学校給食と子どもの健康in神奈川コミュの給食生ゴミで土作り

今年、大磯町はゴミ減量化の為に小学校に生ゴミ処理機を導入しました。
ＰＴＡでその処理物(なかなかいい匂いで生タイプのかつお節ふりかけみたいなの)をいただいて学校の空き花壇に混ぜ始めました。
まだ始めて１ヶ月なのでどうなっていくかわかりませんが楽しみです。
今のところ協力者も少なく、方法もコレでいいのかetc.
少々心細いのも確かですが継続していけるようにしたいです。
作業しながら給食についての話もできるかな。
なにせこの田舎で土はたくさんあるのに
１年生の朝顔の栽培時に１人１袋土を購入するのです。
土は買うものという教育をされているようで納得いかなかった。

もう実施されている学校の様子など教えていただければありがたいです。
今は土に混ぜる、だけ。
切り替えしはどうしようか。落ち葉や除草した草も入れたいなあ。
屋根はないしビニール等もかけていません。
ＥＭだ、ミミズだ、牛糞だとアドバイスしてくださった方もいますが
なくても大丈夫なら加えないほうがいいなあ。
作業は保護者５～６名(これからもっと増えて欲しい)の中から都合のつく人で２週間に１度３０分。

大磯町では
週２回だった米飯給食が今年度３回になり
(お茶碗型食器も揃いました♪)
町は４回を目指しているとのことで期待しています！

初トピ立ての
小５、小２の１食１合ずつも食べる娘たちの母でした。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 02月16日 13:13

米飯給食が増えつつある大磯町からのご報告、ありがとうございました～。＞ PYONさん

食育を本気で考えている自治体は、環境への配慮も自然に生まれてくるものですね。
完全米飯給食で有名な新潟県三条市でも、H18年度より学校給食残渣にもみ殻などを混ぜて堆肥として資源化しているそうですよ。
（参考）三条市バイオマスタウン構想
　http://www.biomass-hq.jp/biomasstown/pdf24/24_15.pdf

市を挙げての事業らしく、専用の収集車が堆肥化施設に運んでいるので、大磯町のような学校ごとの取り組みの参考にはあまりならないかもしれませんが．．給食以外の食品加工残渣や家畜ふん尿なども一緒に行政と民間業者が連携して100%堆肥化を目指しているそうで、ここまで実現できたらホント素晴らしいですよね！

ちなみに、我が家の生ゴミは、ミミズと腐葉土の２つのコンポストでほぼ堆肥化しています。ミミズくんは、とっても優秀（匂いもしないし、おしっこは抜群の液肥に！）なのだけれど、ちと気難しくて．．(--;

あまり食欲のないこの季節は、もっぱら腐葉土コンポストにヌカなどを混ぜて１週間ほどバケツにためたものを、屋上菜園の堆肥ゾーンに埋めて熟成しています。

もともとの土の状態にもよるかと思いますが、やはり落ち葉（腐葉土）があると、分解がいいですよね。あとは、油かす（うどんやさんで時々もらってきます）も．．って、学校給食は結構油っこいものが多いから、それだけでも十分かもしれませんね(^^;

[2] mixiユーザー 02月16日 13:57

当社は、荒川区内2つの小学校と、杉並区内6つの小学校にミミズコンポストを設置させて頂いております。　給食残渣をミミズにの食べさすことで、環境学習、これまで燃やしていたり、電気代がかかっていた処理費用の削減等、1台設置で
年間50万の削減効果を生み出しています。
　土壌診断をしても、生ごみ処理機よりはPH,ECは低く、堆肥に近いようです。

[3] mixiユーザー 02月16日 22:53

小学校でも（しかも都内！）ミミズコンポストを設置している事例があったのですね。素晴らしい！！生ごみ処理機は確かに電気代かかりますものね。。

年間を通じて、ミミズを元気に飼育(?)していくコツなどありましたら、教えていただきたいものです。（夏はアメリカミズアブとの闘いに敗れて激減したり、冬は食欲がいまいちだったりと、なかなか苦戦しています^^;）
# トピずれしちゃってごめんなさい～。

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