今晩のオカズ倶楽部コミュの魚の焼き方<・ ))><

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魚の焼き方<・ ))><

mixiユーザー 2008年04月15日 22:37

今晩のｵｶｽﾞ、
はたはたという魚を焼いてみたんですが、どうも上手く焼けずﾎﾞﾛﾎﾞﾛに崩れてしまいました。゜・(>_<)・゜。

はたはたに限らず、魚の焼き方のｺﾂがｲﾏｲﾁつかめず、いつも魚と悪戦苦闘しています(-.-;)
みなさんは焼き魚のｺﾂ！！とかお持ちですか？？
もしありましたら、
何か助言してくれませんか(-人-;)

コメント(5)

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[2] mixiユーザー 04月16日 09:02

コメントありがとうございますm(__)m

昨日は油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで、その前はｶﾞｽｺﾝﾛで焼きました。

ｶﾞｽｺﾝﾛはまんも`sさんがおっしゃる通り、火の近くと遠いとこでだいぶﾑﾗが出来て、箸でつついている内に身がﾎﾞﾛﾎﾞﾛに崩れてしまいました↓↓

ﾌﾗｲﾊﾟﾝの方がｶﾞｽｺﾝﾛよりは焼きやすかったような気はするんですが……
ﾊﾀﾊﾀどうすればいいんでしょうね…(;σ_σ)ゞ

[3] mixiユーザー 08月20日 20:29

はじめまして
ハタハタは一夜干しだと上手く焼けますよまた網に油を軽く塗っても良い見たいですよ

[4] mixiユーザー 08月20日 23:42

コメントありがとうございます(^-^)
油塗ると確かに表面がくっつかずに
上手く両面焼けそうですね♪♪
今度試してみます！
ありがとうございますo(*^‐^*)o

[5] mixiユーザー 08月21日 12:48

はじめまして。
テレビではよく網にお酢をぬって焼くというのをやっていますよね。
お酢はとんでしまうので焼き上がりの味に影響は無いそうです。

我が家ではフライパンにクッキングシートを敷きフタをして焼いてます。
油を使わなくてもくっつかないし、後片付けも簡単ですよ。

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