[mixi]【雑談トピック】 - チーズケーキ

[1] mixiユーザー 05月13日 16:12

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【黒いチーズケーキ！！ご存知の方いますか？？】

2005年07月16日 13:21 ワタル

みなさん初めまして。
こないだビックリしたチーズケーキがあったのでご紹介します。
esolaっていう大阪のお店のチーズケーキなんですが
見た目が黒くて、味もベイクドでもレアでもスフレタイプでもない
僕は初めて食べる味でした。
凄い美味しくて正直ちょっと感動ものだったんですが
こういうタイプのチーズケーキって何って言うんでしょう？
ご存知の方いたら教えて下さい！！
http://store.yahoo.co.jp/esola-cheesecake
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1 2005年07月17日 10:49 りょぅ☆
黒くゎなぃけど…青かびのﾁｰｽﾞｹｰｷなら作った事ぁりますょ(*^_^*)
りょぅのﾁｮｨ前までの職業が創作料理のぉ店だったので…ｨﾛｨﾛゃりました(^ω^;)
でもこれゎ創作なﾁｰｽﾞｹｰｷでゎなくて､れっきとしたそぅぃぅｹｰｷなんですf(^_^;)
作り方ゎそんなに難しくなぃかと思ぅのですが…味ゎ…かなり微妙でした(>_<)
ﾁｰｽﾞｹｰｷが好きな人でも青かびｷﾗｨだと厳しぃのかも(-_- )
今一生懸命ﾁｰｽﾞｹｰｷの名前思ぃ出してたんだけど…でて来ませんでした(TTдTT)
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2 2005年07月17日 10:53 コウィズミ。
ティラミスに見えました
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3 2005年07月17日 11:59 ワタル
＞りょう☆さん
　なるほど～青かびのケーキなんてのもあるんですね。
　僕はきっと好きだなあそのケーキ。
　でも好き嫌いハッキリ分かれそうですね。
　面白い情報をありがとうございます。
＞ウィズさん
　たしかにティラミスに見えますよね。
　でも味は間違い無くチーズケーキ。
　でも不思議な味？触感？のチーズケーキだったんです。
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4 2005年07月17日 15:53 ham
横浜にもそういうチーズケーキがあったような？？？
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5 2005年07月17日 17:54 カナちゃん
池袋ナンジャタウンに、炭入りのチーズｹｰｷっていうのがあったような…
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6 2005年07月17日 18:47 はっち
はじめまして。
ホント　ティラミスみたいですねぇ。
初めて見た気がします。
ケーキじゃなくて　チーズなのですが
チョコレートのお菓子みたいで美味しかったのが
「ヌーシャテル　チョコレート」というチーズです。
チーズ専門店で知って　食べてみたのですが　意外性もありです。　
http://www.alpage.co.jp/www/common/fraiches.htm
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7 2005年07月17日 20:09 くけ
おもしろいですね、ほんとティラミスみたい・・・
大阪とのことで（当方大阪住まい）早速お気に入りに入れました。
是非食べてみたいです。
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8 2005年07月17日 21:02 まる
こちらのはクッキーで黒いんですね。
炭入りチーズケーキは食べたことありますけど、ごく普通のあっさりチーズケーキでした。
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9 2005年07月18日 00:37 ＫｙｏｎｇＫｏｎｇ
食べたことあります！めちゃくちゃおいしい。
黒い部分はオレオみたいなビターな感じ・・・
食べすぎ注意です。。。。

[2] mixiユーザー 05月13日 16:12

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10 2005年07月18日 01:18 びう♡びゅう
チーズケーキファクトリーの
黒胡椒のチーズケーキってのを食べたことがあります。
今年の３月くらいに。

見た目は黒「胡麻」なのですが、食べたら本当に胡椒でした。
あら挽き？？　みたいなかんじです。

お酒のおつまみになりそうです^^
(あっ、アタシ、ケーキとか食べながらビール飲めるから参考にならないカモｗ)
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11 2005年07月18日 02:04 さがみ
>hamliene さん
ガトーよこはま（旧ガトーしらはま
じゃないですかね…？
確かけっこう黒いチーズケーキがあったような…
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12 2005年07月18日 07:35 脚姉【仕事中】
私は直接お店に行ってお持ち帰りをしたことがあります。
＜黒いチーズケーキカットタイプ2切れ

鶴橋駅の近くに店舗があったと思います。
油断をしてしまうと見落としてしまうそんな小さなお店です。

肝心のお味の方は･･･
すごくおいしい～（好みはあると思いますが
上品な中にも大雑把な味がして、
上にのってる黒い何か（？）がアクセントになっていて
優雅にお紅茶で食べるもよし、
がつがつ牛乳と食べるもよし、
どんなシチュエーションにも合うそんなチーズケーキでした。
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13 2005年07月19日 18:17 ham
にぼし315円さん
そうかもしれません。
それにしても、なんで、お魚と値段？？？笑
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14 2005年07月19日 21:33 こば
この間初めて食べました。

前出ですが、黒い部分は
まさに「オレオ」って感じです。

紅茶と一緒にいただきたいお味でした。

ワタルさんの書かれているリンクで
通販もやっているようです。
＊知らなかったので、本町店まで買いに行きました。
というか、以前はこのHPなかったのです。
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15 2005年07月20日 13:38
食べた事あります。はまりました。
自分でもなんとか作れないものかと試行錯誤
して、近づいたようなそうでもないような、
チーズケーキを作り続けています。
ロシアのチーズケーキに似たようなものがあります。
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16 2005年07月20日 16:06 美有
スィートオブオレゴンにもありますね。
黒いチーズケーキ。
ネット限定だそうです。
http://oregon.ccake.jp/goldrush_black.html
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17 2005年07月20日 17:09
うちもイソラだいすきです！
美味しいですよね。
ああ、食べたくなってきた。
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18 2005年07月20日 22:32 ワタル
＞みなさん！　
みなさん結構esolaの事もご存知だったんですね！！
ビックリです。
本町店も鶴橋店も凄く小さいので見落としがちですよね？
いやあ、でも食べられた方は皆美味しいって事で
僕の舌も間違ってはいなかったみたい（笑）
いやあ、本当にクセになる味です。
でも、黒いチーズケーキは他にも色々あるみたいだから
僕もチャレンジしてみます。
みなさん素敵な情報をどうもありがとうございます。
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19 2006年07月23日 22:00 さちえるも
ブラックココアでしょう？
甘くないティラミスって感じかしら。
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20 2006年07月23日 22:23 MEGMINN♡
知らないケド、、旨そーぅღღღ

[3] mixiユーザー 05月13日 16:12

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21 2006年07月24日 00:10 美白のとりこ
私もエソラよく買います。本町店で。
たしか本町通りから三休筋に入ってすぐです。
確かに店はすっごい小さくて、見落としがちですね。

オレオ系チーズケーキ。関西であまりみかけないですね。
西宮北口の本屋兼cafeと、パスタ屋？が同居してる店があるんですが、そこのオレオチーズケーキはすごく美味しかったです。

おそらく輸入物じゃないかとおもうのですが、でもホールで買いたい勢いでした。
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22 2006年07月24日 01:07 えみー
黒いチーズケーキ、初めて知りました！
とってもおいしそうですねｗ

＞りーぽんさん
その西宮北口のお店の詳細とか教えてもらえないでしょうか？？家が近くなのでとっても気になってしまって。。。お願いします！
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23 2006年07月24日 01:27
大阪かぁ
近いので是非行ってみたいです☆
初めましてよろしくお願いします
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24 2006年07月24日 22:13 おろちょん
JR大阪駅のすぐ近くにもお店ありますね。
場所はちょっと分りにくいですけど･･･。
今日、試食配ってましたよ。
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25 2006年07月24日 22:24 かずまさ
く、くろい…
食いてぇーゝ

[4] mixiユーザー 05月13日 18:49

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【ケーキと言ったら……】

2005年12月29日 08:55 なづ吉
私は小さい頃ケーキが食べれませんでした。嫌いだったんです。
誕生日ケーキに"イチゴのショートケーキがいい？"と母親に聞かれても…ﾌﾞﾝ(￣ﾛ￣=￣ﾛ￣)ﾌﾞﾝ…断ったそうです。
でもチーズケーキだけは食べられたらしく、それから毎年誕生日ケーキはもちろん。ケーキは常にチーズケーキでした。

私は物心ついたときからチーズケーキが大…大……大好きだったんですけど、みなさんはどのようにしてチーズケーキと出会い、好きになったのでしょうか？
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1 2005年12月29日 10:15
私も小さい頃、ケーキは食べなかったらしいんです。
でも、幼稚園ぐらいの時から、母と一緒に作るチーズケーキ（たぶん、ベイクド）は食べるようになったみたい♪
それがチーズケーキとの出会いです。

今は作るのも買って食べるのも、お店で食べるのも全部大好きです☆
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2 2005年12月29日 11:12 けーこ
あたしは、今でもｼﾝﾌﾟﾙなｼｮｰﾄｹｰｷが食べられないです。。

ﾁｰｽﾞｹｰｷとの出会いは小学生の頃、
喫茶店で食べたﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷが最初かなぁ。。
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｿｰｽがかかってて、なんだこのｵｼｬﾚな食べ物はっ！！って思った(笑)

今は、ﾍﾞｲｸﾄﾞの濃いぃﾁｰｽﾞｹｰｷが好きですけど♡
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3 2005年12月29日 11:19 サメのしっぽ
チーズケーキ、小さい頃は私には大人の食べ物でしたね～。当時はチーズケーキに普通のチーズが入っていると信じていました。入っているとしてもクリームチーズなのに、そうと知ったのはほんとここ数年。。アメリカに来てこってりぼってりのニューヨークスタイル？チーズケーキがメインになりましたが、コンビニに売ってる2～300円のベイクドチーズケーキが恋しいです。
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4 2005年12月29日 11:41 のっちasみーちゃん
物心ついたとき、目の前にチーズケーキが出された。

フォークを刺したとき、このプチプチ感が普通のスポンジケーキとなんか違う。そして口に入れる噛まなくても自然に溶けるスポンジみたいな触感がたまらな～い。

この幼児体験があって、チーズケーキ好きの人間が一人誕生しました。

そう言えば、市販のスフレタイプのチーズケーキの上のアプリコットゼリーを一生懸命はがした経験のある方って、わたし以外にもいるのかな？
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5 2005年12月29日 12:10 みかみか
私もｱﾌﾟﾘｺｯﾄｾﾞﾘｰはがしてましたよ(笑)私はみなさんとまったく逆です!!ｼｮｰﾄｹｰｷやﾁｮｺﾚｰﾄｸﾘｰﾑ大好きでした(o^^o)けどうちは３人家族なのですが、母と兄はｸﾘｰﾑ好きじゃなく…特に兄はﾁｰｽﾞｹｰｷのみしか食べられず、何かといいﾎｰﾙｹｰｷ買うなら全員が食べられるﾁｰｽﾞｹｰｷを…って感じで。ｽﾌﾚのﾁｰｽﾞｹｰｷは不満でしたが、ﾚｱやﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷを食べた時にあまりのおいしさに感激!!それから好きになり、いつのまにかｼｮｰﾄｹｰｷのｸﾘｰﾑがﾀﾞﾒになりました(笑)
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6 2005年12月29日 12:28 Anne♣
私もnzkさんと同じです！
私はクリームがダメでケーキが食べれなかったんです。
でもチーズケーキだけは食べれたので、私の誕生日ケーキはチーズケーキと決まっていました。
今ではどんなケーキも食べれる食いしん坊に成長しましたが、やっぱり一番はチーズケーキです^^
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7 2005年12月29日 13:48
私も生クリームたっぷりのケーキは今でもあまり好きじゃないです。
あー、小学生の頃クリスマス前に給食で出てた
インチキバタークリームのケーキがあまりにマズくて
クリームの乗ったケーキがトラウマなのかも…。
自分で作る時も焼きっぱなしのケーキが殆どです。
大体、ホールケーキなんて一日で食べきらないし、
日が経つと美味しくなくなるクリームのケーキより
なじんでより美味しくなるチーズケーキに手が伸びます。

>サメのしっぽさん
プロセスチーズだとさすがに厳しいですが、クリームチーズに限らず
ナチュラルチーズならお菓子作りに使えないものは無いと思いますよ～。
チーズの風味によって味がダイレクトに変わるので
チーズケーキって面白いです。

[5] mixiユーザー 05月13日 18:49

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8 2005年12月29日 15:31 ミカン
私は子供のときから甘いものが大好きで、生クリームをつまみ食いするたびによく怒られてました。

チーズケーキを好きになったのは、母がよく作ってくれたからだと思います♪初めて食べたチーズケーキはたぶん母のものだったんじゃないかなぁ？

今では全然作ってくれないので味は忘れちゃいましたけどね
～。
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9 2005年12月29日 15:33
初めまして．北海道は札幌に住むパパと申します．
チーズケーキは，札幌駅構内にあるPASEOというセンターで，
名前は忘れましたが，チーズケーキ屋さんがあったのです．
そこで，チーズケーキを買うようになってから好きになりました．
確か，幼稚園か小学校低学年の時だったと思います．
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10 2005年12月29日 18:57 yaxizi
チーズケーキの最初の記憶は、小さいとき母がよく
作ってくれた「クールン」（こんな名前だったと思う・・・）
て市販のチーズケーキキットのやつです。
アルミの型にクッキーっぽい生地を作って敷きこんで、
そこに牛乳を混ぜたチーズのネタを流して冷やし固める、
という。おいしくて、大好きでした。

大きくなってからは自分でも色々作って、食べ歩いて、
財力ついたからお取り寄せもしたり(笑)してますが、
やっぱモンブランやチョコレートケーキやシューとか
より、チーズケーキを選んでしまうんですよね。
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11 2005年12月29日 23:36 O8Z
自分は昔、誕生日に買ってもらっていたのが、ヨハンのチーズケーキでした。
程よい甘さとチーズのコクのあるチーズケーキは幼いながらも魅了されたものです。
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12 2005年12月29日 23:58 ピーマン
最初は実はチーズケーキ苦手でした(笑)
何か、食わず嫌いっていうか…チーズ??ケーキなのに??って子供の時に思ってから壁を作ってしまったみたいで。でも、小学6年生の頃、友達の家で爽健美茶とチーズケーキを出されて、食べてみたら美味しくてビックリ!!お茶に合うし!!(笑)
それから大好きです!!最初は焼いたのしか食べれなかったんですが、レアチーズにも挑戦して、今では無類のチーズケーキ好きです!!
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13 2005年12月30日 09:07 ゴロンボ
お母さんが作ってくれたﾁｰｽﾞｹｰｷが始めてです。

スフレはしぼんで失敗ばっかりやから、
何回も作ってくれて、
何回も食べてたから大好きになりました！！

でも、あたしは濃厚なﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷが大好きです。
お母さんごめんなさい。笑
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14 2005年12月30日 09:26 あゆさん
私は小さい頃から母がいつもベイクドチーズケーキを作ってくれていたのがきっかけです。
それがすっっっごくおいしくて、いまでも大大大好きです☆
チーズは濃厚で、下にクラッカーを砕いたのが敷いてあって、そこがまたおいしいんですね♪
何回食べても飽きませんо(≧▽≦о)))

[6] mixiユーザー 05月13日 18:49

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15 2005年12月30日 13:38 はち
昔はうちの近くにあるケーキ屋さんは
タカラブネくらいでした。
小さい頃にたまーに買ってもらうケーキの一個に
スフレタイプのが入って食べたのが初な気がします。
（私がちっこい頃ははチーズケーキって
言ったらこれしかなかった気がします。
カレンさんやみかみかさんと同じタイプかな？）
チーズが嫌いだった私がチーズケーキは
大好きだったんですよね（＾＾）
今みたいにレアとかなくってレアタイプを
食べたときの感動のが覚えている気がします。
チーズケーキ大好き☆
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16 2005年12月30日 14:04 りんりん♪♪
チ―ズがある日突然好きになり(もともとチ―ズ系のお菓子は好きでしたが)、
関連しているチ―ズケ―キも好きになった感じです(笑)

もともと洋菓子に興味がなかったけど、彼が洋菓子に詳しくて。。
で、はまってしまいました♪♪
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17 2005年12月30日 14:35 ムロ
こんにちは！初めて書き込みしますm(__)m
私ももとはチーズ大大大好きだったので、その流れでチーズケーキにもはまったというかんじです！ベイクドもレアもスフレもなんでも大好きですd=(^o^)=b
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18 2005年12月31日 14:05 なづ吉
w(￣Д￣;)wﾜｵｯ!!　トピ主です。
いつの間にかこんなにコメントが…
みなさんいろんなエピソードがあるんですね。

ここで質問したいんですけれども…（トピずれですみません）
みなさんベークドチーズケーキを作るとき、どこのクリームチーズつかってますか？

元のトピの内容でのコメントも随時待ってまーす！
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19 2006年01月06日 19:47 かっちん
いつから好きになったんだろ～？
気が付いたら好きになってた…なんちゃて…^^;

ベークドチーズケーキを作る時は、フィラデルフィアのを
使う事が多いかな？

[7] mixiユーザー 05月13日 18:51

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【クリスマスもチーズケーキでしょ】

2005年12月12日 20:54 ちぇ
みなさんチーズケーキがお好きだと思いますが、
もちろんクリスマスもチーズケーキですよね？？

私のお勧めするのは、
http://www.hapima.com/sh/ferie/shop/
ここで紹介されているチーズケーキです。
濃厚でなめらかなプレーンチーズケーキと、
ちょっぴり酸味が効いていて、
ブラックベリーチーズケーキのニ層仕立てになっています。
見た目もとってもかわいらしいです。

個数限定、期間限定なので、
皆さんお早めにしたほうがいいですよ
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1 2005年12月17日 23:38 otoriyo7
今年はこのケーキでメリークリスマスの予定です。

当日届くのが楽しみです。

ヒロコチーズケーキ　クリスマス5号
http://bishoku.com/g_order/1548.html
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2 2005年12月18日 00:07 ちィず
私は丸の内に行く予定ですが、
どこかお勧めを教えてください！！
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3 2005年12月18日 09:08 りゅうくん
去年だったかおととしに、ルタオのチーズケーキの
クリスマスバージョンを食べました。
サンタさんがのっていて、キュートでおいしかったですよ♪

＞ちぇさん
おいしそうなケーキですね。
スイーツ・オブ・オレゴンが作っているケーキなのでしょうか？
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4 2005年12月22日 01:54 ヨハン
レアチーズ、作りました！正確には今冷蔵庫で冷やし固めてるところっす☆
明日は職場の人を招待してクリスマスパーティーやるんで、思い切って作りました。ちなみに初挑戦です！生地を舐めて味見してみたら…上出来！明日が楽しみですo(^-^)o
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5 2005年12月23日 01:05 kinco
私も今年のクリスマスはチーズケーキ手作りします！
石橋かおりさんのレシピで「ベイクドレアチーズケーキ」を作り、生クリームでシンプルにデコレーションして柊を飾ります。
今年は子供（１歳４ヶ月）も食べるので甘さ控えめにする予定！！
できたらアップしますね！
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6 2005年12月26日 19:21 ちぇ
＞Ｒくん
そうです。
オレゴンのチーズケーキです。
東京ディズニーランドでも売ってますよね～
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7 2005年12月26日 21:10 tomo*
私はキルフェボンのｸﾘｽﾏｽｹｰｷでした（＊´∇｀＊）
もちろんチーズケーキｖｖ

[8] mixiユーザー 05月14日 11:39

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【チーズケーキの組み合わせ～♪】

2007年03月19日 23:33 cura
こんばんわっ！
今回トピを立たさせていただきました。

今までみなさんが食べたことのある、作ったなど美味しかった組み合わせがあったら是非是非教えてください。
タイプはなんでも構いません。今チーズケーキを作るのにはまっていて案が欲しいので。
こないだはレアチーズに洋ナシを入れてみたら美味しかったです！
案を出していただいて作れるものは出来るだけ作ってみようと思ってます。
よろしくです！
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1 2007年03月19日 23:50 もも
スイートポテト専門店に、さつまいもの角切りみたいなのが入ったベイクドチーズケーキがあります☆
チーズケーキと、おいもの甘み、ほくほくさがマッチしていておいしいです♪
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2 2007年03月20日 00:12 ﾁｮｷ
ｱﾀｼはかぼちゃのﾁｰｽﾞｹｰｷ好きﾃﾞｽ｡かぼちゃの甘さがょぃ具合にでますよ♪
色もかぼちゃの黄色とゆうか､ｵﾚﾝｼﾞな感じに食欲をそそりますね｡
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3 2007年03月20日 00:16 さちえるも
ベタかな～。
苺をピューレにして混ぜて焼いたら美味しかったです。
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4 2007年03月20日 00:27 @maguri
王道ですが、ベリー系と柑橘系はあうと思います☆

私がプレーン以外に作るときは、ジャムがメインで、アオハタの小さいビンを1個使ったりします。
オレンジジャム1/3程度を洋酒で少しゆるめたものをクッキー生地(オレオ生地でも)の上に塗って、残りを生地に入れたり。

ミックスベリージャムをクッキー生地の上に乗せたあと、クランベリー(ドライ)を乗せたりします。

クランベリーは美味かった♪

マンゴーでやろうと思って買ってあるのですが、最近はあまり作ってません☆

レアチーズケーキなら、ヨーグルトを豆乳ヨーグルトに変えて抹茶をプラスしたら和風でうまかったです♪
あずきを添えるとよいかも☆

サツマイモも面白そうですね☆
私的には紫芋が好きですが☆
あと、クッキー生地にナッツ系が入ると香ばしい香りがして好きです☆
また、ナッツは少し食感を残すとよいと思います☆
(生地にも応用できそう。)
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5 2007年03月20日 08:05 亜衣
抹茶ですね☆★
大好きな抹茶とチーズケーキが合わさったらもうおいしくないわけがありません(。￫ˇ艸￩)
どこ行っても見つけたら即買いです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ❤ฺ
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6 2007年03月20日 09:34 とよ
私は豆腐ですvv
よく水切りした豆腐をクリームチーズと砂糖・豆乳(牛乳or生クリームでも良し☆)で混ぜ合わせ、ゼラチンなどで固めたレアチーズは歯ざわりもよくてハマりますvv
ベリー系のソースを上からかけてもいけますね♪
でも豆腐嫌いな人はやめたほうがいいかも(^^;)
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7 2007年03月20日 13:34 cura
みなさんコメントありがとうございます。

食感がでるように角切り入れてみたり、ピューレなどをいれ色を変えると普段と見た目も変わって新鮮ですよね。

豆乳ヨーグルトっていま売ってるんですね。
売ってるの知りませんでした。近いうち買って飲んでみます♪
最近コーヒーにはよく豆乳入れて飲みますけど。
知識不足ですね～。

中に混ぜて作るのとクッキー生地の上に乗っけて作るのはやったことないのでこれも試す価値ありです。

豆腐や抹茶など軽く和風にして作ってみたら色んな組み合わせも面白いです。

貴重な意見ありがとうございます。これかもドンドン意見お願いします。

今考えとしてみなさんに案を出してもらいその案の中から試作品を作りみなさんに試作を食べていただけるようになれたらと思っています。

仕事が忙しいので不定期にはなりますが試食していただける方も募集したいと思っています。

試食していただける方、食べてもいいですって方がいたらメッセージで送っていただけると嬉しいです。

その際に好きなチーズケーキのタイプ、濃さなど書いていただけると参考にできますのでお願いします。
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[9] mixiユーザー 05月14日 11:39

単発トピを移動します。
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【チーズケーキの組み合わせ～♪】

8 2007年03月21日 19:43 cura
みなさんに聞きたいことがあります。

食べてみたいのはどんなチーズケーキですか？

プレーンで何もない王道なチーズケーキ？

またはフルーツ、ドライ、素材など入っているチーズケーキ？

普段食べたことのないチーズケーキ変わったチーズケーキ？

今夜時間ができたのでこれから作る参考にしたいと思ってます。

トピがかぶってしまっているかもしれませんが。

ご協力お願いいたします！

試作を食べていただける方がいらっしゃいましたら応募お待ちしています。
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9 2007年03月21日 19:57 富士子
ベタですが…キャラメルの入ったベイクドチーズケーキが食べてみたい！ゼヒ食べさせていただきたいです～！！笑
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10 2007年03月21日 21:04 ☆彩☆
私はレアチーズや少し変わったｺﾞﾏとかもいいなと思います\＾o＾／
豆乳タイプやヨーグルトは女性が好むからいいと思いますね( ^^)Y☆Y(^^ )
ちなみに、私は小麦粉があまりダメなんで使ってないやつとかがあるとうれしいですね(=∩皿∩=)v
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11 2007年03月21日 21:10 ぱる
ダークチェリーとか、カシスとか。
ちょっと濃いめの味のものって、結構合うんじゃないかと。

レアチーズケーキで、食べてみたいですね。
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12 2007年03月21日 21:15 KINROU
南瓜を使ったベイクドチーズケーキなら作った事があります。

バナナやキャラメルソースを入れたベイクドも美味しいですよ(^^*)
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13 2007年03月21日 21:47 ﾁｮｷ
今の気分は､超～ﾁｰｽﾞ濃厚ﾀｲﾌﾟが食べたい気分ﾃﾞｽね｡ﾁｰｽﾞの塩っけ強かったたり､ﾁｰｽﾞがｺﾛｺﾛはいってたら最高な感じﾃﾞｽ!!
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14 2007年03月21日 22:08 cura
ありがとうございます！

ただいまチーズと組み合わせを選びに来てます♪

焼きあがったらアップしようと思いま～す。

みなさんからいただいた案はメモで大事にメモしときました！
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15 2007年03月21日 22:14
みんなの、意見をみているだけで、よだれがでてきてしまうのは・・・私だけ??
なんでもいいから、チーズケーキ食べた～～い。

[10] mixiユーザー 05月18日 11:37

昨日やった私の失敗談。

いつものように材料をミキサーに入れて、クラッカーはフードプロセッサーで砕いて準備OK！
焼いて、粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、夜食に試食。（笑）

なんか違う…今まで食べたこと無い味。Σ（￣ロ￣lll)

作る工程を思い出していくと、【砂糖】入れ忘れた！！！_|￣|〇

マジ？マジ？シロップを塗ってみたけどイマイチ浸透せず。
食べるときにメープルシロップでもかけるしか無いかな。

っていうか…慣れてるからって油断したらダメねぇ。
これからは入れ忘れ無いようにしなきゃだわ。

[11] mixiユーザー 05月18日 23:56

すず♪さん
私も砂糖入れ忘れ経験者です

慣れた頃にやりました。
その時はブルーベリージャムを添えて乗り切ったような‥。
甘さ控えめで美味しかったです

(笑)

[12] mixiユーザー 05月19日 10:54

＞ちぃzさん
私だけじゃ無かったんですねぇ～。
ちょっとホッとしました！（笑）

前回から間が開いていると、慎重になって忘れること無いけど
続けて作ると油断しちゃいますね～。

ブルーベリージャムもいいですねぇ。
やってみます♪

[13] mixiユーザー 06月02日 16:24

わたしもご多分に漏れず砂糖を入れ忘れたことがあります。やはりケーキ作りに慣れたころに…。あの、間の抜けた味にショックを受けましたねぇ

生地が仕上がったら焼く前にお味見されることをおススメしま～す

[14] mixiユーザー 06月02日 16:28

＞やっこさん
いつもは少し舐めてみるんですが、このときに限って
それも忘れちゃってたんですよ～。（笑）

ホント間の抜けた味ですよね…。

[16] mixiユーザー 01月26日 14:29

世界最大のチーズケーキだそうです！
２万人分だそうですが、このコミュの人数で分ければキレイに無くなりそうですねｗ
それにしても美味しそうです～♪

http://sankei.jp.msn.com/world/america/090126/amr0901261004005-n1.htm

[18] mixiユーザー 06月19日 18:22

>>[017]

それは思いますね。

色々なメーカーをブレンドして試したり、ありきたりに作ったり…。
生クリーム足したり、ヨーグルト足したり…。

私も最近は､毎週一回色々試行錯誤しながら作成しています。

この間は､パートシュクレ生地を土台にしてチーズケーキ生地を流し入れて『チーズケーキタルト』って感じで作りました。

[20] mixiユーザー 06月19日 20:09

>>[019]

試した事はありませんが…、最初は少量の生クリームで湯煎したあと、出来上がりに混ぜてマーブルで焼いてみる事からはじめてみるってのはどうでしょうか？

好きだからこそ、失敗した感は味わいたくないし…と思いまして…。

[23] mixiユーザー 08月15日 06:23

はじめまして☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
美味しいチーズケーキ食べたいな