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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【野菜】ふろふき大根と甘味噌

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紹介日:2011年02月12日 00:56
紹介者:700 ☆利♂мAмA♂楓☆ さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=12812067

■材料■
大根

<粉/調味料>
だしの素

<タレ>
味噌  100g
砂糖  100g
卵黄  2個
料理酒 適当

■作り方■
1 大根はだしの素を入れた鍋で柔らかくなるまで煮る。
  [圧力鍋があると簡単で時間が短縮される]
2 大根を調理してる間にタレの材料を小さい鍋に入れて火にかける。
  タレがすべてが馴染んだら出来上がり。

味噌の固さを見ながら酒を足してくと良い。
※味噌は蒟蒻(コンニャク)にも合います。

コメント(12)

味噌がとてもおいしく出来ました!
少し量が多かったんで、他のものにも使えそうです!
保存しておきます電球
初めてチャレンジしました!


かなり美味しく頂きましたハート


タレも半分くらいあまったのでまた明日には違うよね食材にかけて食べたいと思います!



ありがとうございましたm(__)m



ありゃ、実はノリでふろふき大根とごまみそだれを作ったんですが、作ったあとにこのトピ知りました。
ごま大2
みそ大3
みりん大3
砂糖大3

で作ったんですがまだみそが強いです。

卵黄入れたらコクが出ておいしそうですね。

ただ残された卵白をどう使ったら良いのやら。


とっても美味しくできました目がハートゴマを足して作りました(*^o^*)ありがとうございますほっとした顔
私はだしの素が苦手なので、米のとぎ汁で煮ています。
柚子を加えて柚子味噌も美味しいです。

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