早い、簡単、旨い料理♪コミュの[野菜]ジャガイモを使った料理♪

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[226] mixiユーザー 01月07日 20:22

じゃがいものカレー風味チーズ焼き


材料＊
・じゃがいも 1個
・カレー粉 お好みで
・塩、胡椒 適量
・料理酒 おたま半分くらい
・とろけるチーズ二枚


1.じゃがいもを細切りにする。
2.サラダ油を大匙1くらい入れてじゃがいもを炒める。
3.全体的にじゃがいもに火が通ってきたら、酒、カレー粉、塩、胡椒をいれて全体にからめる。
4.耐熱皿に盛り、とろけるチーズをかけてレンジで1分チンして出来上がり


カロリー高くなるけどマヨネーズ好きな人は、サラダ油の代わりにマヨネーズで炒めても美味しいです☆めっちゃ美味しいのでじゃがいもとチーズがあったら是非

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[228] mixiユーザー 01月12日 20:36

うちの粉ふきいものつくりかたですが良かったら参考にして下さい
→一口ｻｲｽﾞに切ったじゃがいもを鍋で茹でる
→火が通ったら鍋の水を全て捨てる(もしくはじゃがいもだけ取り出して水はｽｰﾌﾟに使ったり。)
→鍋に塩を入れ、じゃがいもを弱火で転がします。(油は敷かない)
→じゃがいもに粉がふいたら出来上がり。

私は味噌汁とかつくる際に 途中で火が通ったじゃがいもを半分とって 作ります。
簡単に2品できます(^-^)

• イイネ！
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[229] mixiユーザー 01月12日 22:12

　すりジャガお焼き（仮名）

　小５の時に開発したメニューなので簡単です。

　ジャガイモ摺って、つなぎ程度に小麦粉入れて、みじん切りのピーマンと焼いたベーコン（ハムでもなんでもいい。肉系）入れて、塩、コショウで味付け。

　で、これを多めに油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。

　すると、中はちょっともちっとした感じで、外はパリッとして美味しいお焼きができます。
　下味をしっかりつければ、そのままでもいいし、そうでなければ酢醤油（ポン酢）、ただの醤油でもいけます。

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[231] mixiユーザー 01月13日 00:49

ジャガ芋を千切りにして、挽き肉と炒めます。
塩胡椒で味つけします。
熱したフライパンに溶き卵を入れ、をのせてくるみます。


母がよく作ってくれたオムレツですもう一つは、

ジャガ芋、にんじん、玉葱、ピーマン、鶏肉をグジャッと崩れるくらい茹でる(見た目肉じゃがくらいの汁気)。
卵でくるむ。


下の方がヘルシーです。下のレシピの時は中農ソースをかけてます上のレシピはかけてもかけなくてもOK一度試してみてくださいしっかりしたおかずになりますょ

• イイネ！
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[232] mixiユーザー 01月13日 23:07

既出だったらすみません

じゃがいものキンピラの作り方です
じゃがいもを千切りに切って、油を少しひいたフライパンに入れて炒め、柔らかくなったらお酒を入れてアルコールが飛ぶまで炒めます

次に醤油とみりんを入れて味付けして、完成です

時間のない時簡単でーす

• イイネ！
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[234] mixiユーザー 01月14日 00:56

ジャガ芋を火が通るまで炒める。
しめじとソーセージを入れ一緒に炒める。
全体に火が通ったらケチャップをいれる。
ケチャップがあたたまったら、とけるチーズをいれて出来上がり。

• イイネ！
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[237] mixiユーザー 01月15日 17:18

私の実家でみんな大好きの料理があります★

じゃがいも２つくらい。
・ほそ〜い千切りにします。
目安としては、シュレッダーで切った紙切れくらい。
・切ったじゃがいもに塩多めコショウ少々とオリーブオイル少々混ぜる。
・少しおいてから、熱したフライパンに平らになるように入れる。
・中火弱くらいでじっくり焼く。
・ひっくり返して反対側も焼いたらそのまますべらせるようにお皿に盛る。

です
毎年家族旅行していたホテルの朝食(バイキング)で人気メニューだったのを、料理好きの父が真似て作ってくれたのがきっかけです。
すごく簡単なのにおいしい！
焼くときは焼きすぎないのがポイントです。細い千切りなので、シャキシャキした食感がたまらないです

• イイネ！
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[238] mixiユーザー 01月15日 18:20

シャキシャキサラダ☆

?じゃがいもを千切りにします（水にさらします）
?沸騰したお湯にサッとくぐらす（茹ですぎない事）
?冷蔵庫で冷たく冷やしてサッパリしたドレッシングをかけて出来上がり！
　（ゆずドレッシング、しそドレッシングがお勧め☆）
シャキシャキ感が新鮮でなかなか美味しいですよ。

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[239] mixiユーザー 02月27日 16:01

教えてください

新じゃががあります。前におばあちゃんから、じゃがいもを甘辛く煮た、じゃがいもの煮しめみたいなのを貰いました
その味が忘れられません
しかし作り方がわかりません

多分、じゃがいもを醤油と砂糖で煮てるとおもうんですが、どなたか分量などわかりませんか？

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[241] mixiユーザー 03月14日 15:00

ｽﾇｯﾁｬさん…なるほど甘めが好みなので、チャレンジしてみます

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[242] mixiユーザー 03月14日 15:31

昨日実家からジャガイモが送られてきたので作ってみました。
時期がすでに新ジャガなので、昨年の古いイモ、たわしでよく洗い、皮ごと茹でて、茹で上げてから皮を剥きました。それから、イモをマッシャーで潰し、半分には片栗粉を混ぜ、小振りの俵型にまとめ、中にピザ用チーズを入れて、ふらいぱんに油を敷いて、弱火から中火で両面焼き色がつくまで焼きます。『チーズ入りイモ餅』の完成！

残りのマッシュしたイモは、残り物のひじき入りおからとマヨネーズで和えて『おからポテトサラダ』

どちらも美味しかったですよ(*^ー^*)

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[244] mixiユーザー 03月14日 22:36

↑夢子サンのレシピと似てて申し訳ないんですが(>_<)

ジャガイモをラップで包み、数ヶ所に竹串でブスブス穴開けてチン♪

よく潰して細かく切ったバジル(大葉でもOK)を加える。塩、胡椒、マヨネーズで味付け。

適当な大きさに分けて、とろけるチーズや茹でて小さく切ったウィンナーなどを中に入れて包む。

サイコロ状(またはボール状)に形を整える。

中身は全て火が通っているので、表面に焦げ目がつくまでフライパンで焼けば出来上がりです(●´∀｀●)/ケチャップ付けるとかなりウマスです！お弁当にもどうぞ〜！

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[245] mixiユーザー 03月14日 22:38

あ！ｼﾞｬｶﾞｲﾓ潰したときに片栗粉を少し入れてください！書き忘れました！

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[247] mixiユーザー 03月14日 22:56

出てたらごめんなさい
じゃがいもを、皮を剥いて、摩り下ろします
その中に、卵1個と片栗粉少々入れて、良く混ぜ合わせます。
油をひいたフライパンに生地を流し入れ、両面やいたら、出来上がり。
お好みで、ケチャップ、ソース、醤油をかけて、出来上がり
簡単で、美味しいですよ。

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[248] mixiユーザー 03月14日 23:00

じゃがいものマヨネーズ焼き


じゃがいもをレンジでチン

皮をむいて 一口大に切り フライパンにタップリのマヨネーズを入れて 焼くだけ


少しで混ぜて 焦げ目が 付ける。

簡単で 凄く美味しいですよ〜

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[251] mixiユーザー 05月25日 14:32

サラダに

千切り用のｽﾗｲｻｰでじゃがいもを千切りにします
細ければ細い方がいいです
それを水にさらした後、水気を軽くキッチンペーパー等でふきとり、油でカリカリになるまで揚げます
途中で箸でほぐしながら揚げるとくっつかないでバラバラに揚がります

それをキャベツや玉ねぎ等の千切りした生野菜の上に盛り、お好みのドレッシングをかけて食べてみてください


かなり、野菜サラダがすすみます

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[252] mixiユーザー 05月25日 15:03

『ジャガイモのグラタン』

・ジャガイモは3mmぐらいの半月切り。
・グラタン皿にジャガイモをドミノ倒しのように並べる。
・塩と粗挽き胡椒を振り、高さの半分まで牛乳を入れる。
・ジャガイモがひたひたになるぐらいに生クリームを入れる。
・180度に予熱したオーブンで30〜40分、煮詰まるまで焼いて出来上がり。

ジャガイモは絶対に水にさらさないこと!!!
ポイントはこれぐらいです。
計量もいらないので簡単ですよ〜。

でもすっごくおいしいです。
友人に教えたら毎回メインディッシュより先になくなるそうです。

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[253] mixiユーザー 05月25日 15:13

ジャガイモとベーコンorウィンナーをバターで火を通して
チーズのっけてパセリを軽くふってトースターでチーズに軽く焦げ目が着いたらできあがり

(*´∀｀*)

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[254] mixiユーザー 06月11日 00:02

ジャガ餅作りました。

片栗粉は多めが良いですね。ジャガ芋1つでジャガ餅11つは作れます。ハンバーグをこねる様によくこねると良いです。

表面に[醤油＋砂糖＋みりん]を塗り海苔を乗せました。

中に火が通る様に弱火でじっくり焼き上げました。

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[255] mixiユーザー 06月11日 00:11

韓国のチヂミの一種らしいですが…

ジャガイモをすり下ろす
（水気が多い場合はきる）
塩少々投入
ゴマ油をひいたフライパンでじっくり焼く
（おもち位の大きさで）
酢醤油でめしあがれ
ビールにピッタリです

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[257] mixiユーザー 06月14日 17:42

味噌ジャガチゲ

[材料]
ジャガ芋
アサリや干し海老
コチュジャン
味噌

人参、ニラ、白菜、キャベツなど

アサリや干し海老を酒蒸しにしてダシをとる。そこに野菜を入れる。水を入れ味噌とコチュジャンを溶かしたら出来上がり！

醤油で味を整えてもＯＫ！

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[258] mixiユーザー 06月15日 01:04

ジャガ芋を食べやすい大きさに切り軽く炒めて、すき焼きのタレ、酒、水、みりんで汁気がなくなるまで煮ると、美味しいです

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[260] mixiユーザー 06月15日 01:23

ども、トルテと申します(≧∇≦)
コテージパイはどうでしょう。

材料:
挽き肉
ジャガイモ
人参
玉ねぎ

人参と玉ねぎは粗めにみじん切りにして挽き肉とともに炒めます。味付けはケチャップやソースなどで。

耐熱皿に炒めた挽肉を平らにのせ、その上にマッシュポテトをのせて平らにします。

あとはオーブントースターなどで焼けば完成です。

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[261] mixiユーザー 06月15日 02:17

材料
じゃがいも
ベーコン
玉ねぎ
とろけるチーズ
バター
塩
こしょう
しょうゆ


じゃがいもは短冊切りにして水にさらす。水けをきって耐熱皿に入れて、ラップをしてレンジで3分くらいチン。
ベーコンも短冊切り、玉ねぎはスライスする。
フライパンにバターを入れて、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもの順に炒め、塩、こしょう、しょうゆで味をつける。
器に盛り、とろけるチーズを乗せてラップなしで1分くらいチン。
簡単で美味しいですよ

• イイネ！
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[262] mixiユーザー 06月17日 08:13

作ってみました(人´∀`●)

チーズを混ぜ合わせちゃったんで、焼くのに一苦労(^_^;)

チーズは中に忍ばせないと溶けて形が崩れちゃいますね(>д<)

でも、味はホンマ美味しかったです♪

モチモチしてて、ちょい焦げたとことか美味しかったです★彡

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