珈琲豆コミュの変わった珈琲豆

どんな国の珈琲豆に出会ったことがありますか？

ちなみに、今、ブルンジの珈琲豆を入手しました。
タンザニアの西に接した国みたいです。

さっそく明日、飲んでみます。

コメント(27)

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初めて聞きました。
どんな味なんだろぉ～。

まだ出会ってはいませんが
キューバ・クリスタルマウンテン　っていう豆が
最近チョット気になっています。

どなたか　どんな味かご存知ありませんか！？

はじめまして。眠多と申します。
変わった国の豆と言えば、
ハイチ、エル・サルバドル、ニカラグアでしょうか。
でも、珍しくかつ美味しいのは「ガラパゴスサン・クリストバル」ですネ。
結構、リピートしています。

>歌姫さん
キューバ・クリスタルマウンテンは、すっきりとした苦み、酸味、甘みのバランスが取れた日本人好みの豆だと思います。
ブルマンに似ていると言う人も多いですが、私はブルマンよりもずっと好きです。
（手網焙煎でも失敗が少ない豆なので、良く買っています。）

[3] mixiユーザー 08月13日 10:32

ブルンジのハイ・ローストはすっきりとした軽い酸味とやわらかいコクのある豆で隣国のタンザニアに近い味わいでした。

[5] mixiユーザー 08月16日 02:41

眠多さん、早速のご回答　ありがとうございます♪
バランスの取れた豆ならば、試す価値アリですよね！
ちょっと飲んでみようかな(っ*´ｪ`*)っ
結構　日常でも入手可能なんですね～
ウチの近くの珈琲屋さんでは　時期限定みたいに
やってたものですから（笑）。

[6] mixiユーザー 08月16日 09:13

>HASEさん
ホームページ拝見しました。
まだまだ及びませんが、私も自家焙煎＆コーノで遊んでいます。
改めて、よろしくお願いします。
なるほど、ブルンジはタンザに似ているんですか。
深めのローストで、酸味を軽くしてあるんですね。
今度、試してみます。

>ろおらさん
まだ、オーストラリアの珈琲って飲んだことがありません。
これも探さねば！

>歌姫さん
クリスタルマウンテンは、今の季節、ミルクもガムシロも入れずにアイスコーヒーでイケる豆です。
ぜひお試しを･･･

[9] mixiユーザー 11月16日 08:50

雲南は・・・ちょっとクセが有ったような記憶がありますが・・・
スミマセン。よく覚えていません。
なにぶん、7～8年前に一度、200gだけ買った物ですから・・・　m(_ _)m

[10] mixiユーザー 06月03日 16:32

初めまして。今、私は初めて収穫された沖縄産のマイコーヒーを飲んでいます。「ヒロコーヒーファーム」という所の、コーヒーの木のオーナーになっています（もちろん、一本ですが）。この農園との契約は最初に２万円払い、それからずっと木の面倒みてもらい、先々ずっと、収穫があった年に好みの焙煎で豆を送ってもらう事になっています。（現在オーナー募集をしているかは未確認）

コーヒーの木は成長は遅く、無農薬のため手間もかかるし、加えてものすごく台風が多い…ということで送ってもらうまでに５年待ちました。香り高い新鮮なコーヒーに感慨もひとしおです。この農園のある沖縄本島東村という場所は栽培に適した酸性の土地をしています。さらに昼間は気温があがり、夜は下がるという気候等ブルーマウンテンの育つ環境と酷似し、良質な豆を少量ではありますが生産しています。オーナーはハワイでコナコーヒーの栽培を勉強し、沖縄に農園を構えて１５年以上になる方。農園ではオープンカフェも併設していますので、コーヒー好きな皆様、沖縄に行かれた時には是非お寄りください。
風に吹かれながら飲む香り高いコーヒーは最高です!
http://www.ocvb.or.jp/Multi_Search_List/Multi_Contents_Detail/esel/ja/0010628100/contents.html
※ちなみにコーヒー豆は直販売のみ、空港やお土産屋などでは手に入りません。

[11] mixiユーザー 06月09日 15:27

ritsukoさん
私もヒロコーヒーファーム行って来ましたよ。
焙煎しているところやコーヒーの木が見れて楽しかったです。
マイコーヒーが飲めるなんてステキですね。

[12] mixiユーザー 06月11日 18:13

>pupshawさん

　ヒロコーヒーに行かれたんですねー。庭にニワトリは
　いましたか？(^o^)　１年ほど行っていないので、
　また行ってのんびりしたいです。ちなみに
　私のコーヒーの木の実の色は黄色です。初めて見た時
　は黄色があるとは思わなかったので、ちょっと驚きま
　した。マイコーヒー、残り僅かになりました。

[13] mixiユーザー 06月12日 12:52

はじめまして、コーヒージャンキーです。
私が仕事をしている焙煎工場、葉山珈琲というんですがカップオブエクセレンスという品評会のようなところで今回はブラジルなんですが、最高峰に選ばれたセニョールニキーニョという豆を世界オークションで獲得しました。世界で２２袋、日本に９袋、そして葉山珈琲で１袋という貴重品です。
ブラジルで、ハンドピックを全く必要としないまめに初めて出会いました。
もちろん飲んで見ましたが、なかなかすごいものがありますよ。ミクシーの日記でも詳しく書かせてもらいましたが、ＨＰのブログでも私のお師匠様が色々書いています。
もちろん焙煎するときには、ブラジルの音楽が焙煎室に流れています。
http://www.cf24.jp/

[14] mixiユーザー 09月21日 16:23

こんにちわ♪
私はタイのドイトゥンコーヒーという日本で初めて輸入するコーヒー豆を扱っていますo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o
発売は１０月中旬からなのですが
よろしかったらサイトみてみてくださいヽ(．∀．)ノワチョーイ♪

http://www.doitung.jp　（オープニングサイト）
http://www.s-inter.jp/do_top.html　（販売サイト）

[15] mixiユーザー 05月20日 23:25

こんばんは♪
最近、自家焙煎に凝っていて焙煎⇒自家挽き⇒ドリップ（HARIO)で楽しんでます。最近飲んだ珈琲の中では、エクアドルの「ビルカバンバ」がコクがあって美味かったですよ！
それと、定番ですけどマンデリンの中のマンデリンと言われる「ゴールドトップマンデリン」がおすすめですね！
行きつけの自家焙煎珈琲豆店で色々と聞きながら生豆を仕入れて試行錯誤しています。
http://www.akane-coffee.jp/

[16] mixiユーザー 08月23日 16:47

はじめまして。風と申します。よろしくお願いします。

最近、ペルーのヤネーシャG1という豆を購入しました。
まだ味わってませんが、あとで感想を書きます。

あと、飲んだもので一番びっくりしたのがパナマ・エスメラルダスペシャル２００８という豆です。
ローストしてから飲んでみたら、独特の香りと、強い酸味でKOされました。

[17] mixiユーザー 03月16日 22:13

はじめまして。
mixiにはあんまりコーヒーについてマニアックなコミュなくて、ここに来ました。

オーストラリアやガラパゴス、タイに日本が出ちゃったら、そんなに珍しい豆は知らないですねぇ

インドのモンスーン、生豆見たことありますか？パーチメントみたいな色してますよ。
近くのお豆屋さんで扱ってるんで、今度飲んでみて報告しますね。

そういえばマラウイも飲んだことがあります。
マラウイも、パナマみたいにゲイシャ種を栽培しています。ゲイシャといえば、パナマエスメラルダ農園が有名ですが、エスメラルダゲイシャの個性はゲイシャ種やパナマの特徴と言うより、エスメラルダ農園のキャラクターですね。マラウイのゲイシャもおいしいですが、あれほど際だったキャラクターはもってませんし、コクなどのバランスも大きく違いました。

[19] mixiユーザー 06月13日 05:46

クリスタルマウンテンって今も入手できるんですか？？

今は入手困難と聞いたことがあるのですが・・・

[21] mixiユーザー 02月04日 18:51

豆ではないのですがギシル入荷しました！
果肉の方で作るコーヒー
カワフ・アル・ギシル
ギシルコーヒーです
よろしければ覗いてみてください
http://ameblo.jp/umibouzu-cafe/entry-10450526736.html

[22] mixiユーザー 12月28日 13:42

はじめまして。

この間、珍しい豆を見つけたので購入してみました。

　産地：ネパール

てか、ネパールで珈琲豆栽培してたっけ？

と思いつつ淹れて飲んでみましたが、
普段深煎りを好んでのんでいたせいか？

妙に酸味が強いなと感じました。
酸味以外では、以外と飲みやすく美味しかったです。

[24] mixiユーザー 01月24日 16:08

こんにちは。

COFFEE ROASTER K-shipでは毎月、限定豆が販売されてます。

今月は「パナマ　エスメラルダ　ゲイシャ」
来月は「ルワンダ」
だそうです。

http://www.k-ship.jp/

仕事帰りにも寄り道してます。

[25] mixiユーザー 02月16日 08:47

こんにちは。

今日からK-shipさんでは2月の限定新豆が登場です。

「ペルー　ウォッシュド　ヤネッシャ」

どんな味なのか。
コーヒー

好きな方、どうぞお試しあれ。
珈琲を使ったスイーツ「月珈(げっか)」もオススメです。

http://www.k-ship.jp/

[26] mixiユーザー 01月14日 16:11

はじめまして

生豆５０ｇから購入できます。

楽天市場店　8coffee楽天市場店　http://www.rakuten.co.jp/8coffee/

32ヶ国から約100種類のコーヒー豆を選びました。

生産各国のコーヒーにはそれぞれ特徴が異なります。
生豆の大きさや形、丸かったり、細長かったりと個性があります。

先ずは、お好きな生産国を探してください。

その後は、同じ生産国でも気候、土壌、農園主の情熱などで味わいの違いを見つけてください。

ご家庭でのコーヒータイムが楽しい時間になるお手伝いができればうれしいです！