早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】トマトたっぷりドライカレー

紹介日：2011年01月10日 20:31
紹介者：612　くしこ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=33713711

■材料■（4人前）
ひき肉　　　　　200g（今日は鶏豚を100gずつ）
玉ねぎ（大）　　3玉
カットトマト缶　1缶

＜卵/乳製品＞
バター　適量

＜粉/調味料＞
カレールー　4粒
コンソメ　　　10g
白ワイン　　　大さじ1
塩コショウ　　適量
水　　　　　　　適量

■作り方■
１　玉ねぎをみじん切りします。（粗くてOK）
２　バターで１をいためます
３　２をボールに移しひき肉を白ワインとコンソメとでいためます。
４　３に２を入れトマト缶を入れます（トマト缶に適量の水を入れ鍋に入れます）
５　カレールーを入れ味を見ながら塩コショウを足します

以上で完成♪
ポイントはカレールーは目指す味より辛めを買ってください!!
トマトと玉ねぎがたっぷり入るので甘くなります！
お子さまにはいいかもー
煮込むのは5分くらいあれば食べれちゃいます

コメント(534)

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[496] mixiユーザー 02月08日 07:02

とても美味しくて家族に好評でした

レシピありがとうございました

[498] mixiユーザー 02月28日 20:24

これも美味しそうだぁ
作ろっ('∀')

[501] mixiユーザー 12月10日 22:33

昨日作りました

(^^)
玉ねぎは得意じゃないのでかなり少な目でまいたけもいれました♪かなりあっさりカレーで良かったでした☆
今日のお昼はパスタソースとして食べました(*^-^*)

[505] mixiユーザー 01月09日 21:10

玉ねぎないけどかわりにほうれん草にして無理矢理作ったらまろやかさ？が足りなかったです。
玉ねぎ嫌いだけど玉ねぎ大事ですね(笑)

[506] mixiユーザー 01月27日 09:31

朝からまたまた作りました☆
ひき肉好きなのでマイブーム(^^)
無塩トマトジュースがなくて低塩トマトジュースを使ったら少ししょっぱかったのでハチミツ少々でごまかし。
ご飯炊き上がるの待てなくてパンで食事開始

彼は炊き上がったご飯も食べてました。さすが夜勤明け(゜_゜)

[507] mixiユーザー 02月03日 19:27

ﾜﾀｼゎスパゲティにかけてみました(o・v・o)
タマネギは原型とどめなくなるほど炒めたほーがいい。トマトは思い切りつぶして水分なくなるまで炒めたほーがいいっーことに気付きましたm(_ _*)m

[511] mixiユーザー 06月13日 10:37

久しぶりに作りました。フードプロセッサーで玉ねぎを切るとあっという間に出来上ります。玉ねぎを減らしてにんじんやセロリ、マッシュルームなど入れたりします。
やはり辛口カレールーがポイントですね

[513] mixiユーザー 06月30日 19:54

いつも豚肉か牛豚の合挽きですが、今回は初めて鶏胸のひき肉で作りました(*^-^*)

[514] mixiユーザー 08月22日 17:53

作りたいのでトピ上げさせて頂きます。

[515] mixiユーザー 08月23日 10:21

わたしも作ります！美味しくできるといいな☆

[516] mixiユーザー 08月23日 10:24

昨日初めて作りました！
玉ねぎ3個みじん切りは意外に時間かかりました。
夏野菜カレーっぽく、してみたくて
ズッキーニを一本軽く炒めて投入。

ひき肉はさっぱりを目指し、鶏ひき肉。
家族に、人参入れたらと言われたけど断る

白ワインなく料理酒で

材料おさらい
鶏ひき肉 200グラム
カットトマト缶
玉ねぎ 3個
料理酒大さじ2
バター 3カケ
オリーブ油回し入れ

イオンブランドの辛口カレー粉
4個
ズッキーニ一本
塩少々
胡椒 6ふり位

トマト缶をゆすがず、その中に水を半分くらい入れて投入

肉を炒める時にしょうがチューブとにんにくチューブ

にんにくチューブだと匂いが残らず、簡単で便利です

ドライカレーだから、ルー部分がないため
思ったより少ない量で完成です。

ご家族の多い方、翌日パスタに、という方は
これより多めに作るといいかも。

トマト缶の甘酸っぱさと、野菜のエキス、辛口カレーの味が
相まって、家族に大好評でした！

ただ、思ったより作るのに時間がかかりました！Σ（￣□￣;）
写真の材料は一部です。