ごま油が好きコミュのごま油との出会い

あなたとごま油のエピソードを
ぜひぜひみなさまに教えてください。

ちなみに私の場合、数年前に韓国の飲み屋にいった時、
お通しででてくるスルメ、チーズ、海苔からフルーツなど
いろんなモノをごま油で食べるようにすすめられ試したところ、かなりイケルゥウウということでして、
醤油があれば、生きてけると自負して
いた私にさらなる必要アイテムが追加されたのでした。

コメント(23)

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[2] mixiユーザー 03月28日 00:46

＞ドロシーさん
いらしゃいませ。
初コメだったため、相当うれしいです。
ゴマ油ファンいないかな、とちょっと不安な日々でした。
おかゆ、今度挑戦してみます。
これからもよろしく願いますね。5○

[3] mixiユーザー 04月02日 21:35

はじめまして。
まさかこんなコミュがあるとは！！というほどビックリしちゃいましたので、早速参加させていただきました(^^

韓国海苔は衝撃的でしたね(^^
野菜炒めには必須です。あと舞茸とかきのこ系にも合います(^^
焼肉屋にあるニンニクのごま油焼き！

よろしくお願いいたします。

[4] mixiユーザー 04月03日 02:52

＞まにゃるさん
いらっしゃいまし。
よろしくごひいきに。

キノコソテーいけそうですね。
試します。

焼肉屋のにんにくごま油焼きは
衝撃ですね。
あるお店で「にんにく」アルミホイルごま油頼んだら、
不思議そうな顔され、
なおかつ、ファイヤーしてしまい。
ちょい引かれました。

このおいしさをメニューに加えてほしいだけだったのに。。。

[5] mixiユーザー 04月13日 12:44

祖母が何でもゴマ油で炒めるので、いつのまにか玉子焼きとゴマ油の相性に目覚めました。
最近は、おにぎりもゴマ油で握ります。美味しいです＾＾

[6] mixiユーザー 04月16日 04:43

＞こたさん
ども。
日本の料理にもっと出てきて良いと思うんですけどね。。。
卵ゴマ油焼きイッテミマス。。。

[7] mixiユーザー 04月23日 22:13

はじめまして。

今日、何の気なしに卵かけご飯にごま油を垂らしてみたら、超絶品でしたvvv

よろしくお願いします！

[8] mixiユーザー 04月30日 00:20

はじめまして☆
ほんと、ゴマ油のコミュがあるなんて感激です！！
3ヶ月ほど前から、かなりはまってます☆
お勧めは、キャベツにお塩とごま油。
納豆にも合います！！
あとは、このまえ友人宅で食べた、キムチにごま油も絶品です。

[9] mixiユーザー 05月01日 22:09

こんなコミュがあるとは思いませんでした。

始めまして。ゴマ大好きのGOROHと申します。

僕も一人暮らしをしていたころ、炒め物にはほぼ必ずごま油を使ってました。

んでもって、おすすめは、
きんぴらごぼう　です。
味の深みが格段に増します。
スーパーで売ってるパックのやつも、電子レンジであっためてごま油をかけて食べてみたときは感動しました。

いろいろと皆さんのお勧めも拝見したいと思っております。
どうぞよろしく！
ｍ(＿＿)ｍ

[10] mixiユーザー 05月03日 00:00

先日、日記に紹介したもので、恐縮なのですが。
生のタラコにごま油をたらしてください！

ご飯何杯でもイケます！(^^
お好みで、刻みネギをトッピングしてもオイシイです(^^

＞まぁこさん
キャベツに塩とごま油、合いますよね！！
ところで、デカイごま油って、開封すると使い切る前に風味とか落ちちゃわないでしょうか？
それが心配で、いつも小さいヤツしか買わないのですが。

[11] mixiユーザー 05月06日 20:55

今さら気付いたのですが・・。キャベツに塩とゴマ油をお勧めされていたのはりこぷーさんでしたね。
間違えてまにゃるさん宛にレスしてしまい大変申し訳ありません。
一応コメント消させていただきました。
めっちゃ恥ずかしいです。

・・・で、思い出したのですが・・・、
1人暮らしの時、給料日前の貧乏な時はよく鶏がらスープに醤油とごま油をたらしたスープをフル活用していました(笑)
けっこういろんな料理に使えるとおもいます。

＞まにゃるさん
間違えてしまい大変失礼しました。
それなのに賛同までしていただいて本当にありがとうございます。
さて、ビックサイズのごま油ですが、確かに・・いわれて見れば最初の時よりかは風味が落ちてしまっていたのかもしれません。
ですが、保存の仕方を注意すればある程度の期間は大丈夫だったとおもいます。
昔なんかのテレビで油全般の保存法についてやっていたんですが、保存の仕方でだいぶ違うそうです。
ちなみに保存法ですが、暗くて涼しいところに保存するのが一番いいそうです。

[12] mixiユーザー 05月07日 23:50

＞まぁこさん
いえ、お気になさらずに(^^
私もあのキャベツはスキなんですよ。

スープもワカメ入れたりして、よく食べていますよ。
保存方法まで教えていただいて、ありがとうございます。

[13] mixiユーザー 05月08日 01:26

最近日進のゴマ油が発売されまして…
旨すぎですwwwハンバーグ、サラダにも合ってます

ゴーヤに最高！
そうめん茹でてから炒めると旨い！

[14] mixiユーザー 05月08日 17:23

初めまして。
キャベツに塩・ゴマ油の別バージョンで「スライストマト」に塩・ゴマ油もおいしいです。焼肉屋さんで食べたんですが、はまってしまい家でも食べるようになりました。中国の天然塩を使ってました・・

結構なんにでもいれてしまいます。

[15] mixiユーザー 05月22日 00:16

はじめまして(^-^)
わたしのお気に入りは、
中華粥の最後の仕上げにごま油をたらすこと！
帆立缶を汁ごと使ったお粥に、食べる直前にごま油を
まわしかけるんです…ほんっとおいしいです(≧ω≦)

[16] mixiユーザー 08月07日 20:16

はじめまして☆
ごま油との出会いは…覚えてないのですが…
鳥の皮をごま油でカリカリにやいて
サラダにのせたり…
おかゆにのせたり…
案外何でもいけますよ！
普通の油より断然ごま油のが好きです！
よろしくです♪

[17] mixiユーザー 09月02日 10:44

はじめまして。
ごま油のｺﾐｭﾆﾃｨがあるなんて!!!!!
素晴らしいです☆

出会いは･･･わかりません。
物心付いた時にはもうごま油の虜でした！
基本ですがきんぴらが好きです。
ごぼうとかレンコンとか。
･････たまりません!!!
ここで色々調理法を学びたいと思いますｗ
宜しくお願いします♪

[19] mixiユーザー 09月12日 00:43

中華粥の仕上げというお話もあるように、普通に雑炊の最後たらりと適量落とすだけでも随分と風味が変わりますよ。

ごま油って食欲をかき立てますよね。(´ω`)

[21] mixiユーザー 10月20日 07:17

はじめまして。
ごま油の風味が大好きです。
出張で度々ソウルに行くのですが、韓国のごま油は特に好きです。
先日、某有名ごま油屋さんに行ってきたのですが、大変繁盛されてるわりにはあまり違いを感じませんでした。
素人ながら、ごま油の事を色々勉強中です。
本当においしいごま油を自分で絞ってカタチに出来ればなんて本気で思っています。
よろしくお願いします。

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