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【肉】簡単ヘルシー☆揚げない肉団子の甘酢あんかけ

mixiユーザー 2010年06月22日 21:51

紹介日：2010年06月21日 23:53
紹介者：213　Ｇ作　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=4105892

■材料■
【肉団子】
豚ひき肉　　　　　　　150ｇ
玉ねぎ（みじん切り）　1/4個分
しょうがチューブ　　　１センチ
水　　　　　　　　　　大１

＜粉/調味料＞
片栗粉　　　　　　　　小１
塩コショウ　　　　　　適宜

【甘酢】
＜粉/調味料＞
砂糖　　　　　　　大２
酒　　　　　　　　大２
酢　　　　　　　　大２
醤油　　　　　　　小２
オイスターソース　小２
ケチャップ　　　　大２
塩　　　　　　　　少々
水溶き片栗粉

■作り方■
１　肉団子の材料をよくこねこね♪
２　空気を抜き、１口大に丸め、
　　ゴマ油を引いたフライパンで両面焼き色をつける。
　　（この時まんまるでなく、少し平たくすると火が通りやすい）
３　焼き色がついたら、余分な油をとり、
　　甘酢のタレ（水溶き片栗粉以外）を入れ、フタをし、煮詰める。
４　水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

★肉団子に水を入れることでふんわり食感に！
★ピーマンや人参、たけのこをいれ、具だくさんにしても！！
　その場合はタレ増やしたほうがいいと思いますが。。
★揚げないので、面倒な油の処理要らず！！！

ご飯の友、酒の肴、お弁当のおかずとしてもおいしい１品です♪

コメント(177)

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[138] mixiユーザー 12月05日 12:38

今日作ります！

[139] mixiユーザー 12月06日 08:22

甘酢大好きです～(^o^)
ひき肉とピーマン玉ねぎがあるので今日作ってみます★

[141] mixiユーザー 12月06日 23:09

蓮根、人参、ピーマン、玉葱をいれました。美味しくできたので、娘にヒットだねとほめてもらいました。
ありがとうございます。

[142] mixiユーザー 12月06日 23:48

今日作りました♪倍量のピーマン入りで。ダンナに好評でした。次回は玉ねぎも入れたいです。
リピ決定です。ごちそうさまでした♪

[143] mixiユーザー 12月06日 23:49

来週挑戦したい

[145] mixiユーザー 12月07日 18:26

今日作ります！

[148] mixiユーザー 02月13日 10:03

来週にでも作ってみよー♪

[150] mixiユーザー 02月13日 16:24

おいしかったです

[151] mixiユーザー 02月13日 19:35

鶏胸肉をブレンダーでミンチにして作りました！それにエリンギと玉ねぎをプラス！

オイスターソース無かったので代わりにウェイパァと醤油を少し増やしました。

鶏胸肉なので少しパサパサしちゃった・・・でもたれの味はバッチリでした！量もそのままで大丈夫でした！

リピ確定ー☆

[152] mixiユーザー 02月14日 19:20

美味しそう

作ってみます

[153] mixiユーザー 02月15日 22:05

合い挽き肉でも作れますか？

[156] mixiユーザー 03月06日 14:51

今日親のお弁当に作りました(^^)
毎回好評なので作ったらすぐなくなっちゃいます！

こんな美味しいレシピをありがとうございます\(^o^)／

[158] mixiユーザー 04月27日 05:38

ひき肉をいろいろ変えたりひき肉を減らして豆腐をいれてみたりといろいろなバージョンを作って子供たちにも好評です

[160] mixiユーザー 06月27日 22:11

一回、作ってみたいです

[162] mixiユーザー 07月31日 23:24

ミンチたくさんあるから、チャレンジします！

[163] mixiユーザー 08月05日 23:28

うわあ！美味しそう！
近々作ってみます！

[164] mixiユーザー 08月06日 17:47

今日の夕飯としてただいま調理中。うまくできるかな？

[165] mixiユーザー 08月12日 16:34

今回は、市販の肉団子を使用し、鷹の爪も投入しましたが、美味しくできました

我が家のレパートリーの仲間入りです♪

[167] mixiユーザー 03月10日 13:29

美味しそう！！
やってみようと思います(^○^)

[169] mixiユーザー 03月10日 20:14

本日の夕食のメインに！
とーってもおいしかったです～♪

[170] mixiユーザー 03月28日 02:46

玉葱、人参、筍、椎茸も入れました！

甘酢あんもめっちゃ美味しかったです(*´∀｀*)

[171] mixiユーザー 07月27日 20:02

作りました～♪
ピーマンと人参も入れてみました！
美味しかったです(ﾟ∀ﾟ)b

[172] mixiユーザー 02月10日 06:32

これ、美味しいですよね！お弁当にもいいです！

[173] mixiユーザー 02月16日 19:22

大量に作りました。
美味しかったです。
子供達も大喜び！！

[174] mixiユーザー 07月02日 16:36

材料揃うので、作ってみます^_^
揚げないというところが嬉しい

[176] mixiユーザー 07月02日 19:01

作ってみました。
思ってたより簡単にできました�
ピーマンの緑がなかったので、ネギで色を加えました。それと、玉ねぎと、人参で。オイスターソースがなかったので、鶏ガラスープを少し足しました�美味しかったです(*^_^*)

[177] mixiユーザー 07月02日 19:06

勉強になりました♪やってみます♪

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