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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【麺】超簡単！ルッコラペーストでジェノベーゼパスタ

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【麺】超簡単！ルッコラペーストでジェノベーゼパスタ

mixiユーザー 2009年07月17日 01:00

紹介日：2009年07月12日 23:43
紹介者：281　Rin_Go　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=3094521

■材料■（二人分）
パスタ　　　　　　　　２００g

＜調味料＞
クレイジーソルト　　　適量
塩　　　　　　　　　　少々（パスタを茹でるときに使用）

☆ルッコラ　　　　　　６０g
☆オリーブオイル　　　６０g
☆アーモンドスライス　３０g
☆粉チーズ　　　　　　３０g
☆にんにく　　　　　　１粒

■作り方■
1.ルッコラを洗って水をきり、上に乗せる分をよけておき、
　それ以外を細かく切る
2.アーモンドスライス、にんにくをあらくみじん切りに
3.☆全部をフードプロセッサーにいれてシェイクして、
　ペースト状になったらボールに移す
4.３をクレイジーソルトで味を整える
　（ペースト出来上がり☆）
5.パスタを茹でる
6.パスタが茹であがったら、水を切り、
　４のボールに入れて混ぜる
7.６をお皿に盛り、
　１でよけておいたルッコラを上に乗せる。

ルッコラのペーストはパスタじゃなくても、
ポテトサラダに混ぜたり、
鶏肉につけて焼いたりと便利。
冷凍も可能だから、たくさん作り置きもできます(^-^)/

コメント(3)

[1] mixiユーザー 06月30日 15:10

同量でバジルでもいいですよねわーい（嬉しい顔）

ちなみにアーモンドは、味的には結構効くんですか隠し味的な感じでしょうか。こくがでるみたいな電球

[2] mixiユーザー 06月30日 15:28


ルッコラが好きなので、庭に種を蒔きました。


ペーストにすると冷凍保存が出来るのですね。


知りませんでした。
試してみますわーい（嬉しい顔）



[3] mixiユーザー 09月09日 18:55

旦那の誕生日が近く、お代がパスタなので、作ってみたいと思います！！

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