早い、簡単、旨い料理♪コミュの【野菜】トルコ料理　羊飼いのサラダ

紹介日：2011年02月23日 05:14
紹介者：725　☆S☆　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=360457

■材料■（２人分）
トマト　　　　　　　　２個
緑ピーマン　　　　　　１個
玉ねぎ、またはわけぎ　玉ねぎ１個分
きゅうり　　　　　　　２本
パセリ　　　　　　　　１０本位（できればイタリアンパセリ）
レモン、またはレモン汁（ポッカレモンのような）

＜粉/調味料＞
塩
オリーブオイル

■作り方■
１　トマト、きゅうりは皮を剥く。これがポイント！
２　全ての材料を細かく刻む。
３　オリーブオイル、レモン、塩をかけてよく混ぜる。

材料を細かく刻むほど、美味しくなります。
トルコ人は、このサラダから出る汁にパン
（日本で言うバケットみたいなパン）を浸して食べます。これが美味！！
私は多めに作って、作った日はサイドメニューのサラダとして普通に食べて、
翌日朝にパンを浸しながら食べます。
これがトルコ流っていうわけではないですが、とにかく汁が美味しいですよ～。

コメント(28)

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[1] mixiユーザー 03月07日 16:15

作ってみましたぁー゜+。(*′∇｀)。+

できたては、まだ玉葱臭さと胡瓜が硬いけど、レモン具合が美味しい。
胡瓜を、もぅ少しみじん切りにすればよかった、と味見しながら感じました。
時間が経てば、野菜がもぅ少し柔らかくなり、、味が変わるのでは？と勝手に期待しつつ、夕ご飯に食べまーす。
(スピードカッターでやれば、よかったかも。)

何度も、汁をすくって味わってしまいます

[2] mixiユーザー 04月20日 21:55

美味しそう！！
ここに無糖のヨーグルトを足したら邪道ですかね？？

[3] mixiユーザー 04月21日 16:41

タバスコ入れてみました。おいしかったです

[4] mixiユーザー 04月21日 17:19

これ

これブラジル料理のソースで出てくるやつと同じ

塩胡椒のきいた肉に乗せて食べるやつ

[5] mixiユーザー 04月26日 13:33

材料があるので作ってみます

[6] mixiユーザー 04月27日 00:18

玉ねぎは、辛味が苦手なので、レンジでチンして…
今日の夜ご飯に作ってみました

シンプルな味付けで簡単で、レモンとトマトの酸味がきいてて美味でした

見た目もお洒落で良かったです

また作ります

[7] mixiユーザー 04月27日 03:28

チョバンサラダ

私もよく作ります。
トルコ料理屋でバイトしてました。
このサラダに枝豆、シーチキン入れるとまた美味しいですよ。
パプリカもおすすめ

ちなみに、枝豆、シーチキンいれて夏に素麺の具にすると野菜も食べれて一石二鳥です。(素麺の時は少しめんつゆ入れると良いですよ。)

[8] mixiユーザー 05月03日 09:25

一昨日作ってみました。すごく美味しかったです。私はニンニクをすり下ろしたものを加えてみました。

[9] mixiユーザー 05月03日 09:36

昨日材料があったので作ってみました！
子供がいるのでわけぎ＆玉ねぎドレッシングというアレンジになってしまいましたが

シーチキンも入れてみました（オイルごと！）

思ったよりも子供にウケがよく驚きました！
しかもおいしい！！
野菜がたくさん採れるし、いいですね～

また作りたいと思います！

[10] mixiユーザー 05月04日 17:42

美味しそう(。-∀-)

[11] mixiユーザー 05月04日 18:19

セロリなんか入れても美味しそうですね！
洋風のだし（山形の）みたい。

[12] mixiユーザー 05月10日 10:43

材料が全てそろってるから作ってみます。

[13] mixiユーザー 05月11日 00:09

私もチャレンジしよ～(*^^*)
いろいろアレンジ出来そう!

[14] mixiユーザー 05月22日 10:19

作ってみました(^o^)／パセリはないんで、入ってないです(笑)

前の方のコメントを見て、普通にサラダとしてと、ツナを加えて冷製パスタにして１日楽しみました(*^o^*)さっぱりしてておいしかったです(o^∀^o)

[15] mixiユーザー 05月22日 12:56

ピーマンなかったので省きましたが、パセリがいい味出して美味しかったです

これから定番になりそう！ありがとうございました～

[16] mixiユーザー 08月01日 20:59

今時期セロリが多く出回っているので、ピーマンをセロリにして作ってます！
相変わらず子供に受けがよく・・・翌日パンに浸して食べるなんてことができません（笑）

シーチキンとパセリ（ドライ）をたくさん入れて。
今年パセリの種を蒔いたので、先日は収穫したパセリをたっぷり使ったところ、
これまた大好評で、ぺろっと食べられてしまいましたｗ

我が家ではすっかり定番サラダに仲間入り。
おいしいレシピをありがとうございます！

[18] mixiユーザー 08月21日 15:08

パセリ大好きなので、たくさん入れて作ってみました。まだ、味が染みてないですがウマい！
バケットで食べたら、止まらないです！
ハラペーニョすらいすとクリームチーズを敷いてサラダを乗っけたら、またうまい！味染みるまでには無くなりそうです～
美味しいレシピ、ありがとうございます(^｡^)

[19] mixiユーザー 08月22日 22:24

レシピは見てましたが、作るのは初めてです