札幌　BAR PIECE OF DREAMコミュの２０１４年１月のメールマガジン

□ご挨拶□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
　寒中お見舞い申し上げます。　いつもBar　ピース・オブ・ドリームをご利用頂き誠にありがとうございます。　さて、新年が明けてもう半月、早いですねぇ～。　ここ数年、お正月気分を味わう暇もなく時だけが過ぎて行くような気がするのは年のせいでしょうか。^^ 「今年のお休みはどうでしたか？」という問いかけにたいていのお客様は「太った。」という返答。^^; 楽しい思い出はすぐに忘れてしまいますが、悲しいかな、体にはしっかり記憶されるようで、年が明けてからのカウンタートークはダイエットのお話が多いような気がします。　なにはともあれ美味しい酒に食事が楽しめるのも、まずは健康な体があってこそ。　私も今年一年、皆様に美味しいお酒がご提供できるよう努めて参りたいと思います。　今年もどうかよろしくお願い致します。

□今月のお休み□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

★１月１９日（日）

□体を芯から温めるホットコーヒーカクテル特集□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

日中でも氷点下になる厳しい寒さの北海道の冬。　ただ温かい飲み物を飲んだだけでは、なかなか体の芯からは温まりませんよね。　そんな時は、アルコール入りのホットコーヒーを飲んでみてはいかがでしょう。　アイリッシュコーヒーという名前くらいは聞いたとこあると思いますが、まだまだアルコールの入ったコーヒーカクテルはたくさんあります。　体の芯から温まりたい方は是非ご賞味を！

□今月のイレギュラーメニュー□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

■オリジナルカクテル■

★優駿～ゆうしゅん～

バーボンウィスキーをベースに、カカオ、オレンジのリキュールを使ったスイートなショートカクテルです。　優駿とは一般に優れた競走馬を意味します。　有名な競走馬を見ることが出来る日高の牧場の冬をイメージして作ったカクテルです。　また、バーボンの故郷ケンタッキーも、競走馬の生産地としてよく知られています。

■今月のミクソロジーカクテル■

★ミカンとオリジナルハーブシロップのスクリュードライバー

ミカンの主成分はビタミンＣ。およそ二個分で1日の80％を満たす程豊富。また、酸味の素であるクエン酸が疲労回復に効く。　オリジナルハーブシロップには、コリアンダ、ローズマリー、ジュニパーベリーなどを使用。　肌のたるみやむくみを解消する効果や消化を促し、食欲を増進させる作用などがあります。

■今月のお勧めの１本■

★イチローズモルト&グレーンホワイトラベル

２００８年に蒸溜を開始した秩父蒸溜所ではモルトウイスキー原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫でウイスキーの熟成を行っています。　ひと樽ひと樽個性的な熟成をする原酒の中には、シングルカスクに向いたものやブレンドに使用することで力を発揮するものなどさまざまなタイプの原酒が育っていきます。　このうちブレンドで力を発揮する原酒を選びキーモルトとして、全部で９ヵ所の蒸留所のモルト原酒と２ヶ所蒸留所のグレーンウイスキーをブレンド、さわやかで、華やかなウイスキーに仕上がっています。

■旬なおつまみ■

★炙りマグロとユリ根のタルタルサラダ

□酒の雑学（おもしろエピソード編）□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

★大昔からみんなノンベ！ビール取り締まりは紀元前から
人類史上最古の法律『ハムラビ法典』。　紀元前1800年前、メソポタミアにあった古バビロニア王国、その第六代の王ハムラビが定めた法典だ。　「目には見を、歯には歯を」という言葉でも有名な、この最古の成文法には、よく酒に関する条項が出てくる。　そして、その酒の名は、ビール。　この法典を紐解くと、その108条にはこうある。　「ビール酒場の女がビールの分量をごまかしたときは、罰として水の中に投げ込まれる」。　109条は、「手配中の犯人がビール酒場に逃げ込んだ場合、これをかくまったら死罪」。　110条は、「尼僧がビール酒場にビールを飲みに立ち寄ったときは死罪」。
ちなみに、ビール酒場といってもなにせ3800年前の話。現在のビア・ホールのようなものではなく、普通の民家のことだ。　各家が自家製のビールを作り、それを金をとって飲ませていたのだ。　それにしても厳しい法律。　酔いもさめそうな条文が並んでいる。

以上