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一人暮らしのお料理レシピコミュの一人暮らしのカレー

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一人暮らしのカレー

mixiユーザー 2016年06月04日 08:46

カレーのこだわり・裏ワザ・・・

成功＆失敗したレシピ・・・


是非、教えてくださ〜い

コメント(50)

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[13] mixiユーザー 06月15日 19:14

最近作るカレーは水は余り入れません
後ホワイトシチューのルー(一つ)カレールー入れてコクを出します

コレはササミ野菜カレーです^ ^

[14] mixiユーザー 06月15日 19:26

具をフライパンで炒める時にお酒で蒸し焼きにすると水っぽくならなくて済みます。煮込むときもお酒を少し入れると、肉も固くならなくて美味しく出来ます( v^-゜)♪

コンソメはブラジルショップで売っている外国のコンソメを使うと更に美味しく仕上がるので、気に入っています。国内メーカー産のコンソメですが、ブラジルのはスパイスが効いてて、いろんなスープにも使えるので使い勝手も良いです(^^)

余ったカレーは魚醤入りのコンソメを入れてカレー風味のスープにアレンジしてもOK指でOK

[19] mixiユーザー 06月15日 20:32

>>[17]

香辛料がいろいろ入ってて、ルーの味がぐっと良くなりますよスマイルカレーにはビーフコンソメが定番ですが、ポークやチキンコンソメにしてもなかなかいけます。イエローペッパーでキーマカレーにするのもgoodレストラン指でOK

煮込むときに赤ワインを入れると身体も温まって冷えにも効きます。

[21] mixiユーザー 06月15日 21:10

>>[20]

コンソメの材料にビーフやポークが使われているだけなので、肉の種類は何でもいいですよ。刻んでチャーハンの味付けに使ったりしていますスマイル

赤ワイン美味しいですねワイングラス私は冬にホットワインにするのが好きです(^^)

[25] mixiユーザー 06月24日 00:27

水を使わないカレー作りました。少し面倒な作り方かな
玉ねぎ、人参、じゃがいもはペースト状
挽肉、しめじ、えのき、舞茸入ってます^ ^

[27] mixiユーザー 06月24日 01:16

やっぱみんなカレーにはこだわってんだね(*´･д･)
今度、イチゴ使ったカレーに挑戦しよーと思ってんだけど肉はなにが合うかな？あと、じゃがいもはこの場合、入れないほーがいいかな(๑• . •๑)??

[30] mixiユーザー 06月24日 02:58

>>[29]
なるほどφ(･ω･｡)ちょっぴりクセのある肉がいいんですね☆

[32] mixiユーザー 06月24日 09:56

野菜はすべてすりおろす。
肉はミンチ。
ほぼ野菜の水分でできる。
お好みでトマト缶いれる。
カレー粉ぶっこむ。
簡単、時短カレー。

[34] mixiユーザー 06月29日 00:36

つくったどぉー( ^ω^ )
苺カレーだよぉ☆

びっくりするほど苺消えたぉｗｗｗ

[35] mixiユーザー 06月29日 01:04

今までのカレ―

[40] mixiユーザー 07月01日 01:13

>>[36]
至ってフツーのカレーｗｗｗ

改めてカレーにフルーツ入れても違和感ないんだなっーこと発見したよ(*´艸`*)

[42] mixiユーザー 07月02日 01:25

>>[41]
悲しいくらいフツーだったねｗｗｗ

[46] mixiユーザー 08月31日 21:14

カルディの紙パックのタイカレー、オススメです。

夏はズッキーニと茄子、秋冬はキノコ、春は筍、肉はチキンで。

さっぱりしていて、とても美味しいです。ちょうど、二人分くらいです。

[47] mixiユーザー 09月01日 01:12

初めてスープカレー作ってみた表情（嬉しい）
チリペッパー入れすぎたのかめっさ辛いw
いつもスパイスから作るチキンカレーより難しいあせあせ（飛び散る汗）

[48] mixiユーザー 10月23日 01:07

カレーつくるために玉ねぎ、ニンニク炒めてたらこんな色になってもぉた(´;ω;`)
なんで？
なんで？
なんでこんな色になっちゃったんだろorz

これ、原因わかる人教えろくださいm(_ _*)m

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