブリディーズ諸島で難破し、そのウィスキーを回収しようとする関税消費税庁と、それを引き揚げようとする島民の大騒動が描かれている作品です。　この作品を見た後にはきっとウィスキーが飲みたくなるはず！　というわけで、史実に基づき難破船に実際積まれていたとされるウィスキーをご用意いたしました。ウィスキーをこよなく愛する島民と一緒に飲んでる気になるかも？　また、映画前売り券またはチケット半券のご提示でお会計金額１０％OFF！
※シアターキノでの公開終了まで。


□今月のイレギュラーメニュー□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

■オリジナルカクテル■

★Brilliant〜ブリリアント〜

フレーバードワインをベースに、ジン、オレンジのリキュールやレモンなどを加えて仕上げた柑橘系のさっぱりしたショートカクテルです。　３月、冬の峠を越し、少しずつ太陽の陽ざしが暖かさを増してゆくのを感じます。　「Brilliant」は、”燦々と輝く”という意味を持っています。

■今月のミクソロジーカクテル■

★デコポンとニンジンのウォッカマティーニ

デコポンは、1日2個食べたら、大人1日分のビタミンCの必要量が摂れるほどに、ビタミンCが豊富。そのため、風邪の予防やお肌のケアなどにデコポンは効果があると言われています。　ニンジンの赤色のもとであるカロテンは、心臓病や動脈硬化に効果大。さらに皮膚や粘膜を強化し、眼精疲労にも効果があります。　他には体内ナトリウムを排出し、高血圧を予防するカリウムや骨や葉を強化するカルシウム、植物繊維も豊富に含んでいます。

★キウイと山ワサビのフローズン

キウイはビタミンＣが豊富。シミ、ソバカスを防いだり、肌のハリを保つなど美肌には欠かせないフルーツの一つ。　食物繊維やカリウムも豊富に含むため、便秘や高血圧予防に効果的。　わさびの辛味成分は解毒作用、抗ガン効果、食欲増進効果などがあります。

■フォーカス・オン！レジェンダリーカクテル
昔からあるのに、なかなか飲まれないスタンダードカクテルに焦点を当て、ちょっとしたうんちくと一緒にご紹介。

★モッキンバード

「モッキンバード」は、「物まね鳥」の意味である。和名をマネシツグミという、メキシコなど北米大陸南部に生息する鳥で、他の鳥の鳴き声をまねする性質があることからこの名がある。メキシコの地酒であるテキーラをベースにしたカクテルなので、この名が付けられたとされる。

■今月のお勧めの１本■

★SCAPA SKIREN 〜スキャパ スキレン〜

スコットランド最北部・オークニー諸島に位置する蒸溜所のひとつであるスキャパ蒸溜所では、リングロ・バーンと呼ばれる小川のピートが含まれる水を仕込みに使用し、独特な形状のローモンド型のポットスチルでじっくり蒸溜するなど、昔と変わらない製法を守っています。　バーボン樽で熟成させた原酒を100％使用したシングルモルトウイスキーです。バニラや花を思わせる香りとなめらかな味わいが特長で、甘い余韻が長く続きます。 ノルウェー語で「スキャパ」は“ボート”、「スキレン」は“輝き”“明るい空”を意味します。オークニー諸島の美しい海や青い空をイメージしてネーミングされました。

■新入荷

★ロン ベルムデス アニヴェルサリオ 12年

1852年、アルマンド・ベルムデス氏によりドミニカ共和国に創業。以来150年以上に渡り口当たり滑らかなラムを伝統的に生産しています。アニヴェルサリオは、オーク樽で熟成され、年に１回だけボトリングされます。　甘いバナナ、コーヒー、ココナッツ・プリンなどの甘い香りと、コクがありドライフルーツを思わせる味わいが特徴です。

■旬なおつまみ■

★アサリと菜の花のパスタ


□酒の雑学（おもしろエピソード編）□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

★迎え酒はどうして効いた気がするのか

「二日酔いに特効薬はない」といわれる。しかし、この頭痛と吐き気は何とかならないものか。　え〜い、しかたない。　ここは迎え酒でごまかすしかない。　というわけで、昼日中からビールの栓を開けると、あらあら不思議、さっきまでの不快感が嘘のように消えていくではないか。　しかしこれは錯覚というもの。　ひとつは、アルコールによって中枢神経がマヒしたために不快を不快と感じなくなっただけの話。　もうひとつは、アルコールによって血糖値が上昇したため、なんだか元気が出てきたような気がするだけの話である。　もちろん迎え酒が覚めれば、もとのもくあみである。


以上