早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】コールスローサラダと煮込みハンバーグきのこソース

紹介日：2015年10月11日 18:58
紹介者：[911]　Ribbon　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=62022015

■材料■
【サラダ】
キャベツ（千切り）
人参　　（千切り）
＜粉/調味料＞
★ミツカンドレッシングビネガー　適量
★砂糖　　　　　　　　　　　　　少々
★塩　　　　　　　　　　　　　　適量
★胡椒　　　　　　　　　　　　　適量

【ハンバーグ（約4個分）】
挽肉　　　　　　500g
玉ねぎ　　　　　1個（みじん切り）
クレソン　　　　お好みで
＜卵/乳製品＞
卵　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　1/4カップ（適宜）
溶けるチーズ　　お好みで
＜粉/調味料＞
パン粉　　　　　1/4カップ（適宜）
塩　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　適量

【ハンバーグのソース】
しめじ　　　　　2パック
＜粉/調味料＞
水　　　　　　　150cc
酒　　　　　　　少量
ケチャップ　　　好みの分量
ウスターソース　好みの分量
醤油　　　　　　少々
みりん　　　　　少々

■作り方■
【サラダ】
１　千切りにしたキャベツとニンジンを★（好みの分量）で和える。
２　30分ほどおいて、しんなりしたら塩胡椒

【ハンバーグ】
１　上記の材料をよく混ぜてこねたら、4～5等分して小判形にする。
２　フライパンで、両面に焼き色をつける程度に焼いたら、
　　水、酒、ケチャップ、ウスターソース、醤油、みりん、しめじを入れて、
　　中火～弱火で煮込む。
３　お好みで仕上げに溶けるチーズやクレソンなどをプラスして。