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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【野菜】さっぱり梅キャベツ

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【野菜】さっぱり梅キャベツ

mixiユーザー 2012年06月10日 09:07

紹介日：2012年05月26日 21:17
紹介者：495　いさな_G.A.G/L-vo　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=9550894

■材料■
キャベツ　　　　適量(3〜4枚)

＜漬けダレ＞
練り梅　　　　　小さじ２(通常の梅干しなら大粒３個くらい)
穀物酢　　　　　200cc
砂糖　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　小さじ２
おろしニンニク　小さじ１
おろし生姜　　　小さじ1/2
胡麻油　　　　　大さじ２
鷹の爪　　　　　お好み(輪切り)

＜器具＞
漬け込むので、ピクルスの空いた瓶やタッパなども用意。

■作り方■
１　漬けダレをボールで混ぜる。
２　キャベツを手でちぎり瓶やタッパに詰め、１をかける。
３　蓋をして冷蔵庫で１日(20時間ほど)寝かせたら出来上がり。

コメント(7)

[1] mixiユーザー 06月11日 18:48

ふーん…やってみようかなぁひよこ

[2] mixiユーザー 06月12日 08:02

私も今日、作ってみますハート
何日くらい保存できるかなexclamation & question

[3] mixiユーザー 06月24日 22:19

今漬け込んでまつハート

出来上がりが楽しみでするんるん

[4] mixiユーザー 06月30日 01:23

レシピ通り作りましたがめちゃくちゃ酸っぱくなってしまいましたあせあせ（飛び散る汗）

こういう味なのかな？

[5] mixiユーザー 06月30日 06:35

美味しそうほっとした顔

[6] mixiユーザー 06月30日 10:59

昨夜のオススメに笹身とオクラの梅和え作りました。この時期サッパリ梅味人気だねーハート
こちらは漬け込まないので、お酢の量は梅と同率で調整。

[7] mixiユーザー 07月13日 21:58

昨日作って、今食べてますウッシッシキャベツの量が少ないのか、結構酸っぱいあせあせ（飛び散る汗）次はもう少し酢を少なめにして作ってみますexclamation ×2

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