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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【野菜】ふろふき大根と甘味噌

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【野菜】ふろふき大根と甘味噌

mixiユーザー 2011年02月19日 11:33

紹介日：2011年02月12日 00:56
紹介者：700　☆利♂мAмA♂楓☆　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=12812067

■材料■
大根

＜粉/調味料＞
だしの素

＜タレ＞
味噌　　100g
砂糖　　100g
卵黄　　2個
料理酒　適当

■作り方■
１　大根はだしの素を入れた鍋で柔らかくなるまで煮る。
　　［圧力鍋があると簡単で時間が短縮される］
２　大根を調理してる間にタレの材料を小さい鍋に入れて火にかける。
　　タレがすべてが馴染んだら出来上がり。

味噌の固さを見ながら酒を足してくと良い。
※味噌は蒟蒻（コンニャク）にも合います。

コメント(12)

[1] mixiユーザー 02月20日 17:42

味噌がとてもおいしく出来ました！
少し量が多かったんで、他のものにも使えそうです！
保存しておきます電球

[3] mixiユーザー 03月01日 21:06

初めてﾁｬﾚﾝｼﾞしました！


かなり美味しく頂きましたハート


ﾀﾚも半分くらいあまったのでまた明日には違うよね食材にかけて食べたいと思います！



ありがとうございましたm(__)m



[4] mixiユーザー 03月01日 21:22

ありゃ、実はノリでふろふき大根とごまみそだれを作ったんですが、作ったあとにこのトピ知りました。
ごま大２
みそ大３
みりん大３
砂糖大３

で作ったんですがまだみそが強いです。

卵黄入れたらコクが出ておいしそうですね。

ただ残された卵白をどう使ったら良いのやら。


[5] mixiユーザー 03月21日 16:53

とっても美味しくできました目がハートゴマを足して作りました(*^o^*)ありがとうございますほっとした顔

[7] mixiユーザー 03月21日 19:28

私はだしの素が苦手なので、米のとぎ汁で煮ています。
柚子を加えて柚子味噌も美味しいです。

[9] mixiユーザー 01月22日 00:15

作ってみます♡

[10] mixiユーザー 01月22日 01:22

水はいらないのかな？

[11] mixiユーザー 01月22日 01:24

水はいらないのかな？

[12] mixiユーザー 01月22日 02:30

近々、作ってみたいです。

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