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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【麺】白い焼きうどん

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【麺】白い焼きうどん

mixiユーザー 2010年10月06日 05:29

紹介日：2010年10月04日 19:50
紹介者：436　ばさし　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=5450346

■材料■
ゆでうどん　１つ

玉葱　　　　　　　１／４玉
キャベツ　　　　　１／４玉
えのき　　　　　　半分

冷凍海鮮ミックス　50g（アサリ入り）
ニンニク　　　　　一片

＜粉/調味料＞
日本酒　おおさじ１
塩　　　少々
油

■作り方■
１　フライパンに油をひき、スライスしたニンニクを炒める。
２　香りが出たら、冷凍海鮮ミックスを入れ、30秒ほど炒める。
３　次に適当に切ったうどん以外の材料を加えて蓋を閉め、５分ほど蒸す。
４　蓋を開け、うどんと日本酒を加え、さらに３分ほど蒸す。
５　最後に水分を飛ばしながら、塩で味を調えて出来上がり。

炒めるのでなく、蒸すので、野菜や海鮮の旨味がでて美味しいです。

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