一人暮らしのお料理レシピコミュのバジル料理

バジル料理

mixiユーザー 2011年11月14日 22:16

バジル料理を極めたいと思うんですが、なかなかレシピが思い浮かびません(;_;)
バジルを使って、簡単に作れるようなレシピ、何でもいいですので教えてくださぁい

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コメント(3)

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[1] mixiユーザー 11月15日 11:19

カプレーゼはどうですか？
モッツァレラ バジル Oliveoilで仕上げる。

ジェノバソース

松の実、バジル Oliveoil ﾆﾝﾆｸ アンチョビペースト

松の実を空炒り
バジル松の実Oliveoilﾆﾝﾆｸ、アンチョビペーストをミキサーにかけて出来上がり。

私の場合ですがジェノバソースを作る時は
ホウレン草も入れて作ってます。

ジェノバは、ピザにもお薦めです

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[2] mixiユーザー 11月15日 22:01

自家栽培で花が咲いちゃったら 花穂を天ぷらやフリッターに(^^)

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[3] mixiユーザー 11月16日 09:37

私は瓶詰めのバジルペーストをよく使ってます

鶏肉とキノコを塩コショウで炒めて、最後にバジルペーストを絡めるだけでもおいしいです

バジルペーストにマヨネーズを混ぜて、じゃがいもやタコ、エビなどお好きな具材でサラダもいいですよ〜

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