ビバ◇Kitchenコミュの完熟バナナがあるので。。。

バナナケーキをパウンド型で焼きたいのですが
おいしいレシピ教えてくださいo(*^▽^*)o~♪

コメント(9)

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最近試した中で一番美味しかったレシピです☆
（バターの量が一番少ないのに美味しいですよ！）

＜材料＞　
薄力粉・・・150ｇ（ベーキングと合わせ振るっておく）
ベーキングパウダー・・・小2
砂糖（黒砂糖）・・・・・60ｇ
無塩バター・・・・・・・50ｇ
バナナ・・・2本
卵・・・・・2個
牛乳・・・・大2
チョコチップ（板チョコを砕き入れました。）
レモン汁・・・少々

?オーブンを170度に温めて置きます。
?バナナを潰してレモン汁をかける。
?バナナに砂糖・卵・牛乳を加え泡だて器で混ぜます。
?粉を加えゴムベラでさっくり混ぜて溶かしバター・チョコ
を加えます。
?型に流し入れ、170度で35～40分で出来上がります♪

[2] mixiユーザー 04月13日 01:12

こんにちは！
管理人のなっちゃんです♪
私も完熟バナナがあるんで、ikuさんのレシピ参考にさせていただきます(@^^)/~~~

なっちゃんさん、美味しいパウンドケーキ焼いてくださいね☆

[4] mixiユーザー 04月21日 21:22

＞＞ikuさん
バナナにそのまま砂糖と卵と牛乳入れちゃっていいんですか？！
よくあるレシピだとバターに砂糖混ぜて白っぽくなるまで混ぜて卵、バナナ、粉の順番じゃないですか？？

その作り方でも同じ仕上がりになるんですか～？？

あっ！あと私バターよく無塩って書いてても有塩の使っちゃうんですが、やっぱダメなんですか（＞＜）？？

[6] mixiユーザー 04月22日 13:39

＞なっちゃんさん
新月さんのおっしゃるとおり、若干ですがしっとりとした仕上がりになりましたよ♪バターを泡立てるよりも簡単ですし、試してみるかちはありだと思いますよ☆

[8] mixiユーザー 04月22日 20:25

みなさん！！ありがとうございます(o^O^o)
すっごい勉強になります☆
じゃあさっそく明日ikuさんレシピで挑戦しまーす！！

くるみ入れるとおいしいですよね♫♬♪

バナナもいい感じに熟してるんで出来上がりが楽しみですヽ(´∀｀*)ﾉ

[9] mixiユーザー 04月22日 23:08

バターは私も有塩を使います。パンの時は塩を入れるので有塩バターでもかまわないかな～って思います。

無塩バターは安くないし日持ちもそんなに良くないし、どうしても無塩バターではないとという場合は冷たい塩水でバターを洗うといいかも？もしくは動物性生クリームをあわ立てて脂肪分を分離させて使うとか？

でもそんな面倒なことはしません。無精者なもので（＾＾；）

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