早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】チキンのトマト味噌煮込み

紹介日：2014年05月05日 13:16
紹介者：[807]　愛媛☆みかん　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=15896394

■材料■（２人前）
鶏モモ肉　　２つ
舞茸　　　　１袋
トマト缶　　１缶

＜粉/調味料＞
日本酒　　　適量（カップ１/２ほど）
味噌　　　　適量（味をみながらお好みで）

■作り方■
１　フライパンに鶏モモ肉の皮を下にして焦げ目がつくまで焼く
２　肉を返し舞茸とトマト缶と日本酒で煮込む
３　肉に火が入ったら味噌をソースに解く
４　お皿に肉を盛りソースをかける

※テレビのレシピではマッシュルームを使ってましたがキノコ類ならば何でも良いそうです
※元はフランス料理なので肉はバターを使って焼いてましたが肉から油がたっぷり出るので
　油類は一切使わずヘルシーにしました
※鶏肉だけでなく冷凍生ハンバーグを使ったり他の肉でも美味しいですよ
※ソースが余るので翌日に野菜やキノコ類を足して煮込み、パスタソースにして２日間食べられます

我が家ではトマト味が好きなので週に一度は食べてます

コメント(6)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 05月07日 14:19

昨夜作りました！
舞茸の他にしめじ、えのきとタケノコも入れました。
旦那に味噌が入ってるなんてわからないと言われ大成功＼(^o^)／
簡単で美味しかったのでリピします！
ちなみに酒のつまみにはちょっと味が足りなかったので塩コショウとガーリックパウダーを軽く振ったら更に美味しかったです(*´∀`)b
レシピありがとうございました