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千真野コミュの鮎、岩牡蠣はじめました。

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みなさまこんにちは。千真野です。
6月に入り、特に今日は真夏のような気候になりました。
千真野では、夏のおいしい京野菜やお魚を入荷しました。
夏メニューの登場です!

■夏野菜
◎賀茂茄子、伏見唐辛子と豆腐の揚げ出し
◎伏見唐辛子とじゃこの炒め煮
◎水茄子の浅漬け
◎ゆでたて枝豆

■海の幸! 焼き魚!
◎岩牡蠣(大粒です。夏ですね)
◎鰹のタタキ
◎鮎の塩焼き
◎たかべの塩焼き
◎特大かますの塩焼き(脂がのっています!)

■お肉料理の新メニュー
◎いわい鶏の粕漬け焼き
(岩手県一関市「世嬉の一酒造」の吟醸酒粕を使いました。風味豊かで日本酒にもワインにもぴったりです)
◎岩中豚のにんにく味噌焼き
(これまでの西京味噌から、にんにく味噌にかわりました。スタミナが必要な夏にオススメです)

■さっぱりと!
◎プチトマトとヤーコンの甘酢漬け
◎アカモク(海藻)の酢の物
◎モロヘイヤと焼き茄子のお浸し

このほかにも、色々なメニューをご用意して、
みなさまのご来店をお待ちしております!

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